พืชผัก
(511 เรื่อง)
แคเอ๋ย แคแก้ว เค้าลืมเจ้าแล้ว...น้องแก้วจึงเก้อชะเง้อหา...ขึ้นบทนำเป็นเพลงพร่ำพรรณนา..ประมาณว่าภาษาพาไป หาได้เกี่ยวข้องกับบทเพลงใดๆ ไม่......ว่าจะกล่าวถึงดอกแค หนึ่งในบรรดาพี่น้องของพืชตระกูลถั่ว ที่เกิดขึ้นมาในบริเวณบ้านใครแล้วล่ะก็เป็นต้องได้ถูกเก็บเกือบทุกส่วนของลำต้นไปทานในทันที ไม่ว่าจะเป็นยอดอ่อน ดอกอ่อน ใบอ่อน และ ฝักอ่อน ขาดไปก็แต่เปลือกอ่อนๆ กับรากอ่อนๆ เท่านั้นเอง ที่คงไม่มีแม่ครัวบ้านไหนลงทุน ขุดรากถอนโคนต้นแคขึ้นมาทานกัน...เพราะมันกระทำได้ยาก และจะลำบากไปทำไมในเมื่อส่วนอื่นๆ ของต้นแคนั้นหาทานได้ง่ายดายยิ่งกว่า โดยเฉพาะดอกและยอดอ่อนที่นิยมทานกันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะแกง ลวก จิ้ม ดอกแคนี้ก็โดนกระทำมาแล้วทั้งนั้น
27 กรกฎาคม 2558
จากอดีตจนถึงปัจจุบันเกษตรกรไทยยังคงนิยมขยายพันธุ์ฟักทองด้วยวิธีการเพาะเมล็ดเพียงอย่างเดียว ทำให้ต้องใช้ระยะเวลาในการปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 60 วัน แต่คุณคำนึง นวลมณีย์ อาจารย์ชำนาญการและวิทยากรพิเศษ กลับค้นพบวิธีการย่นระยะเวลาในการปลูกฟักทองให้สามารถติดดอกออกผลได้ภายใน 7 วันหลังปลูก ด้วยวิธีการตอนกิ่ง ด้วยวิธีการตอนกิ่งที่ใช้หลักการเดียวกันกับการตอนกิ่งพืชอื่นๆ ทั่วไปที่เกษตรกรคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี โดยฟักทองต้นที่สมบูรณ์ 1 ต้น นั้นสามารถตอนได้ถึง 5 กิ่ง นอกจากนี้ยังทยอยตอนได้ตลอดเวลา จึงทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในเรื่องของเมล็ดพันธุ์ที่ต้องซื้อมาปลูกใหม่ ทั้งนี้ยังได้กิ่งพันธุ์ที่มีคุณภาพดี ไม่กลายพันธุ์อีกด้วย ดังคำแนะนำและวีการทำต่อไปนี้
3 กรกฎาคม 2558
ทุกส่วนของต้นผักชี มีความหอมเย็นจากน้ำมันหอมระเหย ผักชีจึงกลายเป็นผักยอดนิยมที่แม่ครัวนิยมนำไปใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องเทศโรยหน้าตกแต่งจานอาหารให้น่าทานยิ่งขึ้น นอกจากจะใช้ประโยชน์จากต้นแล้ว ยังมีการนำรากผักชีไปโขลกผสมกับเครื่องเทศชนิดอื่น เพื่อใช้ในการปรับแต่งความหอมของอาหาร เช่น น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว น้ำซุปโจ๊ก พะโล้ ฯลฯ อีกหลากหลายเมนู ซึ่งหลายเมนูมีเคล็ดลับชูรสความอร่อยอยู่ที่ความหอมหวานของน้ำแกง ที่มีส่วนผสมของรากผักชี จึงอาจกล่าวได้ว่าเราสามารถใช้ประโยชน์ได้ทั้งต้น และแม้ว่าผักชีจะเป็นพืชผักที่ตล่าดต้องการตลอดปี แต่ในแง่การผลิตก็ยังไม่สามารถจะผลิตออกมาป้อนสู่ตลาดได้มาก เนื่อง จากมีปัญหาเรื่องการจัดการโรค-แมลงอ อยู่มาก และผลผลิตออกสู่ตลาดน้อยในช่วงร้อนและแล้ง ทำให้ช่วงนี้ผักชีหายากและมีราคาแพง
25 ตุลาคม 2560
ราคาน้ำมัน
วันที่ 19 กันยายน พ.ศ.2561
น้ำมัน
ราคา
เบนซิล 95
38.06 บาท
แก๊สโซฮอล์ 91
30.68 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
30.95 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
27.94 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
21.79 บาท
ดีเซล
29.89 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
32.89 บาท
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 19 กันยายน พ.ศ.2561
กรุงเทพมหานคร
25-29°C
เชียงใหม่
22-27°C
นครราชสีมา
23-30°C
ชลบุรี
25-28°C
นครศรีธรรมราช
23-31°C
ภูเก็ต
26-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×