พืชไร่
ข้าวโพดฝักสด
วิธีต้มข้าวโพดให้หวานนุ่ม-เมล็ดเต่งตึงชวนทาน
19 มิถุนายน 2556
120,925
ข้าวโพดหวานต้ม เมนูทานเล่น ที่ทำเองได้ง่าย แต่ถ้าจะให้ข้าวโพดหวานต้ม มีหน้าตาชวนทานและรสสัมผัสนุ่มลิ้น ก็ต้องมีเคล็ดวิธีที่ต่างไปจากการต้มแบบปกติอยู่บ้าง ซึ่งเทคนิคในการต้มข้าวโพดให้อร่อยนุ่มลิ้น สีสันยังคงสด เมล็ดเต่งตึงชวนซื้อและนุ่มทุกคำที่ทานนั้น คุณสุภา จันทร์ทิมา ผู้ต้มข้าวโพดหวานจำหน่ายเป็นเวลานานกว่า 10 ปี ได้ให้คำแนะนำไว้ดังนี้
++ วิธีการต้มข้าวโพดให้หวานนุ่ม-เมล็ดเต่งตึงชวนทาน ++

นำข้าวโพดมาแกะเปลือกก่อนนำไปล้างให้สะอาด ใส่น้ำครึ่งหม้อ ใส่เกลือ1ช้อนชา+น้ำตาล 1 ช้อน (ต่อข้าวโพด 20 ฝัก) ตั้งไฟรอให้เดือดเต็มที่ จากนั้นนำข้าวโพดลงต้มประมาณ 3-5 นาทีก็พอ ตักพักข้าวโพดขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ทานแบบอุ่นๆ จะได้ข้าวโพดต้มที่หวานหอม กรอบอร่อย สีสวยสดใสเป็นธรรมชาติ

เรียบเรียงโดย : พูนศักดิ์ ศรีสุทธา เจ้าหน้าสถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ.เชียงราย
----------------------------- ^ ^ -----------------------------
แหล่งอ้างอิง :
สุภา จันทร์ทิมา.สัมภาษณ์,23 สิงหาคม 2555
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 23 พฤษภาคม พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
27-31°C
เชียงใหม่
26-33°C
นครราชสีมา
25-30°C
ชลบุรี
27-30°C
นครศรีธรรมราช
25-30°C
ภูเก็ต
26-27°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×