เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
พญาลืมแกง ข้าวเหนียวพันธุ์ดี ที่น่าปลูก ผู้บริโภคต้องการสูง
04 มกราคม 2559
6,536
ข่าวดีสำหรับท่านที่ชอบรับประทานข้าวเหนียวเป็นชีวิตจิตใจ วันนี้มีข้าวเหนียวพันธุ์พญาลืมแกงมาแนะนำกัน ซึ่งเป็นข้าวเหนียวที่มีรสชาติอร่อน ออกหวานนิด ๆ มีกลิ่นหอมมากเมื่อสุก ทั้งยังเป็นข้าวที่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อยู่มาก และว่ากันว่าความอร่อยของข้าวพันธุ์นี้อร่อยมากจนลืมกินกับข้าวเลยที่เดียว จนเป็นที่มาของ ข้าวพญาลืมแกง
ปัจจุบันมีเกษตรกรปลูกข้าวเหนียวพันธุ์พญาลืมแกงน้อยมาก เนื่องจากการดูแลรักษานั้นต้องเอาใจใส่เป็นพิเศษและต้องปลูกในสภาพอากาศที่เหมาะสม เก็บเกี่ยวได้ทันเวลา เกษตรกรจึงนิยมปลูกแค่พอรับประทานในครอบครัวเท่านั้น แต่ข้อดีของข้าวเหนียวพันธุ์พญาลืมแกงคือ ทนต่อสภาพอากาศที่แห้งแล้งได้ดีกว่าข้าวเหนียวพันธุ์อื่น ๆ นายบุญเที่ยง พลทองสถิตย์ เกษตรกรจังหวัดขอนแก่น เห็นถึงความสำคัญของข้าวเหนียวพันธุ์พญาลืมแกงที่เกษตรกรหลายคนมองข้ามไป จึงได้นำมาทดลองปลูกในพื้นที่ หมู่บ้านโคกฟันโปง อ.เมือง จ.ขอนแก่น ผลที่ได้คือ ข้าวเหนียวพันธุ์พญาลืมแกง เจริญเติบโตได้ดี สามารถปลูกในพื้นที่จังหวัดขอนแก่นได้ดีทีเดียว
หลังจากการเก็บเกี่ยวนั้น นายบุญเที่ยง พลทองสถิตย์ ได้นำข้าวพันธุ์พญาลืมแกงไปสีให้เป็นข้าวกล้องหุงสุกไปทดลองขายที่คณะพยาบาล มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปรากฎว่าได้รับผลการตอบรับที่ดี เพราะตามตลาดทั่วไปจะมีแต่ข้าวเหนียวธรรมดาขาย ซึ้งให้ประโยชน์ได้น้อยกว่า อีกทั้ง ข้าวเหนียวพันธุ์พญาลืมแกงมีกลิ่นผอมและมีรสชาติที่อร่อย อ่อน นุ่น มากกว่า มีประโยชน์มากกว่า เนื่องจากให้วิตตามิน และ สารกาบา ไม่ได้มีแค่คาโบโฮเดรตเพียงอย่างเดียว เมื่อลูกค้าซื้อไปรับประทานเกิดความพอใจ จึงได้ติดต่อกลับมาเพื่อขอซื้อเมล็ดพันธุ์ไปปลูกให้คนในครอบครัวได้รับประทาน นายบุญเที่ยง พลทองสถิตย์ กล่าวว่าทุกวันนี้ไม่ได้หุงข้าวเหนียวพันธุ์พญาลืมแกงไปขายแล้ว เนื่องจากพันธุ์ข้าวมีจำนวนจำกัด และขายเป็นพันธุ์ข้าวสร้างรายได้ได้ดีกว่า เพราะสามารถขายข้าวเปลือกพันธุ์พญาลืมแกงได้ที่ กิโลกรัมละ 50 บาท เลยทีเดียว นับว่าสร้างรายได้ให้กับครอบครัวเป็นอย่างมาก และหากท่านใดอยากลองพิสูจน์ถึงความอร่อยของข้าวเหนียวมันพยาลืมแกง สามารถติดต่อได้ที่ 089-7092884 นายบุญเที่ยง พลทองสถิตย์
แหล่งที่มาของข้อมูล : นายบุญเที่ยง พลทองสถิตย์.หัวหน้ากลุ่มศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจฐานรากชีวภาพ,สัมภาษณ์ 25 ธันวาคม 2558
เรียบเรียงข้อมูลโดย : น.ส.อรอุมา จ่าเหลา เจ้าหน้าที่ร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิดจังหวัดขอนแก่น
    
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ.2563
กรุงเทพมหานคร
27-32°C
เชียงใหม่
25-33°C
นครราชสีมา
26-31°C
ชลบุรี
27-31°C
นครศรีธรรมราช
25-31°C
ภูเก็ต
27-30°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×