สัตว์น้ำจืด
ปลาตะเพียน
การทำปลาร้ารวมสูตรดั้งเดิม ให้อร่อย
20 พฤษภาคม 2556
22,056
จากการลงพื้นที่บ้านคลองตาลอง ต.ปากช่อง อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา ในวันที่ 6 มีนาคม 2556 เวลา 09.20 น. คุณวาที กอมะณี เจ้าของปลาส้มสูตรแม่เตี้ย ที่มีประสบการณ์ถ่ายทอดความรู้การทำปลาส้มสูตรข้าวเหนียว ปลาร้าสูตรดั้งเดิม มาเป็นเวลานานหลายปี วันนี้จึงมีเกร็ดความรู้ในเรื่องการทำปลาร้ารวมสูตรดั้งเดิม ให้อร่อย ด้วยการนำภูมิปัญญาแบบชาวบ้าน มาแนะนำด้วยเทคนิคและวิธีการง่าย ๆ ดังนี้
วัตถุดิบ
1. ปลา 1 ส่วน
2. รำข้าว 3 ส่วน
3. เกลือ 2 ส่วน
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
: วาที กอมะณี. สัมภาษณ์, 6 มีนาคม 2556.
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 18 ธันวาคม พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
18-26°C
เชียงใหม่
16-23°C
นครราชสีมา
13-23°C
ชลบุรี
17-25°C
นครศรีธรรมราช
24-27°C
ภูเก็ต
25-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×