ข้าว
พันธุ์ข้าว
ข้าวพันธุ์พื้นเมืองซิวแม่จัน
13 กุมภาพันธ์ 2552
1,552
ส่วนในภาคเหนือก็จะมีข้าวพื้นเมืองเยอะ เพราะกลุ่มชาวเขา ไม่ว่าจะเป็นชาวเขาเผ่าม้ง หรือกะเหรี่ยง ก็จะมีพันธุ์ข้าวพื้นเมืองของตัวเอง บางพันธุ์ก็ใช้หมักเหล้า บางพันธุ์ก็ใช้ทำพิธีบวงสรวง บางพันธุ์ไว้ใช้ทำขนม อย่างเช่นในจังหวัดแม่ฮ่องสอน ปัจจุบันนี้ชาวบ้านยังปลูกข้าวพื้นเมืองไม่ต่ำกว่า 95 เปอร์เซ็นต์ ถือว่าเยอะมาก เขายังเห็นความสำคัญของข้าวพื้นเมืองอยู่
ข้าวพันธุ์พื้นเมืองของภาคเหนือที่นิยมปลูกกันมากชนิดหนึ่งก็คือ พันธุ์ซิวแม่จัน เป็นข้าวเหนียวที่มีถิ่นปลูกอยู่แถวๆ จังหวัดเชียงราย ที่สามารถปลูกได้ทั้งสภาพไร่ และสภาพนา ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมต่างๆ ได้ดี เมล็ดยาว เมื่อหุงสุกแล้วได้ข้าวนุ่มเหนียวกินอร่อย



แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
กลุ่มศึกษาข้อตกลงเขตการค้าเสรีภาคประชาชน
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 25 มิถุนายน พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
26-31°C
เชียงใหม่
24-31°C
นครราชสีมา
24-31°C
ชลบุรี
25-29°C
นครศรีธรรมราช
23-30°C
ภูเก็ต
25-26°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×