สวนเงินไร่ทอง
SMS สวนเงินไร่ทอง
Time : 14.20 Technique : เทคนิคการทำให้ถั่วงอกมีต้นอวบอ้วน
28 พฤศจิกายน 2556 (14:20 น.)
พืช)ต้นถั่วงอกจะอวบอ้วนน่าทาน ถ้าวางฟองน้ำหนา1นิ้ว(4ชิ้น)ปิดเป็นชั้นสุดท้ายของการเพาะ ก่อนปิดฝาถังแล้วเปิดรดน้ำในเช้าวันต่อไปติดต่อกัน3วัน
การเพาะถั่วงอกให้อวบอ้วน ถูกตาต้องใจผู้บริโภค
ทีมรักบ้านเกิด 10 กรกฏาคม 2555
ปัจจุบันผู้บริโภคจำนวนมากยังพึ่งพาปัจจัยการผลิตจากภายนอก ในขณะเดียวกันผู้ผลิตต่างผลิตสินค้าเพื่อจำหน่ายให้มากที่สุด โดยคำนึงถึงผู้บริโภคคิดแต่ผลประโยชน์ส่วนตัวและพยายามสร้างข้อมูลเพิ่มเติม และสร้างสีสันสวยงามให้กับผลผลิตของตัวเอง ด้วยวิธีการนำสารเคมีมาปรุงแต่งสีสันให้เป็นที่ต้องตาต้องใจของลูกค้า สุดท้ายคือส่งผลให้ผู้บริโภคหลายๆครัวเรือนมีอาการแพ้ คลื่นไส้ อาเจียน บวม ปวดแสบปวดร้อน สะสมนานวันแปรสภาพเป็นโรคร้ายที่เรียกว่า มะเร็ง สร้างความสูญเสียทั้งชีวิตและทรัพย์สินของผู้คนไปมากมายนักต่อนัก ด้วยเหตุผลดังกล่าวนี้ผู้บริโภคควรหันมาพึ่งตนเอง ลดการพึ่งพาภายนอก และการเพาะถั่วงอกก็เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ทำได้ง่าย และเป็นการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน หรือ นำไปทำเป็นอาชีพหลักก็ได้ รวมทั้งยังให้ประโยชน์ด้านโปรตีนเสริมสร้างสุขภาพ เพราะปลอดสารพิษ คุณลุงสมบูรณ์ จันทร์จรุง เป็นเกษตรกรที่คิดค้นเทคนิควิธีการเพาะถั่วงอกมาดัดแปลงตามแบบฉบับของชาวบ้านโดยใช้วัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่น ด้วยวิธีง่ายๆและปราศจากสารเคมีจนประสบความสำเร็จ จึงสรุปองค์ความรู้ในการผลิต ดังต่อไปนี้
แชร์
46,049
++ วัสดุ-อุปกรณ์ ++

1. ถั่วเขียว จำนวน 0.5 กิโลกรัม

2. ถังพลาสติก ขนาดความจุ 10 ลิตร

3. ฟองน้ำ ความหนา 1 นิ้ว จำนวน 4 ชิ้น

4. ใบกล้วยสด จำนวน 1 กิโลกรัม

5. น้ำสะอาด จำนวน 5 ลิตร

6. กะละมัง ขนาดความกว้าง 12 นิ้ว จำนวน 1 ใบ
++ วิธีการทำ ++

1. นำถั่วเขียวใส่กะละมังนำไปแช่นาน 8-10 ชั่วโมง จากนั้นรินน้ำทิ้งให้ถั่วเขียวสะเด็ดน้ำ

2. ฉีกใบกล้วยพอหยาบๆวางสลับไปมาที่ก้นถังพลาสติกที่เตรียมไว้

3. นำเมล็ดถั่วเขียวที่สะเด็ดน้ำ โรยบนใบกล้วย มีความหนาไมเกิน 2 เซนติเมตร

4. จากนั้นสลับด้วยใบกล้วย โดยวางบนเมล็ดถั่วเขียว เป็นชั้นที่ 2

5. ทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ(ชั้นที่ 3,4,5)จนเมล็ดถั่วเขียวหมด

6. นำฟองน้ำจำนวน 4 ชิ้น มาวางทับบนถังพลาสติกเป็นแนวเดียวกันหลังจากนั้น นำฝามาปิดให้มิดชิด ทิ้งไว้ในที่มืด 1 คืน

7. เช้าวันต่อมา เปิดฝาถังรดน้ำบนฟองน้ำให้ชุ่มพอประมาณ แล้วเปิดฝาทิ้งไว้ในที่มืด

8. ทำเช่นนี้ไปอีก 2 วัน

9. รุ่งเช้าของวันที่ 4 เปิดฝาถัง จะพบว่าถั่วงอกที่อวบ อ้วน และก็กรอบ พร้อมด้วยโปรตีนที่ทรงคุณค่าขาวน่ารับประทาน

++ ประโยชน์ที่ได้รับ ++

1. เป็นเทคนิคอย่างหนึ่ง ที่ช่วยให้ถั่วงอกน่ารับประทาน

2. ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน และสามารถเพาะไว้รับประทานเอง

3. ถั่วงอกที่ได้ ปลอดสารเคมี ขาว อวบอ้วน กรอบ

เรียบเรียงโดย : นงลักษณ์ สุวรรณพันธ์. เจ้าหน้าที่สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ.นครศรีธรรมราช.


แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
แหล่งอ้างอิง :
สมบูรณ์ จันทร์จรุง. ปราชญ์ชาวบ้าน/วิทยากรชุมชน. สัมภาษณ์, 25 มิถุนายน 2555
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×