ข้าว
(252 เรื่อง)
ภูมิปัญญาชาวนา
เคล็ดลับในการหุงข้าวญี่ปุ่น
เคล็ดลับในการหุงข้าวญี่ปุ่นให้สวย
11 มิถุนายน 2553
3,231
สารอาหารในข้าว
ข้าวเป็นอาหารหลักของชาวไทยและชาวเอเชียมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันนี้ จากความรู้พื้นฐานในชั้นประถมครูจะสอนนักเรียนว่าองค์ประกอบหลักในข้าวชนิดต่างๆ คือแป้ง อย่างไรก็ตามในข้าวยังมีองค์ประกอบอื่นๆ ที่สำคัญและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งองค์ประกอบในข้าวที่มีรงควัตถุสีดำหรือสีแดง เช่นข้าวเหนียวดำและข้าวแดงเป็นต้น รงควัตถุสีดำหรือสีแดงที่พบในข้าวมีหน้าที่ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant)
13 กรกฎาคม 2553
4,759
ข้าวไม่ติดก้นหม้อได้อย่างไร
ถ้าไม่ใช่หม้อเทฟลอน ก็สามารถทำได้ ปัจจุบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว มีสิ่งประดิษฐ์ใหม่ๆ เกิดขึ้นตลอดเวลา เพื่อทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของมนุษย์สะดวกสบายยิ่งขึ้น หม้อหุงข้าวไฟฟ้าเป็นหนึ่งในนวัตกรรมที่เพิ่มความสะดวกสบายให้กับแม่บ้าน หม้อหุงข้าวไฟฟ้าอาศัยหลักการเปลี่ยนพลังงานไฟฟ้าให้เป็นความร้อนด้วยแผ่นฮีตเตอร์ ที่ทำจากนิเกล-โครเมี่ยมอัลลอยด์
17 กุมภาพันธ์ 2554
4,470
หุงข้าวกล้องถูกหลัก เพิ่มความหอมอร่อย
ข้าวกล้องเป็นข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เนื่องจากเป็นข้าวที่ผ่านการกะเทาะเปลือกออกเพียงครั้งเดียว ทำให้จมูกข้าวและรำข้าวซึ่งเป็นส่วนที่อุดมไปด้วยวิตามินยังติดอยู่ ข้าวกล้องนั้นจะมีสีน้ำตาลส่วนความเข้มอ่อนนั้นจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์ข้าว พื้นที่ที่ใช้ในการปลูก และกระบวนการผลิต
7 เมษายน 2554
2,478
ข้าวมีสีสะสมของดีมากกว่าข้าวสีขาว
ปัจจุบันบ้านเราบริโภคข้าวพันธุ์สีขาว และยังผ่านการขัดสีอีก ซึ่งทำให้สารสำคัญที่มีประโยชน์ของข้าวหมดไป และยังมีการพัฒนาพันธุ์ข้าวที่มีความต้านทานต่อโรคและแมลง หรือให้ผลผลิตเพิ่มมากขึ้น บ้านเราจึงมีพันธุ์ข้าวใหม่ๆ ที่เราคุ้นหูคุ้นตา เพราะซื้อมากินเป็นประจำ ด้วยเหตุนี้ทำให้ข้าวพื้นเมืองหลายสายพันธุ์ถูกลืมเลือนไป
17 สิงหาคม 2554
6,843
ข้าวเก้าสีจากผักก้นครัวกินอร่อยได้สารอาหารเพียบ
องค์การเภสัชกรรมเปิดตัว"ข้าวเก้าสี" ในงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติ ผลงานต่อยอดต่อยอดจากโครงการวิจัยข้าวเคลือบสมุนไพรของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เผยสกัดสารสำคัญจากผักก้นครัว เช่น พริก ขมิ้นชัญ กระเทียม ใบเตย เคลือบบนเมล็ดข้าวมะลิหอม ให้ประโยชน์ทดแทนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารราคาแพง
17 สิงหาคม 2554
2,904
เพิ่มน้ำหนักตัวให้เด็กเล็กด้วยรำข้าวสังข์หยด
เด็กตัวเล็ก หรือเด็กที่มีน้ำหนักน้อยมักเลือกกิน อีกทั้งส่วนใหญ่เด็กเล็กๆจะสนใจกับการเล่นมากกว่าการกิน ดังนั้นพ่อ แม่ หรือผู้ปกครองจึงควรหาอาหารเสริมเพื่อให้ลูกน้อยเติบโตสมบูรณ์ตามวัย
2 เมษายน 2557
1,085
เคล็ดลับหุงข้าวอย่างมืออาชีพ
สำหรับคนไม่ถนัดทำกับข้าว แค่หุงข้าวง่ายๆ ด้วยหม้อไฟฟ้า ก็อาจไม่ได้ผลลัพธ์อย่างที่ใจปรารถนา วันนี้จึงมีวิธีแก้ไขปัญหา สำหรับพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่มาฝาก
16 ธันวาคม 2554
2,880
ข้าวฮาง อาหารพื้นบ้านทางเลือกของคนรักสุขภาพ จากภูมิปัญญาคนผู้ไท วาริชภูมิ
อาจารย์รุจีรัตน์ แก้วคำแสน แห่งโรงเรียนน้ำอูนวิทยา อำเภอน้ำอูน จังหวัดสกลนคร ได้กรุณาเล่าถึงตำนาน "ข้าวฮาง" อันเป็นวิถีของคนพื้นถิ่นผู้ไท วาริชภูมิ โดยหยิบยก ผญาของคนผู้ไทรุ่นเก่ากล่าวถึงความเป็นมาของ "ข้าวฮาง" ซึ่งบ่งบอกถึงความหมายของคำ "ฮาง" ไว้อย่างน่าฟังว่า
19 สิงหาคม 2554
4,363
การทำจุลินทรีย์น้ำซาวข้าว เพื่อป้องกันกลิ่นอับชื้น
หากคุณกำลังประสบปัญหากับกลิ่นอับ หรือกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ภายในบริเวณบ้านหรือในรถยนต์ ที่ทำให้คุณต้องหาน้ำยา น้ำหอม หรือ สเปรย์ดับกลิ่น ที่มีราคาสูงมาใช้เพื่อกำจัดกลิ่นเหล่านี้ แต่วันนี้ปราชญ์เกษตรกรคนเก่งอย่างคุณวีระ สิทธิสาร เครือข่ายกลุ่มอีโต้น้อย ต.โคกล่าม อ.ลำปลายมาศ จ.บุรีรัมย์ และวันนี้มีเกร็ดความรู้ในการทำจุลินทรีย์น้ำซาวข้าว เพื่อป้องกันกลิ่นอับชื้น แบบภูมิปัญญาชาวบ้านมาแนะนำ ซึ่ง มีวิธีทำ ง่ายๆ ดังนี้
3 ธันวาคม 2558
1,138
ราคาน้ำมัน
วันที่ 23 ตุลาคม พ.ศ.2560
น้ำมัน
ราคา
เบนซิล 95
34.16 บาท
แก๊สโซฮอล์ 91
26.78 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
27.05 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
24.54 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
20.04 บาท
ดีเซล
25.79 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
28.79 บาท
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 23 ตุลาคม พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
23-30°C
เชียงใหม่
23-27°C
นครราชสีมา
23-28°C
ชลบุรี
23-30°C
นครศรีธรรมราช
25-30°C
ภูเก็ต
25-30°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×