ข้าว
ภูมิปัญญาชาวนา
วิธีการนึ่งข้าวเหนียวดำให้นุ่ม เหนียว อร่อย
19 มิถุนายน 2557
44,289
ข้าวเหนียวดำ หรือ ข้าวก่ำ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่นิยมบริโภคข้าวเหนียวและรักสุขภาพ เนื่องจากข้าวเหนียวดำมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สารชะลอความแก่ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดระดับโคเลสเตอรอล ป้องกันการเกิดมะเร็ง โรคอ้วน ความดัน โรคหัวใจ และความจำเสื่อม ดังนั้นข้าวเหนียวดำจึงเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย
สำหรับผู้ที่ต้องการนำข้าวเหนียวดำที่เป็นข้าวสารมานึ่งรับประทานเอง อาจพบปัญหาข้าวที่นึ่งสุกแล้วมีความแข็ง ไม่นุ่มเหนียวตามที่ต้องการ ซึ่งต้องแช่ข้าวไว้นานมากกว่า 1 คืน หรือต้องใช้เวลาในการนึ่งที่นานกว่าปกติ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการของแต่ละคน แต่สำหรับคุณแดง สุขเกษม เจ้าของร้านแม่แดงมังสวิรัติ 132 หมู่13 ถนนพหลโยธินสายใน ต.รอบเวียง อ.เมือง จ.เชียงราย ปัจจุบันจำหน่ายข้าวกล้องและข้าวเหนียวดำ,ข้าวเหนียวดำลืมผัว ได้แนะนำให้กับลูกค้าที่มาซื้อข้าวและทีมงานสถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกันจ.เชียงราย ถึงวิธีการง่ายๆ ในการนึ่งข้าวเหนียวดำให้นุ่ม เหนียว อร่อย ดังนี้
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
แดง สุขเกษม.สัมภาษณ์, 11 มิถุนายน 2557
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 15 ธันวาคม พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
23-30°C
เชียงใหม่
17-28°C
นครราชสีมา
22-31°C
ชลบุรี
23-31°C
นครศรีธรรมราช
23-30°C
ภูเก็ต
24-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×