สัตว์น้ำเค็ม
หอยนางรม
วิธีแกะหอยนางรมแบบง่ายๆ
20 มีนาคม 2552
12,528
เทคนิคการแกะหอยนางรมแบบง่ายๆ เป็นเทคนิคอย่างหนึ่งที่ช่วยให้ผู้บริโภค สามารถแกะนางรมรับประทานได้อย่างสะดวกและรวดเร็ว ซึ่งผู้บริโภคหลายๆ รายคงจะเจอกับปัญหาในการแกะหอยนางรม โดยบางท่านอาจจะหาของแข็งมาทุบเพื่อให้หอยนางรมแตกออก ซึ่งวิธีนี้จะทำให้เปลือกของหอยนางรมเข้าไปติดอยู่ที่เนื้อหอย ทำให้ไม่น่ารับประทาน และบางครั้งอาจจะทำให้เนื้อหอยนางรมเป็นทราย วันนี้คุณสุวิทย์ ปรีดาผล เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาในกระชัง มีเทคนิคดีๆ ในการแกะหอยนางรมแบบง่ายๆ มาบอกโดยวิธีการดังนี้
นำหอยนางรมไปแช่แข็งในช่อง Freez ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเปลือกหอยนางรมก็เปิดออกเอง โดยไม่ต้องทุบกับของแข็ง เมื่อหอยนางรมเปิดออกแล้วก็สามารถใช้มีดแคะออกมาได้เลย ซึ่งวิธีนี้จะทำให้หอยนางรมมีรสชาติที่อร่อย และไม่มีทรายหรือเศษหินปะปนทำให้น่ารับประทานมากขึ้น



ที่มา : ศูนย์ทางด่วนข้อมูลการเกษตร *1677
สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน อันดามัน จ.ภูเก็ต

แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
สุวิทย์ ปรีดาผล. เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาในกระชัง จ.พังงา
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 27 มิถุนายน พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
25-31°C
เชียงใหม่
23-30°C
นครราชสีมา
23-29°C
ชลบุรี
26-30°C
นครศรีธรรมราช
23-31°C
ภูเก็ต
25-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×