ข้าว
ภูมิปัญญาชาวนา
น้ำข้าวกล้องงอกไรซ์เบอรี่ปลอดสารผสมนม
02 พฤษภาคม 2557
17,949
น้ำข้าวกล้อง เป็นการนำข้าวกล้องมาผ่านกระบวนการงอก เมื่อนำข้าวกล้องมาแช่น้ำเพื่อทำให้งอก จะทำให้ข้าวกล้องมีสารอาหาร โดยเฉพาะ GABA ซึ่งเป็นสาร กรดแกมมา มิโนบิวริทิก จัดอยู่ในกลุ่มโปรตีนที่ช่วยบำรุงเซลล์ประสาท ทั้งยังทำให้สมองเกิดการผ่อนคลายและนอนหลับสบาย ซึ่งโดยปกติแล้ว ในตัวข้าวกล้องเองประกอบด้วยสารอาหารจำนวนมาก เช่น ใยอาหาร กรดไฟติก วิตามินซี วิตามินอี ซึ่งช่วยป้องกันโรคมะเร็ง เบาหวาน และช่วยในการควบคุมน้ำหนักตัว คุณจงรัก ธนูพันธุ์ชัย เมื่อเกษียณอายุราชการ จึงได้คิดค้นทดลองแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่ มาเป็นน้ำข้าวกล้องงอกไรซ์เบอรี่ปลอดสารผสมนม เมืองพิษณุโลก ที่วัตถุดิบและทุกกระบวนการผลิตจะต้องสะอาดปลอดภัยไม่ใส่สารกันเสีย ทำให้ได้รับมาตาฐานจากสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เป็นเครื่องการันตรี
วัสดุอุปกรณ์
1. ข้าวกล้องไรน์เบอรี่ปลอดสารพิษ 70 กรัม หรือ 1 ถ้วย
2. นมสดแท้ 60 มิลลิลิตร
3. น้ำ (สะอาด) 1,400 มิลลิลิตร
4. น้ำตาล 10 -15 กรัม
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
จงรัก ธนูพันธุ์ชัย. สัมภาษณ์, 18 กุมภาพันธ์ 2557.
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 15 ธันวาคม พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
23-30°C
เชียงใหม่
17-28°C
นครราชสีมา
22-31°C
ชลบุรี
23-31°C
นครศรีธรรมราช
23-30°C
ภูเก็ต
24-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×