สวนเงินไร่ทอง
SMS สวนเงินไร่ทอง
Time : 14.20 Bit of knowledge : ต้มถั่วลิสง(ทั้งฝัก)อย่างไรให้ดูขาวน่าทาน และ ใช้เวลาไม่นานนัก
03 สิงหาคม 2557 (14:20 น.)
พืช)เปลี่ยนผิวฝักถั่วลิสงต้มที่กระดำกระด่างด้วยเศษดิน ให้ดูขาวน่าทานและใช้เวลาไม่นานในการต้ม ด้วยการใส่สารส้มลงไปต้มกับถั่วเพียงเล็กน้อย
ต้มถั่วลิสงให้เปื่อยเร็วและขาวน่ารับประทาน
ทีมรักบ้านเกิด 30 กรกฏาคม 2557
เมื่อพูดถึงถั่วลิสงคงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก เพราะถั่วลิสงของขบเคี้ยวบ้านๆที่คนไทยรู้จักกันดี วิธีต้มถั่วลิสงรับประทาน ก็ไม่ยุ่งยากเพียงแต่ต้องอาศัยระยะเวลาในการต้มค่อนข้างนาน และถั่วต้มที่ได้ก็อาจจะมีสีเหลืองๆ ไม่ขาว ดูไม่สะอาดน่ากิน
แชร์
37,189
แต่มีอีกหนึ่งวิธีที่ง่าย ใช้เวลาต้มไม่นานและเพิ่มความขาวให้กับถั่ว โดยคุณสุขุม ทองขุนดำ ประธานศูนย์เรียนรู้ปราชญ์ชาวบ้านบ้านโงกน้ำ ม.8 ต.นาขยาด อ.ควนขนุน จ.พัทลุง ได้ให้สัมภาษณ์กับเจ้าหน้าที่ Farmer info.จังหวัดนครศรีธรรมราช เมื่อครั้งลงพื้นที่ ไว้ดังนี้
ก่อนนำถั่วลิสงไปต้ม ควรล้างน้ำให้สะอาด เพราะมีดินติดอยู่มาก จากนั้นให้คัดเมล็ดเสีย เมล็ดลีบออก ก่อนนำถั่วสิสงไปต้มสุก โดยวิธีที่จะทำให้ใช้เวลาในการต้มถั่วสั้นลงและเปลือกถั่วมีสีขาวน่าทานนั้น แนะให้ใส่สารส้มลงไปในน้ำต้มถั่วเล็กน้อย **แต่ควรระวังอย่าเผลอใส่สารส้มมากเกินไป เพราะอาจจะทำให้ถั่วเสียรสชาติได้

เรียบเรียงโดย : รัตนา รัตนบุรี เจ้าหน้าที่สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ.นครศรีธรรมราช


แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
สุขุม ทองขุนดำ. สัมภาษณ์ ,1 กรกฎาคม 2557
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×