ข้าว
ภูมิปัญญาชาวนา
เคล็ดลับการหุงข้าวเจ้าเก่าเก็บค้างปี ให้นิ่มน่ารับประทาน
06 มีนาคม 2560
4,446
สำหรับท่านที่มีข้าวเจ้าเก่า หรือ ข้าวที่เก็บไว้นานค้างปี รับประทานไม่หมด ซึ่งเมื่อนำมาหุงต้มจะได้ข้าวที่มีสีเหลือง แข็ง ไม่น่ารับประทาน แต่ถ้าจะทิ้งไปก็น่าเสียดาย วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับการหุงข้าวเก่าให้น่ารับประทานมาฝากกัน
ข้าวเก่า คือข้าวที่เก็บไว้นานค้างปีหรือเก็บเกี่ยวมากว่า 6-12 เดือน แล้วจึงค่อยนำมาขัดสี เมล็ดข้าวจะมีสีขาวขุ่นจนถึงเหลือง มีรอยแตกหัก เมื่อนำไปซาวกับน้ำ น้ำจะขาวขุ่น เมื่อนำมาหุงต้ม เมล็ดข้าวไม่เกาะติดกันเพราะมียางข้าวน้อย และแข็งไม่น่าประทาน
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
ณัฐวัฒน์ สีตี. สัมภาษณ์, 20 พฤษภาคม 2557.
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 15 ธันวาคม พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
23-30°C
เชียงใหม่
17-28°C
นครราชสีมา
22-31°C
ชลบุรี
23-31°C
นครศรีธรรมราช
23-30°C
ภูเก็ต
24-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×