พืชผัก
(522 เรื่อง)
ผักกาดหัวเป็นพืชที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ ปลูกเพื่อบริโภคส่วนของรากที่ขยายใหญ่ขึ้น เนื้อในมีสีขาวน่ารับประทานใช้ประกอบอาหารประเภทแกงจืด คุณภาพของผลผลิต(ส่วนหัวสะสมอาหาร/ราก)ที่ผลิตได้นั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง ถ้าปล่อยไว้เหินระยะเก็บเกี่ยวจะทำให้เนื้อเริ่มฟ่าม มีเส้นใยแข็งในหัวมาก ซึ่งจะทำให้หัวมีขนาดใหญ่มากขึ้นด้วย เพราะมีการสะสมอาหารไว้ สำหรับการเตรียมสร้างดอกและเมล็ดมาก หากปล่อยไว้จนถึงระยะนี้แล้วจะไม่สามารถเก็บส่วนหัวมาทานได้อีก ผู้คนนิยมบริโภคผักกาดหัวในรูปของหัวผักกาดสดและดอกเค็มหรือที่เรียกกันว่าหัวไชโป๊ว ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน
25 สิงหาคม 2552
25,169
ผักกาดเขียวปลีหรือที่เรียกกันว่าผักกาดดอง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Juncea (L.), Czern. เป็นผักกาดที่ปลูกในประเทศไทยมานานแล้ว รูปแบบที่นิยมนำมาใช้บริโภค ได้แก่ ดองหวาน ดองเค็ม และ ดองเปรี้ยว ไม่นิยมรับประทานสด เพราะมีรสขมและเผ็ด แม้จะนำไปต้มก็ยังไม่หายขม แต่จะมีคุณภาพดีหลังจากนำไปดองเค็มแล้ว เพราะจะกรอบเปราะ ไม่ยุ่ยเปื่อย ในระยะแรกๆ นิยมนำมาทำผักกาดดองในระดับครอบครัว ต่อมาได้รับความนิยมกันอย่างกว้างขวางทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะความต้องการของตลาดต่างประเทศมีแนวโน้มสูงขึ้น เมื่ออุตสาหกรรมการทำผักกาดดองขยายตัวขึ้นความต้องการวัตถุดิบก็ย่อมมีมากขึ้นตามไปด้วย ผักกาดเขียวปลีนับเป็นผักที่ทวีความสำคัญทางเศรษฐกิจขึ้นเรื่อยๆ
15 สิงหาคม 2552
47,880
เทอร์นิพ (Turnip) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Brassica campestris var. rapa เป็นพืชในเขตหนาว และอบอุ่น จัดอยู่ในตระกูล Brassicaceae เป็นอาหารของมนุษย์มาตั้งแต่ก่อนสมัยประวัติศาสตร์ แต่บางครั้งใช้เป็นอาหารของสัตว์ มีแหล่งกำเนิดในประเทศรัสเซีย และไซบีเรีย เป็นพืชสองฤดูแต่ปลูกเป็นพืชฤดูเดียว มีลักษณะคล้ายแรดิช รับประทานส่วนของรากสะสมอาหาร ที่ขยายใหญ่และเรียกว่า หัว(swallen root) ซึ่งมีหลายแบบ เช่น ทรงแบน ทรงกระบอก ทรงลูกโลก ใบมีสีเขียวอ่อน ลักษณะบาง มีขนปกคลุม นิยมบริโภคกันมากในเขตรัฐทางภาคใต้ ของสหรัฐอเมริกาและในยุโรป เทอร์นิพเคยเป็นพืชผักที่สำคัญในประเทศญี่ปุ่น จีนตอนเหนือ ยุโรป และสหรัฐอเมริกา แต่ปัจจุบันความสำคัญลดน้อยลง สำหรับประเทศไทยยังไม่เป็นที่แพร่หลาย เนื่องจากคนไทยนิยมบริโภคผักกาดหัวจีนมากกว่า หัวเทอร์นิพมีรสชาติดี กรอบ แต่ต้องเก็บเกี่ยว ในระยะที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการฟ่าม หรือกลวงตรงกลาง
11 สิงหาคม 2552
3,957
ราคาน้ำมัน
วันที่ 15 กันยายน พ.ศ.2562
น้ำมัน
ราคา
เบนซิล 95
35.06 บาท
เบนซิล 95
0.00 บาท
แก๊สโซฮอล์ 91
27.38 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
27.65 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
24.64 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
20.04 บาท
ดีเซล
26.09 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
29.94 บาท
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×