เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
 
เสพติดชีส
24 มกราคม 2563
233
ผลวิจัยชี้ชัด "ชีส" ทำปฏิกิริยากับสมองแบบเดียวกับยาเสพติด

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบแล้วว่า ชีส มีส่วนประกอบทางเคมีแบบเดียวกับยาเสพติด นั่นคือ เหตุผลว่า ทำไมคนที่ได้เคยลิ้มรสชีสแล้วจึงตกหลุมรักและ "เสพติด" อาหารชนิดนี้เข้าอย่างจัง!
ส่วนประกอบทางเคมีที่ก่อเกิดการเสพติดของชีส มีชื่อว่า "คาเซอิน" ซึ่งที่จริงแล้ว เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นมทุกชนิด สารตัวนี้จะกระตุ้นตัวรับโอปิออยด์ของสมองให้เกิดการเสพติดขึ้น ซึ่งชีสหรืออาหารที่มีชีสเป็นส่วนประกอบก่อให้เกิดการเสพติดในระดับต้นๆเลยทีเดียว

นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ยังค้นพบว่า อาหารแปรรูปยังทำให้เกิดพฤติกรรมการเสพติดได้ด้วย โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันสูงนี่แหละตัวดีนักแล! นั่นอาจเป็นเหตุผลที่คนเรามักพูดกันว่า อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอร่อยกว่าอาหารที่ดีเสมอ จริงๆมันอาจไม่ได้อร่อยกว่า แต่เราอาจเสพติดอาหารไขมันสูงหรือชีสเข้าแล้วก็ได้

แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
www.independent.co.uk
    
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2563
กรุงเทพมหานคร
22-35°C
เชียงใหม่
19-33°C
นครราชสีมา
17-35°C
ชลบุรี
23-32°C
นครศรีธรรมราช
23-30°C
ภูเก็ต
25-30°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×