เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
ร้านส้มตำโอดข้าวเหนียวราคาแพง-วอนรัฐช่วย
24 สิงหาคม 2562
187

จากสถานการณ์ข้าวเหนียวขาดตลาด ซึ่งส่งผลให้มีการปรับราคาพุ่งสูงขึ้นต่อเนื่อง จนถึงราคากิโลกรัมละ 45 บาทในขณะนี้ ก็ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารอีสานในพื้นที่ จ.นครราชสีมา ได้รับผลกระทบเป็นอย่างมาก อย่างเช่นที่ร้านไก่ย่างโค้งวัดป่าสาลวัน ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครราชสีมา ได้มีการปรับลดปริมาณข้าวเหนียวที่บรรจุใส่ในกล่องลงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เจอกับภาวะขาดทุน โดยยังคงขายในราคากล่องละ 10 บาทเหมือนเดิม


นายศิวรา จำปาทอง อายุ 42 ปี เจ้าของร้านไก่ย่างโค้งวัดป่าสาลวัน กล่าวว่า ปีนี้ข้าวเหนียวได้ปรับราคาพุ่งสูงขึ้นต่อเนื่อง จากช่วงต้นปีอยู่ที่กิโลกรัมละ 20 กว่าบาท ตอนนี้ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 46 บาทไปแล้ว จึงทำให้ร้านอาหารของตน ต้องปรับกลยุทธ์เพื่อไม่ให้แบกภาระต้นทุนที่สูงขึ้น ด้วยการลดปริมาณข้าวเหนียวที่บรรจุใส่กล่องขายให้ลูกค้าลงเล็กน้อย ประมาณ 10% และยังขายในราคากล่องละ 10 บาทเหมือนเดิม ทั้งนี้เนื่องจากลูกค้าที่มารับประทานอาหารในร้านของตน จะสั่งข้าวเหนียวคิดเป็นสัดส่วน 80% เพราะต้องรับประทานกับอาหารอีสาน เช่น ไก่ย่าง ส้มตำ ลาบ และต้มแซ่บ เป็นต้นถึงอย่างไรก็ตามก็ขอให้รัฐบาลช่วยพยุงราคาไม่ให้ข้าวเหนียวมีราคาสูงมากกว่านี้ ถ้าทำให้ราคาลดลงได้ก็ยิ่งดี เพราะขณะนี้ผู้ประกอบการร้านอาหารอีสานได้รับความเดือดร้อนเป็นอย่างมาก



แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
    
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 4 มิถุนายน พ.ศ.2563
กรุงเทพมหานคร
26-33°C
เชียงใหม่
25-35°C
นครราชสีมา
25-33°C
ชลบุรี
27-31°C
นครศรีธรรมราช
25-31°C
ภูเก็ต
27-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×