ไม้ผล
แก้วมังกร
การทำข้าวเกรียบแก้วมังกร
26 พฤษภาคม 2554
9,774
ผลไม้ยอดฮิตอย่างแก้วมังกรที่ยังคงอยุ่ในกระแสความนิยมทั้งของผู้ปลูกและผู้บริโภคในปัจจุบัน นั้นมีวิธีการนำมาแปรรูปได้หลายอย่าง ไม่เว้มแต่การนำมาทำเป็นส่วนผสมหลักในข้าวเกรียบผลไม้ ที่นิยมนำผลไม้หลายชนิดมาเป็นวัตถุดิบปรุงแต่ง
++ วัตถุดิบ ++

1. เนื้อแก้วมังกรแดง 1 กก.

2. แป้งมัน 1 กก.

3. แป้งสาลี 2 ขีด

4. เกลือ 1 ช้อนชา

5. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

++ วิธีทำ ++

นำทุกอย่างผสมกัน นวดให้เข้ากันประมาณ 15-20 นาที ปั้นเป็นแท่งกลมๆ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 นิ้ว ห่อด้วยพลาสติกทนความร้อนหรือใบตองลงไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที รอจนเย็นนำมาหั่นเป็นแผ่นบางๆ แล้วตากแดดให้แห้ง ก่อนนำไปทอด

--------- ^ ^ --------


แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
วีรยุทธ ศรีเลอจันทร์(อ.ทอง ธรรมดา).สัมภาษณ์,23 พฤษภาคม 2554
   
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 18 มกราคม พ.ศ.2561
กรุงเทพมหานคร
21-31°C
เชียงใหม่
17-28°C
นครราชสีมา
18-31°C
ชลบุรี
22-32°C
นครศรีธรรมราช
22-28°C
ภูเก็ต
24-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×