พืชไร่
ถั่วลิสง
ต้มถั่วลิสงให้เปื่อยเร็วและขาวน่ารับประทาน
30 กรกฏาคม 2557
40,829
เมื่อพูดถึงถั่วลิสงคงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก เพราะถั่วลิสงของขบเคี้ยวบ้านๆที่คนไทยรู้จักกันดี วิธีต้มถั่วลิสงรับประทาน ก็ไม่ยุ่งยากเพียงแต่ต้องอาศัยระยะเวลาในการต้มค่อนข้างนาน และถั่วต้มที่ได้ก็อาจจะมีสีเหลืองๆ ไม่ขาว ดูไม่สะอาดน่ากิน
แต่มีอีกหนึ่งวิธีที่ง่าย ใช้เวลาต้มไม่นานและเพิ่มความขาวให้กับถั่ว โดยคุณสุขุม ทองขุนดำ ประธานศูนย์เรียนรู้ปราชญ์ชาวบ้านบ้านโงกน้ำ ม.8 ต.นาขยาด อ.ควนขนุน จ.พัทลุง ได้ให้สัมภาษณ์กับเจ้าหน้าที่ Farmer info.จังหวัดนครศรีธรรมราช เมื่อครั้งลงพื้นที่ ไว้ดังนี้
ก่อนนำถั่วลิสงไปต้ม ควรล้างน้ำให้สะอาด เพราะมีดินติดอยู่มาก จากนั้นให้คัดเมล็ดเสีย เมล็ดลีบออก ก่อนนำถั่วสิสงไปต้มสุก โดยวิธีที่จะทำให้ใช้เวลาในการต้มถั่วสั้นลงและเปลือกถั่วมีสีขาวน่าทานนั้น แนะให้ใส่สารส้มลงไปในน้ำต้มถั่วเล็กน้อย **แต่ควรระวังอย่าเผลอใส่สารส้มมากเกินไป เพราะอาจจะทำให้ถั่วเสียรสชาติได้เรียบเรียงโดย : รัตนา รัตนบุรี เจ้าหน้าที่สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ.นครศรีธรรมราช


แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
สุขุม ทองขุนดำ. สัมภาษณ์ ,1 กรกฎาคม 2557
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 29 พฤษภาคม พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
25-28°C
เชียงใหม่
23-27°C
นครราชสีมา
24-28°C
ชลบุรี
25-27°C
นครศรีธรรมราช
25-30°C
ภูเก็ต
26-29°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×