เห็ด
เห็ดขอนขาว
การเพาะเห็ดขอนขาวในโรงเรือน
24 ตุลาคม 2557
64,293
คุณวัฒนา ฤทธิ์ภู เกษตรกรบ้านม่วงสามสิบ ต. ม่วงสามสิบ อ. ม่วงสามสิบ จ. อุบลราชธานี ทำฟาร์มเห็ดมาเป็นเวลา 9 ปี คลุกคลีกับเรื่องของเห็ดมาตั้งแต่เด็กเพราะบ้านบิดา-มารดาทำฟาร์มเห็ด เมื่อแต่งงานได้ย้ายมาอยู่กับภรรยา จึงย้ายมาทำฟาร์มเห็ดเอง เริ่มแรกทำไม่ประสบผลสำเร็จ เนื่องจากไม่ได้ทำเชื้อเห็ดเอง เห็ดออกน้อยขาดทุน เมื่อมีการลองผิดลองถูกมาเรื่อยๆ จึงเริ่มเข้าที่เข้าทาง จนเกิดความเชี่ยวชาญด้านการเพาะเห็ด โดยเฉพาะเห็ดบดและเห็ดขอนขาว ซึ่งเป็นเห็ดที่ตลาดมีความต้องการ ด้วยเป็นเห็ดที่เพาะยาก จึงขายได้ราคาดี
ในการเพาะเห็ดขอนขาว วัสดุเพาะที่เลือกใช้เป็นสิ่งสำคัญ จากประสบการณ์ของคุณวัฒนา บอกว่า เคยลองนำขี้เลื่อยจากไม้มะม่วง มะขาม มาใช้เป็นวัสดุเพาะเลี้ยงเห็ดขอนขาว ปรากฏว่าเห็ดออกดอกน้อย เส้นใยเจริญไม่ดี แต่ถ้าเป็นขี้เลื่อยจากไม้ยางพารา พบว่า เห็ดจะออกดอกดีสุด จึงเหมาะสมที่จะนำมาทำเป็นวัสดุเพาะเห็ดขอนขาว โดยมีส่วนผสม ดังนี้

++ สูตรอาหารสำหรับการเพาะเลี้ยงเห็ดขอนขาว ++

1. ขี้เลื่อยไม้ยางพารา 100 กิโลกรัม

2. น้ำตาลทราย 2-3 กิโลกรัม

3. รำ 3-5 กิโลกรัม

4. ปูนขาว 1 กิโลกรัม

5. น้ำ 65-75 ลิตร

++ วิธีการทำ ++

ขั้นตอนที่ 1 การผสมวัสดุเพาะ :


1. ผสมขี้เลื่อยและวัสดุอื่นๆ เข้าด้วยกัน เติมน้ำลงไปให้เป็นฝอย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ตรวจสอบให้มีความชื้นประมาณ 60-65 เปอร์เซ็นต์ โดยการบีบขี้เลื่อยผสมให้แน่นแล้วคลายมือออก ขี้เลื่อยผสมควรจับตัวกันอยู่ได้แต่ไม่ชื้นจนมีหยดน้ำไหลออกมาและไม่แห้งจนขี้เลื่อยผสมแตกร่วนเมื่อคลายมือ

2. บรรจุขี้เลื่อยผสมในถุงพลาสติกทนร้อนประมาณ 900 กรัมต่อถุง แล้วอัดให้แน่นพอประมาณ รวบปากถุง ใส่คอขวดพลาสติก ดึงปากถุงพับลง รัดด้วยยางวง ทำช่องตรงกลางถุงอาหารเจาะด้วยไม้แหลม สวมฝาครอบสำเร็จรูปและฝาปิด ( ซึ่งรองด้วยกระดาษ ) หรือสำลีและปิดทับด้วยกระดาษหรือฝาปิดแบบประหยัด

3.นำถุงอาหารซึ่งเตรียมเสร็จเรียบร้อยแล้ว ไปเรียงในหม้อนึ่งหรือถังนึ่ง ไม่อัดความดันแล้วนึ่งนาน 2-3 ชั่วโมง นับจากน้ำเดือด โดยสังเกตจากไอน้ำที่พุ่งตรงจากรูที่เจาะไว้ที่ฝา แล้วทิ้งให้เย็น


ขั้นตอนที่ 2 การทำก้อน :

1. ถุงพลาสติกทนร้อนขนาด 7X13 นิ้ว หรือ 6 1/2 X12 นิ้ว

2. คอพลาสติกสำเร็จรูป ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง1นิ้ว สูง1นิ้ว พร้อมที่ครอบปิดและมีฝาปิด(ซึ่งรองด้วยกระดาษอีกชั้นหนึ่ง) หรือสำลี หรือฝาปิดแบบประหยัด

3. ยางรัด

4. ตะเกียงแอลกอฮอล์

5. หัวเชื้อเห็ดในเมล็ดข้าวฟ่าง

6. โรงเรือนสำหรับบ่มก้อนเชื้อ พร้อมชั้นวาง

7. โรงเรือนเปิดดอก

6. อุปกรณ์ให้น้ำ เช่น บัวรดน้ำ สายยาง

7. พลั่ว และหม้อนึ่งไม่อัดความดัน (หม้อนึ่งลูกทุ่ง)
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
วัฒนา ฤทธิ์ภู. เกษตรกรบ้านม่วงสามสิบ ต. ม่วงสามสิบ อ. ม่วงสามสิบ จ. อุบลราชธานี
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 23 กันยายน พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
25-28°C
เชียงใหม่
23-28°C
นครราชสีมา
23-29°C
ชลบุรี
25-28°C
นครศรีธรรมราช
25-29°C
ภูเก็ต
25-27°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×