เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
พาณิชย์ขยายตลาดทุเรียนแปรรูปในฮ่องกง
01 สิงหาคม 2559
1,419
"อภิรดี" สั่งทูตพาณิชย์ฮ่องกงทำแผนผลักดันส่งออกทุเรียนไทย เน้นการแปรรูปเป็นอาหารคาว-หวาน ชี้เป็นที่สนใจของผู้บริโภคมาก
นางอภิรดี ตันตราภรณ์ รมว.พาณิชย์ เปิดเผยว่า ได้สั่งการให้สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ที่ฮ่องกง ทำการสำรวจพฤติกรรมการบริโภคทุเรียนของคนฮ่องกง เพื่อทำแผนผลักดันการส่งออกทุเรียนไปยังตลาดฮ่องกงให้ได้เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะทุเรียนแปรรูปที่นำไปทำเป็นอาหารคาวและอาหารหวาน และปัจจุบันกำลังได้รับความนิยมของผู้บริโภคในฮ่องกงเพิ่มมากขึ้น ซึ่งถือเป็นการขยายตลาดทุเรียนให้ได้เพิ่มขึ้น นอกเหนือจากทุเรียนสดที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากอยู่แล้ว

ทั้งนี้ทุเรียนแปรรูปที่มีแนวโน้มขยายตัวได้ดี โดยในส่วนของอาหารคาว เช่น พิซซ่าทุเรียนอบชีส ข้าวผัดทุเรียนไปจนถึงไก่ตุ๋นต้มทุเรียน ซึ่งสนนราคาที่ 298 ดอลลาร์ฮ่องกงต่อถ้วย ในขณะที่ปกติจะอยู่ที่ประมาณ 150-200ดอลลาร์ฮ่องกงและในส่วนของขนมหวาน เช่น ไอศกรีมทุเรียน ข้าวเหนียวทุเรียน แพนเค้กทุเรียน และโมจิทุเรียน เป็นต้น

"ปัจจุบันคนฮ่องกงส่วนใหญ่นิยมบริโภคทุเรียนไทย โดยพันธุ์ที่เป็นที่นิยม คือ หมอนทองและก้านยาว เพราะมีรสชาติดี หวานอร่อย เนื้อนุ่ม มีสีเหลืองทองและพูใหญ่ และไทยยังได้มีการนำเสนอพันธุ์ทุเรียนที่หลากหลายให้แก่ตลาด เพื่อป้อนความต้องการให้ตรงกับพฤติกรรมการบริโภคอย่างต่อเนื่อง ทำให้ทุเรียนไทยเป็นเจ้าตลาดในฮ่องกง มีสัดส่วนถึง 95% มีมูลค่าส่งออกถึง 307 ล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่ก็ยังเป็นรองตลาดจีน ซึ่งถือเป็นตลาดทุเรียนอันดับหนึ่งของไทย"

แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
"พาณิชย์ขยายตลาดทุเรียนแปรรูปในฮ่องกง". (30-07-2559). เดลินิวส์.: สืบค้นเมื่อ 01-08-2559,
เข้าถึงได้จาก : http://www.dailynews.co.th/economic/512396
   
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×