สัตว์น้ำเค็ม
หมึก
การเลือกซื้อปลาหมึกสด
15 มิถุนายน 2558
1,446
ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่คนนิยมรับประทานกันมาก เนื่องจากราคาไม่แพง หารับประทานง่าย อุดมไปด้วยโปรตีน ไม่มีไขมัน รสชาติอร่อย เนื้อนุ่ม สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท
คุณเปรมฤดี ศรีสำอางค์ แม่ค้าขายหมึกตลาดหนองมน จังหวัดชลบุรี ได้แนะนำเคล็ดลับการเลือกซื้อปลาหมึกให้กับเจ้าหน้าที่ศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จังหวัดระยอง โดยมีวิธีการเลือกปลาหมึก ดังนี้

1.ตาปลาหมึกต้องใส ไม่ขุ่น เห็นตาดำด้านในได้อย่างชัดเจน
2.หัวและลำตัวของปลาหมึกต้องติดกันแน่น ไม่หลุดรุ่ย และต้องดึงออกจากกันได้ยาก
3.เนื้อต้องแน่น ไม่เละ เมื่อทดลองกดดู ต้องคืนตัวได้ทันที
4. หนวดปลาหมึกควรมีสภาพสมบูรณ์ แข็งและไม่เปื่อยยุ่ย
5.เยื่อหุ้มตัวหมึกต้องไม่หลุดรุ่ย
6.ต้องมีกลิ่นคาวตามธรรมชาติ ไม่เหม็นเน่า และไม่มีกลิ่นสารเคมี
7.ถุงน้ำหมึกต้องอยู่สภาพสมบูรณ์ ไม่แตกหรือฉีกขาด
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
เปรมฤดี ศรีสำอางค์. สัมภาษณ์, 6 พฤษภาคม 2558.
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 21 มกราคม พ.ศ.2561
กรุงเทพมหานคร
21-32°C
เชียงใหม่
15-28°C
นครราชสีมา
20-32°C
ชลบุรี
22-32°C
นครศรีธรรมราช
23-27°C
ภูเก็ต
23-27°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×