(8,250 เรื่อง)
จากการพูดคุยกับคุณจันทร์จิรา จั่นเหลือ ผู้ประกอบอาชีพค้าขายส้มตำอยู่บนถนนลาดพร้าว (โชคชัย 4) กรุงเทพฯมาหลายปี ทำให้ได้ทราบถึงเคล็ดลับเด็ดๆ ที่ทำเอาผู้เขียนต้องกลับไปแวะเป็นลูกค้าขาจร(ประจำ) ด้วยฝีมือที่โขลกปรุงรสตำส้มได้เด็ดสะระตี่ ผสมผสานกับเส้นส้มตำที่กรุบกรอบแบบหาทานได้ยากนี่เอง ที่ทำให้ต้องแวะทานและหอบหิ้วติดไม้ติดมือกลับไปฝากคนที่บ้านทุกครั้งไป จนผู้เขียนอดไม่ได้ที่จะสอบถามขอเคล็ดลับภูมิปัญญาที่แฝงมากับเส้นมะละกอที่กรอบได้ใจ อย่างอดสงสัยใคร่รู้เสียไม่ได้ ว่าทำไม๊...ทำไม เส้นมะละกอของพี่เค้าถึงได้อร่อยกว่าเจ้าไหนๆ ที่เคยทานมานัก จนได้ใจความว่า
9 ธันวาคม 2559
17,698
เรื่องของการเพาะเห็ดนั้น กล่าวได้ว่าขึ้นอยู่กับอัธยาศัยของผู้เพาะโดยแท้ นอกจากเกษตรกรจะสามารถเลือกชนิดเห็ดที่ชอบ ระยะเวลา ปริมาณที่เพาะได้ตามความสมัครใจ และความพร้อมได้แล้ว เกษตรกรบางรายยังเลือกที่จะบังคับให้เห็ดทะยอยออกดอกให้ได้เก็บทุกวัน เพื่อให้ได้เงินทุกวันและไม่ให้ล้นตลาด ในขณะที่เกษตรกรอีกคนอาจเลือกที่จะบังคับให้เห็ดออกดอกเป็นชุดๆ พร้อมๆกัน เพื่อให้เก็บได้คราวละมากๆ จะได้ไม่เสียเวลา และใช้วิธีหมุนเวียน(กรณีมีก้อนเห็ดมาก) ส่วนวิธีการบังคับดอกนั้น เฉพาะเห็ดนางฟ้า- นางรม ทำได้หลายวิธีทั้งใช้ปุ๋ย ฮอร์โมน แต่จะขอแนะนำไว้เฉพาะวิธีการงดน้ำ ซึ่งใช้ได้ผลดีกับเห็ดนารม-นางฟ้าและเป็นวิธีการจัดการที่สะดวก
2 ธันวาคม 2559
31,164
บั่ว แมลงตัวร้ายในนาข้าวอีกชนิดหนึ่ง ที่ระบาดเมื่อไหร่ มักจะนำความเสียหายมาสู่เกษตรกรผู้ทำนาอย่างมากทีเดียว ลักษณะโดยทั่วไป บั่ว จะเป็นแมลงตัวเล็กเท่ากับยุง เป็นตัวหนอนที่กำลังเติบโต การเข้าทำลายของบั่วนั้น ต้องเรียกว่าเป็นการเข้าทำลายต้นข้าวแบบอาศัยทีเผลอของพี่น้องชาวนา เพราะ บั่ว จะเริ่มกัดกินตั้งแต่ระยะกล้าอ่อนๆ จนถึงต้นข้าวช่วงอายุประมาณ 30 วัน แล้วกินไส้ในของต้นข้าวจนหมด ซึ่งข้าวที่โดนบั่วเข้าทำลายนั้น กว่าจะแสดงอาการให้พี่น้องเกษตรกรได้ทราบจะเป็นช่วงที่ข้าวมีอายุประมาณ 60-70 วันขึ้นไป โดยใบข้าวที่ยาวขึ้นมาจะมีลักษณะเป็นหลอดยาวๆ ขึ้นมา ข้าวต้นไหนโดนบั่วกัดกินและฝังตัวจะไม่ออกรวงและต้นข้าวจะลีบลงไป
2 ธันวาคม 2559
25,905
29 พฤศจิกายน 2559
3,552
ราคาน้ำมัน
วันที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ.2565
น้ำมัน
ราคา
แก๊สโซฮอล์ 91
42.68 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
42.95 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
41.84 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
35.84 บาท
ดีเซล
31.94 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
40.36 บาท