ข้าว
ภูมิปัญญาชาวนา
หุงข้าวด้วยน้ำมันมะพร้าว หอม นุ่มอร่อย ได้ประโยชน์
07 กรกฏาคม 2560
4,428
ถ้าทุกๆ วันสำหรับการเตรียมอาหารมื้อสำคัญ แม่บ้าน-พ่อบ้านต้องหุงข้าวเป็นประจำ โดยทุกๆ ครั้งที่หุงข้าว แต่ละคนอาจมีวิธีที่แตกต่างกันไปเพื่อให้ข้าวหอม นุ่ม อร่อย ซึ่งสำหรับคุณจันหอม มอฟเฟ็ต เจ้าของผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์100 %หอมฮันนี่ ต.ศรีถ้อย อ.แม่ใจ จ.พะเยา ได้ให้สัมภาษณ์กับทีมงานร่วมด้วยช่วยกันจังเชียงราย ถึงอีกหนึ่งวิธีการหุงข้าว ให้หอม นุ่มอร่อย โดยใช้น้ำมันมะพร้าว เป็นวิธีการง่ายๆที่ทุกคนสามารถทำได้ ดังนี้
ทุกครั้งที่หุงข้าว 1 หม้อ โดยคำนวณจากการรับประทาน 3-4 คนใน 1 มื้อ ในขั้นตอนการหุงข้าวปกติ หลังจากเติมน้ำก่อนหุง ให้เติมน้ำมันมะพร้าวลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วหุงตามปกติจนสุก จะทำให้ข้าวสวยที่ได้จะมีความมัน เม็ดข้าวมันวาว นุ่ม และมีกลิ่นหอมน่ารับประทานกว่าการหุงข้าวปกติ ที่สำคัญยังได้คุณประโยชน์หลากหลายจากน้ำมันมะพร้าวซึ่งเป็นไขมันดีอีกด้วย

คุณจันหอม กล่าวต่อว่า สามารถใช้ได้กับทั้งการหุงข้าวขาวและข้าวกล้อง การเติมในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะดังกล่าวสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามความต้องการ

เรียบเรียงโดย : ประพันธ์ จีระวัง เจ้าหน้าที่สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกันจังหวัดเชียงราย
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
จันหอม มอฟเฟ็ต.สัมภาษณ์, 13 มีนาคม 2557
   
เรื่องใหม่ล่าสุด
x
ห่อนึ่งไก
23 กุมภาพันธ์ 2561
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 23 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2561
กรุงเทพมหานคร
23-27°C
เชียงใหม่
20-27°C
นครราชสีมา
22-27°C
ชลบุรี
23-28°C
นครศรีธรรมราช
23-28°C
ภูเก็ต
25-30°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×