พืชไร่
ทานตะวัน
การผลิตต้นอ่อนทานตะวันเชิงการค้า
13 สิงหาคม 2556
62,749
เมล็ดทานตะวัน เมื่อนำมาเพาะเป็นต้นอ่อนแล้วนำไปกินจะได้รับคุณค่าทางด้านโภชนาการเพราะมีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง มีวิตามินอีสูง บำรุงสายตา ผิวพรรณ ช่วยชะลอความชรา มีธาตุเหล็ก มีวิตามินบี 1 บี6 โอเมก้า 6 และ โอเมก้า 9 ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม ต้นกล้าอ่อนทานตะวันเป็นพืชอาหารที่ผู้บริโภคจำนวนมากได้เลือกให้เป็นหนึ่งในรายการอาหารประจำครัวเรือน และในยามที่ราคาทองคำถูกลงแต่ราคาสินค้าอื่นแพงขึ้น เรื่องราวของ ต้นอ่อนทานตะวัน เพาะง่ายขายได้เงินไว ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของอาชีพเพิ่มรายได้ ซึ่งได้เก็บเกี่ยวรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการผลิตมาฝากกัน
คุณนภัส ตาตะเกษม เกษตรกรผู้เพาะต้นอ่อนทานตะวัน เล่าให้ฟังว่า ได้ให้ความสนใจต้นอ่อนทานตะวันตั้งแต่ปี 2553 โดยครั้งแรกเพื่อนที่เป็นทหารเรือได้นไต้นอ่อนทานตะวันปรุงรสมาให้ทาน แล้วยังบอกอีกว่าสามารถเพาะเองได้ไม่ยาก ประกอบกับประสบการณ์ที่เคยได้ไปทานต้นอ่อนทานตะวันปรุงรสที่ร้านอาหารแถวเขาใหญ่ซึ่งมีรสชาติอร่อยมาก คุณนภัสจึงเกิดความสนใจและมีความคิดที่อยากจะทำการเพาะต้นอ่อนทานตะวันไว้บริโภคในครัวเรือนเอง จึงตัดสินใจนำเมล้ดทานตะวันมาเพาะไว้เป็นผักประจำบ้าน จนเกิดความชำนาญและประสบกับช่องทางที่จะสร้างรายได้จากการเพาะต้นอ่อนทานตะวันจำหน่าย จึงได้ปรับจากการเพาะเพื่อบริโภคในครัวเรือนมาเป็นการเพาะเชิงการค้า ในปี 2556 ได้นำต้นอ่อนทานตะวันออกจำหน่ายในงายแสดงสินค้า OTOP ที่เมืองทองธานี เป็นครั้งแรก ปรากฏ ได้รับความสนใจจากผู้ร่วมงาน เป็นจำนวนมาก มีทั้งเข้ามาสอบถามความรู้ วิธีการเพาะ และ ซื้อกลับบ้านไปทาน

แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
"ต้นอ่อนทานตะวัน เพาะง่ายขายได้เงินไว".นิตยสารไม่ลองไม่รู้เกษตรมือโปร ประจำเดือนสิงหาคม 2556 .หน้า 20-21.นาคาอินเตอร์มีเดีย .กรุงเทพฯ
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 27 กรกฎาคม พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
24-28°C
เชียงใหม่
23-29°C
นครราชสีมา
23-28°C
ชลบุรี
26-28°C
นครศรีธรรมราช
26-31°C
ภูเก็ต
25-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×