สมุนไพร
ฝรั่ง
การทำฝรั่งและมะม่วงแช่บ๊วย
11 ธันวาคม 2557
33,016
คุณมาลัย เกษตรกรผู้เชี่ยวชาญเรื่องการทำเกษตรผสมผสาน และการแปรรูปผลผลิตเพื่อสร้างรายได้อยู่อย่างพอเพียง ในพื้นที่ทำการเกษตรจำนวน 33 ไร่ โดยแบ่งเป็นทำนา 20 ไร่ ปลูกพืชผสมผสานอีก 13 ไร่ แต่ก่อนหน้าเคยปลูกข้าวโพดและกล้วยมาก่อน แต่เจอสภาวะเศรษฐกิจตกต่ำและน้ำท่วมบ่อย จึงหันมาปลูกพืชยืนต้นดู ปรากฎว่าสามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัวได้ดี จึงยึดการปลูกไม้ผลเป็นรายได้หลัก และ นำผลผลิตที่ได้มาทำการแปรรูปเพิ่มมูลค่า

ปัจจุบันคุณมาลัยปลูกฝรั่งพันธุ์แป้นสีทอง กิมจู มะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ น้ำดอกไม้ เขียวเสวย ฟ้าลั่น แรด และอีกหลากหลายพันธุ์ รวมถึงสะเดาหวานด้วย ซึ่งรายได้หลักของครอบครัวนั้นได้มาจากนาข้าวและการแปรรูปจากฝรั่งและมะม่วงเป็นหลัก ซึ่งรายได้ส่วนใหญ่ที่ใช้หมุนรายวันได้จากการจำหน่ายฝรั่งสดในราคากิโลกรัมละ 10 บาท ส่วนฝรั่งและมะม่วงแช่บ๊วยนั้นกิโลกรัมละ 20 บาท จึงสามารถทำให้ครอบครัวของคุณมาลัยใช้ชีวิตพอเพียงได้เป็นอย่างดี
คุณมาลัย เล่าให้ฟังว่า จุดเริ่มต้นที่ทำให้ตนหันมาผลิตฝรั่งและมะม่วงแช่บ๊วยจำหน่าย ก็เพราะว่าผลผลิตในแต่ละรอบนั้นมีมากเกินไป จนต้องนำมาแปรรูป ซึ่งกลับกลายเป็นว่าสามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัวจนผันมาเป็นรายได้หลักภายในเวลาไม่นาน จากนั้นจึงยึดอาชีพนี้เรื่อยมาพร้อมกับการทำเกษตรผสมผสานและการทำนาที่เป็นรายได้หลักอีกทางหนึ่งด้วย

++ วัสดุ - อุปกรณ์ ++

1. ฝรั่งหรือมะม่วง จำนวน 40 กิโลกรัม

2. ผงรสบ๊วย ขนาด 2.5 ขีด(1 ห่อ)

3. น้ำเปล่า 1 ลิตร

4. เครื่องคลุกส่วนผสม**

**เครื่องคลุกส่วนผสม จะมีลักษณะคล้ายกับกระปุกน้ำดื่มขนาดใหญ่และเจาะรูให้ใหญ่พอสามารถนำฝรั่งหรือมะม่วงใส่ลงไปได้หลายๆ ผลในเวลาเดียวกัน และภายในต้องมีท่อพีวีซีขนาดเล็กเพื่อเป็นอุปกรณ์ช่วยในการคลุกด้วย
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
มาลัย บุญลอย บ้านเลขที่ 16 หมู่ 4 ต.หาดทนง อ.เมือง จ.อุทัยธานี
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 18 มกราคม พ.ศ.2561
กรุงเทพมหานคร
21-31°C
เชียงใหม่
17-28°C
นครราชสีมา
18-31°C
ชลบุรี
22-32°C
นครศรีธรรมราช
22-28°C
ภูเก็ต
24-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×