สัตว์น้ำเค็ม
หมึก
การใช้กะปิดับกลิ่นคาวในปลาหมึกสดก่อนนำมาประกอบอาหาร
15 ธันวาคม 2559
1,470
ในการนำปลาหมึกมาประกอบอาหาร คุณพ่อบ้านแม่บ้านหลายๆ ท่าน มักจะประสบกับปัญหากลิ่นคาวของปลาหมึกสด วันนี้เรามีวิธีการง่ายๆ ในการดับกลิ่นคาวของปลาหมึก ก่อนจะนำมาประกอบอาหารมาฝากกัน
จากการสัมภาษณ์คุณนฤมล ดอกไม้จีน แม่บ้านในพื้นที่ตำบลปากน้ำ จังหวัดชุมพร ได้แนะนำวิธีการดับกลิ่นคาวของปลาหมึก ก่อนที่จะนำมาประกอบอาหาร โดยการนำกะปิ 1 ช้อนช้า มาคลุกเคล้ากับปลาหมึกที่เตรียมจะนำไปประกอบอาหารให้ทั่วแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เมื่อนำไปประกอบอาหารปลาหมึกจะไม่มีกลิ่นคาวรบกวนอีกต่อไป
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
นฤมล ดอกไม้จีน. สัมภาษณ์, 20 พฤษภาคม 2558.
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 21 มกราคม พ.ศ.2561
กรุงเทพมหานคร
21-32°C
เชียงใหม่
15-28°C
นครราชสีมา
20-32°C
ชลบุรี
22-32°C
นครศรีธรรมราช
23-27°C
ภูเก็ต
23-27°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×