ทุ่งรวงทอง
SMS ทุ่งรวงทอง
ทุ่งรวงทอง/น้ำซาวข้าวช่วยลดกลิ่นเหม็นเปรี้ยวหน่อไม้ดอง
10 พฤศจิกายน 2556 (12:50 น.)
ข้าว)ก่อนนำหน่อไม้ดองไปประกอบอาหาร ควรแช่ด้วยน้ำซาวข้าวทิ้งไว้สักครู่แล้วล้างออก(ใช้น้ำซาวข้าวล้าง)เพียงเท่านี้กลิ่นเหม็นเปรี้ยวก็จะหายไป
น้ำซาวข้าวช่วยลดกลิ่นเหม็นเปรี้ยวหน่อไม้ดอง
ทีมรักบ้านเกิด 06 พฤศจิกายน 2556
น้ำซาวข้าวที่เหลือทิ้งในครัวเรือนนั้น สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างหลากหลาย ทั้งการดองผัก ล้างปลา ลดอาการแสบร้อนมือ และการลดกลิ่นเหม็นเปรี้ยวของหน่อไม้ดอง
แชร์
1,109
คุณสมจิตร รัตนวรรณ เกษตรกรบ้านนาวง ตำบลท่าซัก อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช ได้ให้สัมภาษณ์กับเจ้าหน้าที่ Farmer info.จังหวัดนครศรีธรรมราช เกี่ยวกับการใช้น้ำซาวข้าวลดกลิ่นเหม็นเปรี้ยวของหน่อไม้ดองไว้ว่า

การประกอบอาหารด้วยหน่อไม้ดอง ในบางครั้งหน่อไม้ดองจะมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว หรือกลิ่นแรงเกินไปไม่น่ารับประทาน ฉะนั้นก่อนนำหน่อไม้ดองไปประกอบอาหารควรแช่ด้วยน้ำซาวข้าว ทิ้งไว้สักครู่ แล้วค่อยล้างออก (ใช้น้ำซาวข้าวล้าง) โดยไม่ต้องล้างน้ำเปล่าตาม เพียงเท่านี้กลิ่นแรงๆ กลิ่นเหม็นเปรี้ยวก็จะหายไป และยังเพิ่มความหอมให้กับหน่อไม้ดอง รวมทั้งน้ำซาวข้าวยังสามารถนำมาล้างมือที่ติดกลิ่นเหม็นเปรี้ยวจากหน่อไม้ดองได้อีกด้วย

เรียบเรียงโดย : เหมือนฝัน สลัดทุกข์ เจ้าหน้าที่สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ.นครศรีธรรมราช
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
สมจิตร รัตนวรรณ. สัมภาษณ์ , 11 ตุลาคม 2556
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×