เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
ปิ๊งไอเดีย....จานกาบกล้วย ถ้วยใบตอง
14 มีนาคม 2563
336
หลังประสบปัญหาใบตองสดราคาเริ่มตกต่ำ ประกอบกับภัยแล้งน้ำน้อย ทำให้กลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ใบตองคลองกระจง อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย ซึ่งเป็นแหล่งปลูกใบตองกล้วยตานีแหล่งใหญ่ที่สุดของสุโขทัย เกิดแนวคิดแปรรูปใบตองเพิ่มมูลค่าเพื่อแก้ปัญหาดังกล่าว

นางสาวนฤภร เข็มทอง (เกษตรกรต้นแบบ) เหรัญญิกกลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ใบตองคลองกระจง เผยว่า การนำใบตองสดมาตากแห้งก่อนขึ้นรูปเป็นภาชนะใส่อาหารแบบต่างๆ ทดแทนการใช้ถ้วยโฟม โดยใช้เครื่องขึ้นรูปด้วยความร้อนนั้นได้ผลดีมาก น้ำไม่รั่วซึม แถมเข้าไมโครเวฟได้ด้วย
ครั้งแรกนำร่องด้วยทุนส่วนตัวซื้อเครื่องขึ้นรูปมา 1 เครื่อง ต่อมาจังหวัดโดยผู้ว่าฯ ก็ได้สนับสนุนให้กับทางกลุ่มฯ อีก 500,000 บาท รวมตอนนี้มีเครื่องขึ้นรูปใบตองทั้งหมด 14 เครื่อง ทำให้สามารถแปรรูปได้หลายแบบ ทั้งจานทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า สี่เหลี่ยมจตุรัส ทรงกลม ทรงรี แบบถ้วยเล็ก ถ้วยใหญ่ ก้นลึก ขายราคาใบละ 1-3 บาท และชุดสำหรับโต๊ะจีน-จัดเบรก ขายชุดละ 8 บาท ส่วนจานกาบกล้วยใบละ 15 บาท เพราะทำยาก กาบกล้วยดูดความชื้นมาก ทำให้การขึ้นรูปใช้เวลานาน โดย 1 ชั่วโมงจะทำได้แค่ 4-5 ใบ ตอนนี้กำลังพัฒนากระบวนการผลิตให้เร็วขึ้น ราคาจะได้ถูกลงมาอีก

"สำหรับออเดอร์มีทั่วประเทศ ส่วนต่างประเทศก็มีจีนกับสวิตเซอร์แลนด์ และส่วนใหญ่เป็นงานอีเวนต์ รณรงค์งดใช้โฟม งานบุญ และงานวิ่งต้องการใช้ถ้วยใบตองใส่น้ำ ดื่มเสร็จก็ทิ้งป่าข้างทางให้กลายเป็นปุ๋ยได้เลย" นางสาวนฤภรกล่าว

แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
ขอบคุณภาพ/ข่าว : ผู้จัดการ
    
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 7 กรกฎาคม พ.ศ.2563
กรุงเทพมหานคร
27-32°C
เชียงใหม่
24-32°C
นครราชสีมา
25-32°C
ชลบุรี
26-30°C
นครศรีธรรมราช
25-30°C
ภูเก็ต
26-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×