สัตว์น้ำเค็ม
ปูทะเล
วิธีเลือกซื้อปูเนื้อมารับประทาน
05 มิถุนายน 2552
6,089
“ปูทะเล” เป็นอาหารทะเลอีกชนิดหนึ่งที่หลายๆ ท่านชื่นชอบ แต่พอนึกถึงราคาแล้วก็อาจจะต้องหยุดคิดชั่วขณะก่อนตัดสินใจซื้อมารับประทาน
การเลือกซื้อปูทะเล
- ลักษณะปูไข่ วิธีการสังเกต ดูได้จากด้านท้ายของปูระหว่างกระดองและจับปิ้งจะมีลักษณะนูนกว่าปกติ หรือใช้ปลายมีดงัดดูบริเวณดังกล่าว ถ้าสังเกตเห็นไข่สีเหลืองหรือส้มแสดงว่าปูทะเลตัวนั้นมีไข่ดี พร้อมกันนี้ให้ใช้มือกดที่กระดองและจับปิ้ง ถ้าแน่นก็ใช้ได้

- ลักษณะของปูเนื้อแน่น ให้สังเกตจากลักษณะของสีบริเวณท้องปู ถ้ามีสีน้ำตาลหรือน้ำตาลเข้มแสดงว่าปูตัวดังกล่าวมีเนื้อแน่น นอกจากนี้ให้ใช้นิ้วกดที่หน้าอกข้างจับปิ้งของปูเพศผู้ และโคนขา ถ้ากดแล้วแน่นแสดงว่ามีเนื้อแน่น หากกดแล้วมีการยุบแสดงว่าเนื้อไม่แน่น ไม่ควรซื้อมารับประทาน


ที่มา : ศูนย์ทางด่วนข้อมูลการเกษตร * 1677
สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ. ชุมพร

แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
ฤทัยรัตน์ ชมพูชะนะ. พ่อค้าจำหน่ายอาหารทะเลสด แห่งบ้านหินกอง จ.ระนอง
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 15 ธันวาคม พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
23-30°C
เชียงใหม่
17-28°C
นครราชสีมา
22-31°C
ชลบุรี
23-31°C
นครศรีธรรมราช
23-30°C
ภูเก็ต
24-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×