พืชผัก
(541 เรื่อง)
คุณกฤติยา กริดเชิด ประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหนองโพธิ์ ต.ชีวึก อ.ขามสะแกแสง จ.นครราชสีมา มีการรวมกลุ่มวิสาหกิจชุมชนพริกปลอดสาร ปัจจุบันมีสมาชิกกลุ่ม 64 คน สมาชิกในกลุ่มจะปลูกพริกปลอดสารพิษ เพื่อสุขภาพผู้ปลูกและผู้บริโภค ในพื้นที่ปลูกพริก 1 ไร่ จะให้ผลผลิตถึง 1,800 กิโลกรัม นอกจากขายพริกสด พริกแห้งแล้ว ทางสมาชิกได้รวมกลุ่มทำผลิตภัณฑ์น้ำพริกขาย อาทิ น้ำพริกปลาช่อน น้ำพริกนรก น้ำพริกปลาร้าบองสุก ซึ่งได้รับรางวัลการันตีผลิตภัณฑ์โอท็อประดับห้าดาว และได้แนะนำเคล็ดลับการนำพริกแห้งมาตำน้ำพริกให้กับเกษตรกรอีกด้วย ซึ่งพริกแห้งที่จะนำมาตำน้ำพริกต้องนำมาบ่มก่อน
24 ตุลาคม 2552
9,590
บัววิคตอเรียหรือบัวกระด้ง เป็นบัวขนาดใหญ่ ที่มีความสวยงาม โดยคนสามารถลงไปนั่งไปนอนในใบได้ ซึ่งนอกจากและเป็นบัวสวยงามแล้ว ก้านบัววิคตอเรีย ยังเป็นบัวที่สามารถนำไปประกอบอาหารเพื่อบริโภคได้อีกด้วย ซึ่งนอกจาก ผู้บริโภคจะนำมาทำเป็นอาหารคาว อย่างเช่น แกงส้ม ต้มกะทิปลาทู ผัดน้ำมันหอย ฯลฯ ก้านบัววิคตอเรียยังสามารถที่จะนำไปทำเป็นขนมหวานได้อีกด้วย วันนี้ คุณมาลัย มณีดำ เกษตรกร ผู้ปลูกบัววิคตอเรีย ยังได้บอกสูตรเคล็ดลับดี ๆ ในการนำก้านบัววิคตอเรีย มาทำเป็นขนมบัววิคตอเรีย ที่คล้าย ๆ กับขนมกล้วย ที่หลาย ๆ คนรู้จักนั่นเอง แต่คุณมาลัย บอกว่า การใช้ก้านบัววิคตอเรียนั้น จะทำให้ขนมมีรสชาติ ที่อร่อย และหอม น่ารับประทาน โดยมีวิธีการและรายละเอียดต่าง ๆ ดังนี้
12 ตุลาคม 2552
8,194
ผักกาดหัวเป็นพืชที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ ปลูกเพื่อบริโภคส่วนของรากที่ขยายใหญ่ขึ้น เนื้อในมีสีขาวน่ารับประทานใช้ประกอบอาหารประเภทแกงจืด คุณภาพของผลผลิต(ส่วนหัวสะสมอาหาร/ราก)ที่ผลิตได้นั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง ถ้าปล่อยไว้เหินระยะเก็บเกี่ยวจะทำให้เนื้อเริ่มฟ่าม มีเส้นใยแข็งในหัวมาก ซึ่งจะทำให้หัวมีขนาดใหญ่มากขึ้นด้วย เพราะมีการสะสมอาหารไว้ สำหรับการเตรียมสร้างดอกและเมล็ดมาก หากปล่อยไว้จนถึงระยะนี้แล้วจะไม่สามารถเก็บส่วนหัวมาทานได้อีก ผู้คนนิยมบริโภคผักกาดหัวในรูปของหัวผักกาดสดและดอกเค็มหรือที่เรียกกันว่าหัวไชโป๊ว ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน
25 สิงหาคม 2552
25,692
ผักกาดเขียวปลีหรือที่เรียกกันว่าผักกาดดอง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Juncea (L.), Czern. เป็นผักกาดที่ปลูกในประเทศไทยมานานแล้ว รูปแบบที่นิยมนำมาใช้บริโภค ได้แก่ ดองหวาน ดองเค็ม และ ดองเปรี้ยว ไม่นิยมรับประทานสด เพราะมีรสขมและเผ็ด แม้จะนำไปต้มก็ยังไม่หายขม แต่จะมีคุณภาพดีหลังจากนำไปดองเค็มแล้ว เพราะจะกรอบเปราะ ไม่ยุ่ยเปื่อย ในระยะแรกๆ นิยมนำมาทำผักกาดดองในระดับครอบครัว ต่อมาได้รับความนิยมกันอย่างกว้างขวางทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะความต้องการของตลาดต่างประเทศมีแนวโน้มสูงขึ้น เมื่ออุตสาหกรรมการทำผักกาดดองขยายตัวขึ้นความต้องการวัตถุดิบก็ย่อมมีมากขึ้นตามไปด้วย ผักกาดเขียวปลีนับเป็นผักที่ทวีความสำคัญทางเศรษฐกิจขึ้นเรื่อยๆ
15 สิงหาคม 2552
51,954
ราคาน้ำมัน
วันที่ 26 พฤศจิกายน พ.ศ.2563
น้ำมัน
ราคา
แก๊สโซฮอล์ 91
22.08 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
22.35 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
20.84 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
18.34 บาท
ดีเซล
23.79 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
28.26 บาท
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 4 ธันวาคม พ.ศ.2563
กรุงเทพมหานคร
22-30°C
เชียงใหม่
18-26°C
นครราชสีมา
18-26°C
ชลบุรี
21-28°C
นครศรีธรรมราช
23-29°C
ภูเก็ต
25-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×