ข้าว
(2,000 เรื่อง)
Gluten เป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ซึ่งมีอยู่ในธัญพืชบางชนิดโดยเฉพาะข้าวสาลี ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ทำให้แป้งข้าวสาลีเมื่อนำมาทำขนมปังแล้วมีคุณสมบัติขึ้นฟู เหนียวนุ่ม แต่ในระยะหลังพบว่ามีผู้คนจำนวนมากที่แพ้กลูเต็น คือเมื่อทานเข้าไปแล้วจะเกิดอาการท้องอืด ท้องเสีย คลื่นใส้ อาเจียน ลำใส้อักเสบ มีผื่นขึ้น หรืออาการอื่นๆ จึงเป็นที่มาของอาหาร Gluten free คือปราศจากกลูเตน โดยในไทยเรานั้นอาจไม่ค่อยแพร่หลายเพราะคนไทยส่วนใหญ่ทานข้าวเป็นหลัก ขนมปังเป็นขนมหรืออาหารว่างเท่านั้น แต่หากเป็นในต่างประเทศนั้นกลับได้รับความสนใจและความนิยมมากขึ้นๆ จึงทำให้มีการหาวัตถุดิบที่ไม่มีกลูเตนมาทดแทนข้าวสาลี ในการทำอาหารและผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆทั้งขนมปัง เส้นต่าง อาหารสำหรับเด็ก ซึ่งหนึ่งในสิ่งทดแทนที่สำคัญก็คือแป้งข้าวเจ้า
12 กันยายน 2559
3,306
ในช่วงที่ข้าวกำลังเริ่มออกรวงและเริ่มที่จะเก็บเกี่ยว เป็นอีกช่วงหนึ่งที่ชาวนากังวลใจมากโดยเฉพาะเรื่องศัตรูข้าว เช่น นก,หนู และแมลงต่างๆ ที่จะคอยมากัดกินต้นข้าวและเมล็ดข้าวในนา จนทำให้ผลผลิตเกิดความเสียหายตามมา ทำให้เจ้าของนาบางรายต้องหาวิธีการกำจัดศัตรูข้าวเหล่านั้นด้วยการใช้ยากำจัดบ้าง หรือใช้วิธีการวางกับดักบ้างต่างๆ นานาตามภูมิปัญญาที่บอกต่อและความสะดวกของชาวนา ซึ่งวันนี้เรามีอีกหนึ่งวิธีที่น่าสนใจและปลอดภัย มาใช้ไล่หนูในนาข้าวด้วยภูมิปัญญาชาวบ้าน ที่คุณถนัด ปัญญา เกษตรกรผู้ทำนาข้าว บ้านป่ายาง หมู่ 2 ต.ศรีค้ำ อ.แม่จัน จ.เชียงราย ได้ให้สัมภาษณ์กับทีมงานฯ ขณะลงพื้นที่เกษตรและยินดีที่จะเผยแพร่สูตรนี้ให้ผู้สนใจด้วยวิธีการทำง่ายๆ ดังนี้
11 กันยายน 2560
2,049
11 กันยายน 2560
2,474
การทำนาแต่ละครั้งจำเป็นที่จะต้องทำการเตรียมแปลงนา มีการบำรุงดินก่อนที่จะทำการปลูกข้าว และการทำนาข้าวแบบอินทรีย์นั้นก็จะมีปัญหาในเรื่องของการเข้าทำลายของทั้งโรคและแมลง ซึ่งยังเป็นปัญหาใหญ่ที่เกษตรกรชาวนายังมีความวิตกกังวลกันอยู่ เกษตรกรชาวนาส่วนใหญ่จึงจำเป็นที่จะต้องพึ่งพาสารเคมีเข้ามาปรับใช้ภายในแปลงนาของตนเอง และหากเกษตรกรท่านใดที่ต้องการทำนาข้าวแบบอินทรีย์จึงจำเป็นที่จะต้องทำการคิดค้นสูตรต่างๆเพื่อนำมาใช้ในแปลงนา และแต่ละท้องที่ก็มีสูตรเคล็ดลับที่แตกต่างกันออกไป แต่ในส่วนของคุณผ่องศรี ดินขุนทด เกษตรกรที่อยู่หมู่บ้านคลองพัฒนา ตำบลทุ่งมหาเจริญ อำเภอวังน้ำเย็น จังหวัดสระแก้ว ได้มีการนำเอาน้ำหมัก 5 ขี้มาปรับใช้ภายในแปลงนา และได้รับผลดีมากๆ ปราศจากเรื่องของโรคและแมลงศัตรูพืช และที่สำคัญไม่มีเรื่องของปูนาและหอยเชอรี่เข้ามายุ่งวุ่นวายในแปลงนาเลย อีกทั้งต้นข้าวก็มีลำต้นที่ตั้งตรง ใบเขียวสวย และได้ผลผลิตที่มีคุณภาพอีกด้วย
31 สิงหาคม 2560
7,041
การเพาะปลูกต่างๆ ของเกษตรกรทั้งหลายนั้น ล้วนแล้วแต่คาดหวังในผลผลิตที่ตนเองปลูก ต่างเสาะแสวงหาวิธีต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบของการใช้สารเคมี หรือใช้จำพวกอินทรีย์ชีวภาพเข้ามาช่วย เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี มีคุณภาพ สามารถเพิ่มมูลค่าแก่ผลผลิตได้ และสำหรับวันนี้จากการลงพื้นที่ของเจ้าหน้าที่ศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ. นครราชสีมา มีองค์ความรู้ดีๆ มาเผยแพร่แก่พี่น้องเกษตรกรผู้ปลูกข้าว โดยเกษตรกรรุ่นใหม่อย่างคุณรัชต์รันดน์ วงษ์วิลัย ได้แนะนำความรู้ดีๆ ด้วยการเพิ่มแคลเซียม-โบรอน ให้ข้าวแตกกอเมล็ดข้าวสมบรูณ์ น้ำหนักดี ซึ่งมีวิธีการทำง่ายๆ ดังนี้
7 สิงหาคม 2560
5,104
ราคาน้ำมัน
วันที่ 24 ตุลาคม พ.ศ.2562
น้ำมัน
ราคา
เบนซิล 95
34.26 บาท
แก๊สโซฮอล์ 91
26.58 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
26.85 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
23.84 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
19.64 บาท
ดีเซล
25.69 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
29.54 บาท
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 24 ตุลาคม พ.ศ.2562
กรุงเทพมหานคร
27-32°C
เชียงใหม่
23-31°C
นครราชสีมา
23-33°C
ชลบุรี
26-31°C
นครศรีธรรมราช
24-29°C
ภูเก็ต
25-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×