rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร

พืชผัก...คลายร้อน

เมื่อหนาวผ่านไป ร้อนก็เข้ามาตามฤดูกาลของบ้านเรา ยิ่งเดือนเมษายน เป็นเดือนที่ร้อนสุดของประเทศไทย รักบ้านเกิด จึงขอแนะนำพืชผักสมุนไพรดับร้อนมาฝากกัน เพราะตามหลักแพทย์แผนไทยนั้น เชื่อว่าพืชผักที่ออกตามฤดูกาลจะมี สรรพคุณช่วยป้องกันและรักษาโรคที่เกิดขึ้นตามฤดูนั้นๆ ได้ อาการที่มักจะเห็นได้บ่อยในหน้าร้อน เช่น คอแห้ง อ่อนเพลีย กระหายน้ำ ร้อนใน ฯล ดังนั้น พืชผักที่มีรสขมเย็น เปรี้ยว หรือจืด จะช่วยลดความร้อนในร่างกายได้ ไปดูกันว่า พืชผักเหล่านั้นมีอะไรกันบ้างค่ะ

อ่านต่อ>

3 มีนาคม 2563

3,894

เรื่องผักๆ...ที่เราอาจเข้าใจผิด!

เมื่อปี 2020 ผ่านเข้ามากระแสรักษ์โลกและรักสุขภาพมาแรง ทุกคนหันมาใส่ใจโลกและดูแลสุขภาพตัวเองมากขึ้น เรื่องอาหารการกินเป็นเรื่องหลักๆ เพราะเป็นปัจจัยพื้นฐานที่จะหล่อเลี้ยงชีวิต หลายคนจึงหันมาบริโภคพืชผักที่ปลอดสารเคมีหรืออย่างน้อยก็หลีกเลี่ยงเลือกรับประทานให้น้อยที่สุด แต่ผักบ้านเรากับการให้คำนิยามผักเหล่านี้มีเยอะเหลือเกินจนสับสน รักบ้านเกิดจึง อยากแยกผักออกตามการผลิต จะได้ไม่เข้าใจกันผิดๆอีกนะจ๊ะ

อ่านต่อ>

25 กุมภาพันธ์ 2563

4,673

Permaculture วิถีเกษตรในยุค 70

เพอร์มาคัลเจอร์ อาจจะฟังดูไม่คุ้นหู แต่ถ้าหากเทียบกับคำในภาษาไทย มันก็คงจะพูดถึงการ ใช้ชีวิตในแบบพอเพียง การทำเกษตรแบบผสมผสาน ซึ่งแนวคิดนี้ก็ไม่ต่างจากคำสองคำนี้มากนัก เพอร์มาคัลเจอร์ (permaculture) เป็นแนวคิดและวิถีทางการเกษตรที่เน้นเรื่องความยั่งยืนของชีวิตและสิ่งแวดล้อม เกิดขึ้นในต่างประเทศเมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว องค์ความรู้แบบฝรั่งนี้ ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการทำการเกษตร แต่ครอบคลุมถึงการออกแบบวิถีการดำรงชีวิตที่เกี่ยวข้องกับระบบเกษตรกรรม รวมถึงการใช้ชีวิตของผู้คนในรูปแบบที่สอดคล้องกับวิถีธรรมชาติ ซึ่งต้องอิงหลักการออกแบบพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดนั่นเอง หัวใจหลักของเพอร์มาคัลเจอร์ ไม่ว่าจะนำไปใช้ที่ไหน อันดับแรกเลยก็คือการใส่ใจโลก เพราะถ้าไม่มีโลก เราเองไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ สอง การใส่ใจผู้อื่น เพื่อให้เราสามารถเข้าถึงทรัพยากรที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตได้ และสุดท้าย มีความเป็นธรรม เลือกใช้ทรัพยากรเท่าที่จำเป็นและคืนสิ่งที่ดีกลับสู่ธรรมชาติด้วย การจัดพื้นที่แบบเพอร์มาคัลเจอร์ ยังเน้นการจัดวางที่ทำให้ทุกสิ่งเกิดประโยชน์สูงสุดในตัวเอง และเมื่อสิ่งเหล่านั้นรวมกันแล้วจะต้องเกิดประโยชน์สูงกว่าการที่พวกมันอยู่เดี่ยวๆ โดยต้องใช้พลังงาน แรงงานและสร้างขยะให้น้อยที่สุด เมื่อจัดพื้นที่ปลูกผักได้แล้ว ใครที่มีพื้นที่มากหน่อย ก็ยังสามารถขยับขยายมาทดลองจัดพื้นที่ 6 โซน เพื่อทำให้พื้นที่ใช้สอยในการปลูกผักแต่ละชนิดส่งเสริมกันไปด้วยก็ได้ โดยไล่ลำดับความสำคัญจากพืชผักที่ใกล้ชิดกับตัวเรามากที่สุด ออกไปสู่ป่าขนาดใหญ่ แบบนี้ - Zone 1โซนบ้านที่อยู่อาศัย เน้นการประหยัดพลังงานให้ได้มากที่สุด ออกแบบให้เข้ากับธรรมชาติ และสมดุลทั้งในด้านการทำงานและการอยู่อาศัย - Zone 2โซนพืชผักใกล้บ้าน สำหรับปลูกพืชที่ต้องดูแลมากหน่อย เช่น ผักในฟาร์ม ผลไม้ต่างๆ ส่วนใหญ่จะเป็นที่สำหรับทำเรือนกระจก เลี้ยงไส้เดือน ทำปุ๋ยจากขยะอาหาร ถ้าเป็นเพอร์มาคัลเจอร์ ในเมืองจะนิยมปลูกพืชแบบ raised bed หรือการสร้างแปลงผักขนาดเล็ก - Zone 3ปลูกพืชที่ต้องการดูแลน้อยลงมาอีกหน่อย เช่น พืชหมุนเวียนตามฤดูกาล พืชหัว หรือเลี้ยงผึ้ง - Zone 4โซนปลูกพืชสำหรับนำไปขาย ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นประจำ อาจผลัดมาใส่ปุ๋ย หรือรดน้ำอาทิตย์ละครั้ง - Zone 5พื้นที่กึ่งป่า ปล่อยเอาไว้เพื่อเก็บผักกินหรือปลูกต้นไม้เอาเนื้อไม้ไปใช้ - Zone 6โซนป่า หรือพื้นที่ที่ควรปล่อยทิ้งให้ระบบนิเวศจัดการทุกอย่างด้วยตัวเอง จึงมีทั้งแมลงและพืชต่างๆ ที่เกิดขึ้นมาเอง เพื่อช่วยบำรุงระบบนิเวศและส่งเสริมให้โซนอื่นๆ สามารถอยู่ได้

อ่านต่อ>

18 กุมภาพันธ์ 2563

2,642

เปลี่ยนขยะเป็นปุ๋ย...ด้วยถังรักษ์โลก

ถังรักษ์โลกจะทำยังไง และต้องใช้อะไรบ้างไปดูกัน วัสดุประกอบด้วย 1. ตะกร้า 1 ใบ (เลือกตะกร้าที่ปากตะกร้าขนาดเท่าหรือใกล้เคียงกับถังใบใหญ่) 2. ถังพลาสติก 2 ใบ (ขนาดเล็ก1 ใบ และขนาดใหญ่ 1 ใบ) วิธีการทำถังหมักรักษ์โลก 1. คว่ำถังพลาสติกขนาดเล็กลงในตะกร้า โดยให้มีความลึกลงไปจากปากตะกร้าประมาณ 5 -10 เซนติเมตร และจะต้องเหลือช่องของตะกร้าขึ้นมาจากปากถังที่คว่ำลงไป ประมาณ 2 ช่อง จากนั้นทำการตัดก้นถังพลาสติกใบเล็กออก 2. คว่ำถังพลาสติกขนาดใหญ่ลงบนปากตะกร้าให้พอดี จากนั้นนำเชือกมาผูกมัดให้ติดกัน ตัดก้นถังใบใหญ่ออกและส่วนที่ตัดออกนำมาทำเป็นฝาปิด การติดตั้งถังหมักรักษ์โลก 1. เลือกพื้นที่ติดตั้งถังหมักรักษ์โลก โดยเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงตลอดเวลา ไม่ควรอยู่ใต้ร่มเงาไม้ หรือแสงแดดรำไร 2. ขุดหลุมให้มีขนาดใหญ่กว่าตะกร้า และมีความลึกมากกว่ารอยต่อของตะกร้าและถังพลาสติกใบใหญ่เมื่อวางลงไป 3. นำถังหมักรักษ์โลกที่ทำการประกอบเสร็จเรียบร้อยวางลงไปกลางหลุมที่ขุดไว้ และกลบด้วยดินที่ขุดขึ้นมา โดยการกลบจะต้องกลบแบบหลวมๆ ไม่อัดดินให้แน่น 4. จากนั้นก็นำเศษอาหารที่เหลือจากครัวเรือนมาเททิ้งใส่ถัง โดยระมัดระวังไม่ให้เศษอาหารตกเข้าไปในช่องระหว่างถังพลาสติกใบเล็กและถังพลาสติกใบใหญ่ หลักการทำงานของถังหมักรักษ์โลก ถังหมักรักษ์โลกจะใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ที่อยู่ภายในดินที่มีอยู่เดิม มาทำหน้าที่ย่อยสลายสารอินทรีย์ แต่ถ้าบริเวณนั้นดินเสื่อมโทรมมีจุลินทรีย์ตามธรรมชาติอยู่น้อย ก็อาจจะเพิ่มจุลินทรีย์ได้โดยการเติมขี้วัว หรือเติมน้ำหมักชีวภาพเข้าไปรองพื้นตระกร้าก่อนเทเศษอาหารได้

อ่านต่อ>

11 กุมภาพันธ์ 2563

3,489

แตงโม ประโยชน์เยอะ...ดับร้อน!

ประเทศไทยร้อนขึ้นทุกปี หน้าร้อนแบบนี้ หากใครอยากจะหนีร้อนไปพึ่งเย็น วิธีง่ายๆ คือหาผลไม้มากิน ถ้าหน้าร้อนต้องยกให้แตงโม เพราะเป็นผลไม้ฉ่ำน้ำ จะทานสด หรือปั่น ก็ชื่นใจ แถมมีประโยชน์เยอะอีกต่างหาก (ประโยชน์มี แต่ต้องทานให้พอดีนะจ๊ะ)

อ่านต่อ>

3 กุมภาพันธ์ 2563

2,576

เก็บตัวอย่างดิน....ทำง่ายนิดเดียว

ดินดีไหม...ปลูกอะไรได้บ้าง อยากรู้ต้องตรวจจจจจ.... ดินดีปลูกอะไรก็ขึ้น ปลูกอะไรก็งอกงาม แต่จะดีกว่า ถ้าก่อนปลูก เราวางแผนมาดี และปรับปรุงบำรุงดินให้มีความเหมาะสมกับการปลูก เพราะฉะนั้น ก่อนปลูกนำดินไปตรวจ จะช่วยได้มากทีเดียวเลยหละคะ แต่ก่อนจะนำดินไปตรวจ วันนี้รักบ้านเกิดมีวิธีการเก็บตัวอย่างดินมาฝาก เพื่อให้ผลวิเคราะห์ออกมาถูกต้องและดีที่สุด...รู้แล้ว ลุยเล๊ยยยยย

อ่านต่อ>

21 มกราคม 2563

1,567

ยุคนี้...ใคร ๆ ก็ปลูกผักไว้กินเองนะ

มาดูเทคนิคง่าย ๆในการปลูกผักอินทรีย์ไว้กินเองที่บ้านกัน ก่อนอื่นไปตามล่าหาวัสดุเหล่านี้มาก่อนเลย >>วัสดุ / อุปกรณ์<< 1. กระถาง 2. ดินปลูก + ปุ๋ยหมักแบบอินทรีย์ 3. ผลิตภัณฑ์ดูแลพืชแบบอินทรีย์ 4. เมล็ดพันธุ์ผักที่เราชอบกิน 5. กาบมะพร้าว 6. กระบอกฉีดน้ำ 7. พลาสติก 8. เชือก หลังจากได้อุปกรณ์ครบตามนี้ก็ลุยโลด สิ่งสำคัญคือให้เราเริ่มปลูกจากสิ่งที่เรากินและชอบกินก่อนนะคะ...และสำคัญยิ่งกว่า ถ้าเรามีผลิตภัณฑ์ดูแลพืชแบบอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองมาตรฐานมาแล้ว จะทำให้เรามั่นใจมากขึ้น ว่าเราจะได้กินของดีมีประโยชน์แน่นอน

อ่านต่อ>

14 มกราคม 2563

4,131

ชำผักที่ชอบ...ไว้กินที่บ้านกันเถอะ

การปักชำจากกิ่งและลำต้นของผัก กำลังเป็นวิธีที่หลาย ๆ คนนิยมทำ เพราะสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ซึ่งผักที่นิยมนำมาปักชำนั้น ก็ได้แก่ สะระแหน่ กะเพรา มะนาว มะกรูด ไชยา พริก ใบแมงลัก ชะอม กระถิน และอื่น ๆ ส่วนใครชอบกินอะไรก็เลือกปักกันได้ตามใจชอบเลยจ้า

อ่านต่อ>

7 มกราคม 2563

2,535

มหัศจรรย์พลังผัก-ผลไม้ 5 สี...กินแล้วปัง สุขภาพดีรับปีใหม่

สีสันของพืชผักนอกจากจะสวยงามสะดุดตาแล้ว ผักแต่ละสีแต่ละชนิดยังมีประโยชน์ต่อร่างกายและให้คุณค่าที่แตกต่าง กันไป ขึ้นอยู่กับว่าจะชื่นชอบการบริโภคผักสีใดชนิดใด...วันนี้รักบ้านเกิด มีพืชผัก 5 สี มาแนะนำ กินแล้วสุขภาพปัง รับปีใหม่แน่นอน...ลองดูค่ะ

อ่านต่อ>

17 ธันวาคม 2562

1,886

อยากฟิต & เฟิร์ม...กินเล๊ยยย...

สิงห์นักกิน แต่กลัวความอ้วน ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป เพราะเรามีอาหารที่ช่วยเผาผลาญไขมันมาฝาก - ชาเขียว การที่ดื่มชาเขียวอย่างเป็นประจำวันละ 5 แก้ว สามารถช่วยกระตุ้นการทำงานการเผาผลาญไขมันได้ดี สุขภาพร่างกายแข็งแรงอีกด้วย - กาแฟ มีคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นเอ็นไซม์สามารถช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายได้ แต่การดื่มกาแฟเป็นประจำอย่างน้อยวันละ 1 แก้ว ในมื้อเช้า หรือมื้อกลางวันหลังมื้อเที่ยงก็น่าจะเพียงพอ - ชินนามอน การทานชินนามอน ในปริมาณครึ่งถึง 2 ช้อนชาต่อวัน จะช่วยให้พลังงานและลดระดับน้ำตาลในเลือด อีกทั้งลดระดับคอเรสเตอรอลได้ 10 - 25 % - เกรปฟรุต ผลไม้ตระกูลซิตรัส ที่ช่วยในการเผาผลาญพลังงาน ทำให้คุณรู้สึกอิ่มท้องและกระปรี้กระเปร่า นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูงอีกด้วย - น้ำเปล่า เพียงดื่มวันละประมาณ 8-10 แก้ว เป็นประจำ ก็ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญมากกว่าปกติแล้ว

อ่านต่อ>

10 ธันวาคม 2562

1,759

ผักสมุนไพร ต้านโรคหน้าหนาว

หนาวกันจนปากสั่น...ถ้ามันจะหนาวมากขนาดนั้น ก็ต้องดูแลสุขภาพกันด้วยนะจ๊ะ วันนี้รักบ้านเกิด เป็นห่วงสุขภาพสมาชิกเพจเราทุกคน ไปดูกันว่าเราพอจะหาพืชผักสมุนไพรอะไรได้บ้าง ที่จะช่วยดูแลสุขภาพช่วงหน้าหนาวนี้ ให้เราห่างไกลโรคภัยต่าง ๆ ... เพราะยาที่ดีที่สุด คือยาที่ได้จากพืชผักสมุนไพรนี่หละค่า..

อ่านต่อ>

26 พฤศจิกายน 2562

1,680

หนาวนี้มีเคล็ดลับดูแลผัก...มาบอก

หนาวนี้ มีวิธีดูแลผักหรือยัง... เพราะฤดูหนาว เป็นช่วงที่อากาศเย็นลง ทั้งคน สัตว์เลี้ยงหรือแม่แต่พืชที่ปลูก ก็ต้องปรับตัวให้ได้กับสภาวะอากาศที่เย็นลงด้วย บางครั้งหากได้รับการดูแลไม่ดีพอก็อาจป่วย ส่วนพืชก็เกิดโรคได้เช่นกัน วิธีการง่ายๆที่จะช่วยให้พืชของเรา ผ่านพ้นฤดูกาลความหนาวเย็นนี้ไปได้แบบสบาย และกลายเป็นผลผลิตที่ทำเงินให้เราแบบสมบูรณ์คือการดูแลพืชผักเหล่านี้ด้วย สำหรับใครที่ชอบปลูกผักไว้ทานเอง หรือจะปลูกขายให้ได้ราคา เรามีเคล๋็ดลับดี ๆ มาฝาก ในการดูแลพืชผักในช่วงฤดูหนาว ทั้งเรื่องการแต่งกิ่งใบ การให้ปุ๋ย ให้น้ำ เพื่อให้เราได้พืชผักที่สมบูรณ์แข็งแรง ต้านโรคในหน้าหนาวได้ ลองนำไปปรับใช้กันดู

อ่านต่อ>

20 พฤศจิกายน 2562

2,389

สยบหอยเชอรี่...ด้วยปลายข้าว

เคล็ดลับกำจัดหอยเชอรี่ แบบต้นทุนต่ำ ด้วยการนำผลผลิตที่ได้จากการสีข้าวอย่าง "ปลายข้าว" มาใช้ ทำง่ายได้ผลดีเยี่ยม -วิธีมีดังนี้ - นำปลายข้าวหว่านให้ทั่วแปลงนา ในอัตรา 1 - 1.5 ก.ก. / ไร่ จะช่วยฆ่าหอยเชอรี่ได้ เนื่องจาก หอยเชอรี่เป็นสัตว์ที่น้ำย่อย สามารถย่อยได้เพียงพืชสีเขียวเท่านั้น เมื่อหอยเชอรี่กินปลายข้าว ซึ่งเป็นแป้งเข้าไป จะส่งผลให้หอยเชอรี่นั้นไม่ย่อย และท้องอืด ไม่สามารถหาอาหารกินต่อไปได้ จนกระทั่งตายในที่สุด

อ่านต่อ>

12 พฤศจิกายน 2562

1,924

1
3
4
5
11