พืชผัก
(507 เรื่อง)
ปัจจุบันผู้บริโภคจำนวนมากยังพึ่งพาปัจจัยการผลิตจากภายนอก ในขณะเดียวกันผู้ผลิตต่างผลิตสินค้าเพื่อจำหน่ายให้มากที่สุด โดยคำนึงถึงผู้บริโภคคิดแต่ผลประโยชน์ส่วนตัวและพยายามสร้างข้อมูลเพิ่มเติม และสร้างสีสันสวยงามให้กับผลผลิตของตัวเอง ด้วยวิธีการนำสารเคมีมาปรุงแต่งสีสันให้เป็นที่ต้องตาต้องใจของลูกค้า สุดท้ายคือส่งผลให้ผู้บริโภคหลายๆครัวเรือนมีอาการแพ้ คลื่นไส้ อาเจียน บวม ปวดแสบปวดร้อน สะสมนานวันแปรสภาพเป็นโรคร้ายที่เรียกว่า มะเร็ง สร้างความสูญเสียทั้งชีวิตและทรัพย์สินของผู้คนไปมากมายนักต่อนัก ด้วยเหตุผลดังกล่าวนี้ผู้บริโภคควรหันมาพึ่งตนเอง ลดการพึ่งพาภายนอก และการเพาะถั่วงอกก็เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ทำได้ง่าย และเป็นการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน หรือ นำไปทำเป็นอาชีพหลักก็ได้ รวมทั้งยังให้ประโยชน์ด้านโปรตีนเสริมสร้างสุขภาพ เพราะปลอดสารพิษ คุณลุงสมบูรณ์ จันทร์จรุง เป็นเกษตรกรที่คิดค้นเทคนิควิธีการเพาะถั่วงอกมาดัดแปลงตามแบบฉบับของชาวบ้านโดยใช้วัสดุที่มีอยู่ในท้องถิ่น ด้วยวิธีง่ายๆและปราศจากสารเคมีจนประสบความสำเร็จ จึงสรุปองค์ความรู้ในการผลิต ดังต่อไปนี้
10 กรกฎาคม 2555
คุณธนวัฒน์ กล่อมเกลี้ยง กล่าวว่า การกำจัดศัตรูพืชในสวนผัก สวนผลไม้ โดยทั่ว ๆ ไป จะใช้กับดักกาวเหนียว เพื่อนำไปใช้ดักจับแมลงศัตรูพืชในสวนผัก สวนไม้ผล ซึ่งได้ผลดีและลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชเกือบ 100% โดยเฉพาะแมลงศัตรูพืช พวกเพลี้ยไฟ ที่ทำความเสียหายให้กับพืช พืชจำพวกพริกขี้หนู พืชตระกูลแตง ทำให้เกิดโรคใบหงิก โรคใบด่างที่เกิดจากเชื้อไวรัส หรือไม้ผลต่างๆ เช่น เงาะ ทุเรียน ทำให้ดอกแห้งและร่วง โดยเฉพาะมังคุด จะทำให้ผิวมังคุดลาย จำหน่ายไม่ได้ราคา ต่างประเทศไม่ให้นำเข้าผลผลิต แต่เนื่องจากกาวเหนียวไม่ค่อยมีจำหน่ายในท้องตลาด เกษตรกรจึงไม่ค่อยนิยมใช้ และหันมาใช้สารเคมีแทน เพื่อกำจัดศัตรูพืช จึงได้ทำการทดลองใช้สารอื่นที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับกาวเหนียว คือ การนำปิโตเลียมเจลที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกันกับกาวเหนียว ซึ่งมีความเหนียว ลื่นและหาซื้อได้ง่ายมีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไปราคาถูก มีความปลอดภัยไม่เป็นอันตรายต่อผู้ใช้ มาใช้กับการปลูกพริกขี้หนูซึ่งเพลี้ยไฟมักระบาดมาก ทำให้ยอดหงิก มีโรค ชะงักการเจริญเติบโต ต้องตัดทำลายทิ้งเท่านั้น เมื่อใช้วาสลีน แล้วปรากฎว่า พริกขี้หนูไม่เป็นโรคยอดหงิก เจริญเติบโตดี ไม่ต้องใช้สารเคมีกำจัดแมลงตลอดอายุการปลูก ผลผลิตปลอดภัยจากสารพิษ
5 ตุลาคม 2555
ฟักทอง จัดเป็นพืชผักที่อยู่ในกลุ่มพืชตระกูลแตง ซึ่งได้แก่ ฟักทอง แตงกวา แตงร้าน ฟักแฟง มะระ บวบ แตงโม แคนตาลูป ฯลฯ เป็นพืชผักที่มีราคาถูก มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงผิวพรรณและถนอมสายตา นำมาทำอาหารได้หลายชนิด เช่น ยอดอ่อนนำมาลวกจิ้มน้ำพริก หรือใส่แกงเลียง แกงส้มเปรอะ แกงส้ม เป็นต้น เนื้อใช้ทำอาหารได้ทั้งคาว-หวาน ทั้งผัด-แกง-ขนม และใช้เป็นอาหารเสริมในเด็กเล็ก รวมทั้งดัดแปลงมาใช้โรยหน้าหรือปนในขนมต่างๆ ทำให้มีสีสันสวยงาม และมีคุณค่าทางอาหารมากยิ่งขึ้น ปัจจุบันมีเกษตรกรหลายท่านไม่ได้ให้ความสนใจในการต่อดอกของฟักทองจึงทำให้ได้ผลผลิตน้อยดังนั้นการต่อดอกฟักทองจึงมีความสำคัญมากเพาะจะทำให้เกษตรกรนั้นได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น ซึ่งทีมงาน FARMER INFO จ.เชียงราย ได้ลงพื้นที่พบกับคุณวัชรินทร์ ทารัมย์ เกษตรกรผู้ปลูกฟักทอง ต.ดอนศิลา อ.เวียงชัย จ.เชียงราย เพื่อไปรับการถ่ายทอดวิชาความรู้ที่ได้จากการปลูกฟักทองมานาน โดยเฉพาะเทคนิคการผสมเกสรเพิ่มผลผลิตฟักทอง ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้
1 ตุลาคม 2555
ผู้ใหญ่รับ พรหมมา หมอดินอาสา ประจำตำบลหนองบัว และเป็นผู้ใหญ่บ้านหนองบัว 2 อาชีพเป็นเกษตรกรทำไร่ และเป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการปลูกผักหวานป่าในตำบลหนองบัวอำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี และมีพื้นที่ทำกิน 15 ไร่ แบ่งเป็น ทำนา 10 ไร่ ปลูกผักหวาน 1 ไร่ พืชหมุนเวียน ผู้ใหญ่รับ แนะนำว่า การปลูกพันธุ์ผักหวานป่ามี 2 วิธี คือ การเพาะด้วยเมลดพันธุ์และการตอนกิ่ง โดยประชาชนส่วนใหญ่จะใช้วิธีขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดมากกว่าการขยายพันธุ์ด้วยการตอนกิ่งเพราะการตอนกิ่งนั้นน้อยคนที่จะรู้ยักวิธีการตอนผักหวานป่าซึ่งต้องใช้เวลาและเทคนิคในการตอนและการปลูกจึงจะประสบผลสำเร็จ ในการตอนกิ่ง ผักหว่านป่าประชาชนจึงใช้วิธีการเพาะเมล็ด ซึ่งขั้นตอนง่ายไม่ยุ่งยากเหมือนกิ่งตอนและกิ่งตอนก็มีราคาสูงมากว่าต้นกล้าที่เพาะด้วยเมล็ดอีกด้วย ผักหวานป่าเป็นพืชที่ปลูกแล้วมีอายุการให้ผลผลิตหลายสิบปีและไม่มีศัตรูพืชรบกวนจึงเป็นพืชที่ปลอดสารพิษซึ่งผู้ปลูกไม่ต้องห่วงเรื่องสุขภาพว่าได้รับสารพิษใด ๆ เพราะไม่ได้ใช้สารเคมีสนการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชที่จะมารบกวนผักหว่านป่าจึงมั่นใจได้ว่าผักหวานป่าเป็นพืชที่ปลอดสารพิษ 100 %
20 ธันวาคม 2555
ราคาน้ำมัน
วันที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ.2561
น้ำมัน
ราคา
เบนซิล 95
36.26 บาท
แก๊สโซฮอล์ 91
28.88 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
29.15 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
26.24 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
20.84 บาท
ดีเซล
28.59 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
31.59 บาท
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ.2561
กรุงเทพมหานคร
26-31°C
เชียงใหม่
23-28°C
นครราชสีมา
25-29°C
ชลบุรี
27-30°C
นครศรีธรรมราช
25-32°C
ภูเก็ต
27-29°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×