สัตว์น้ำเค็ม
(149 เรื่อง)
การเลี้ยงปลากะพงขาวนั้นมีความละเอียดอ่อนมาก หากจะเลี้ยงสามารถเลี้ยงได้ทุกคนแต่ถ้าเลี้ยงเพื่อเอากำไรหรือคืนทุนนั้นค่อนข้างยากเพราะต้องอาศัยการดูแลอย่างใกล้ชิด ไม่ว่าจะเป็นการเปิดเครื่องตีน้ำให้แก่บ่อเลี้ยงปลากะพงทุกวันซึ่งควรเปิดในช่วงเวลาเที่ยงคืน เนื่องจากว่ากลางคืนอากาศจะปิดทำให้อ๊อกซิเจนในน้ำไม่มีปลาจะน๊อคน้ำได้ หากว่าวันไหนอากาศเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวฝนตก ปลาในบ่อจะมีปัญหาทันทีผู้เลี้ยงต้องเติมน้ำหมักชีวภาพหรืออีเอ็มลงบ่อ เพื่อช่วยการปรับสภาพน้ำในบ่อในแก่ปลา ปลาจะไม่ช๊อค และในช่วงแรกที่ปล่อยปลาเล็กลงบ่อ ไปจนถึงช่วงอายุ 2 เดือน ควรทำอุปกรณ์ไล่นกภายในบ่อเลี้ยงด้วยการติดตั้งถุงพลาสติกหูหิ้วสีขาวผูกเชือกขึงให้ทั่วพื้นที่บ่อ เพื่อป้องกันนกกลางคืนที่ลงมากินปลา ซึ่งเรื่องนี้เกษตรกรหลายท่านไม่คำนึงถึงจนทำให้ปลาที่ปล่อยไปเหลือน้อยลงโดยไม่รู้ตัว
28 กรกฎาคม 2553
7,306
การทำปลาหมึกแห้ง เป็นการถนอมอาหารอีกรูปแบบหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้ รวมถึงเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารทะเล อย่าง ปลาหมึก ได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่แถบชายฝั่งทะเลนิยมแปรรูปอาหารทะเลเพื่อจำหน่ายเป็นของฝากให้สำหรับผู้ที่มาท่องเที่ยว หรือแม้แต่การแปรรูปเพื่อขายปลีกไปยังร้านค้าในตลาดชุมชนต่างๆ ซึ่งสามารถสร้างรายได้ให้กับครัวเรือนนั้นๆ โดยป้าจำนงค์ สงวนศิลป์ ซึ่งมีร้านจำหน่ายอาหารทะแลแปรรูป ชื่อว่า ร้านกัญญ์วรา ไม่ว่าจะเป็นปลาเค็มจากปลาขนาดใหญ่ซึ่งทำเค็มทั้งตัว ก้างปลาแห้ง(สำหรับทอดกรอบ) ไตปลา กะปิจากกุ้ง รวมถึงปลาหมึกแห้ง ซึ่งเป็นสินค้าที่มีนักท่องเที่ยวและพ่อค้าแม่ค้าในตลาดใกล้เคียงมารับซื้อจำนวนมาก ได้อธิบายขั้นตอนการทำปลาหมึกตากแห้งแบบง่ายๆ
24 กรกฎาคม 2553
39,616
คุณมณีรัตน์ ตวงอิทธิกุล (เจ๊แจ๋ว) มีอาชีพขายทอดมันและเต้าหู้ทอดอยู่ที่ตลาดเทศบาลมากว่า40ปีตั้งแต่รุ่นคุณแม่กับการทำทอดมันที่เน้นเรื่องรสชาติ ความสด และความสะอาด เป็นเหตุผลที่ทำให้มีลูกค้ามาอุดหนุนและสามารถสร้างรายได้ได้เป็นอย่างดี ซึ่งเจ๊แจ๋ว ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญพร้อมถ่ายทอดสูตรการทำทอดมันที่น่ารับประทาน และยังจำหน่ายให้นำไปทอดเองที่บ้านอีกด้วยพร้อมยังแถมน้ำจิ้มรสเด็ดกับแตงกวาซอยอีกด้วย แต่ถ้าหากท่านใดที่สงสัยหรืออยากจะแวะชิมไปชิมที่หน้าเตาแบบร้อนๆก็เชิญได้ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองชุมพรตั้งแต่เวลา10.00น.-18.00น.นะครับเจ๊เค้าพร้อมอยู่แล้ว
21 กรกฎาคม 2553
5,286
หอยนางรมเป็นสัตว์เศรษฐกิจของเกษตรกรที่มีถิ่นอาศัยติดชายทะเล เป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมของผู้บริโภค การเลี้ยงหอยนางรมนั้นมีหลายวิธี วิธีการเลี้ยงอีกวิธีหนึ่ง การหาเชื้อหอย ซึ่งชาวบ้านที่ทำการเลี้ยงหอยก็จะมีภูมิปัญญาในการหาเชื้อหอยนางรมแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ ไม่ว่าจะเป็นการเก็บเชื้อหอยตามธรรมชาติมาเลี้ยงต่อ แต่มีอีกหนึ่งที่สะดวก ง่ายและให้ผลที่แน่นอน นั่นคือการใช้อีแปะ หรือในบางพื้นที่อาจจะเรียกว่าเหรียญ ซึ่งคุณเวียง บำรุงกิจ เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรม ชุมชนท่าเขา ต.ปากน้ำแหลมสิงห์ อ.แหลมสิงห์ จ.จันทบุรี ใช้วิธีการนำอีแปะหรือเหรียญในการหาเชื้อหอยนางรม ซึ่งวิธีดังกล่าวทำได้ง่ายและได้ผลดี โดยมีวิธีการต่อไปนี้
12 พฤษภาคม 2553
4,242
หอยเป๋าฮื้อ หรือหอยโข่งทะเล หรือชื่อภาษาอังกฤษว่า อะบาโลน (abalone) เป็นหอยโข่งทะเลฝาเดียวอาศัยตามก้อนหินแถบชายฝั่งทะเล จัดเป็นอาหารที่อุดมคุณค่าโปรตีน และตามความเชื่อตามประวัติศาสตร์ของญี่ปุ่นได้ใช้หอยชนิดนี้เขียนตัวอักษรถึงพระเจ้า นอกจากนี้หอยเป๋าฮื้อยังเป็นสัตว์กินพืช มีอายุยืน ทำให้มีราคาแพงมาก ในอดีตผู้ที่จะได้กินจึงจะมีแต่พวกจักรพรรดิ์และขุนนางผู้ใหญ่ แต่ในปัจจุบันหอยเป๋าฮื้อเป็นอาหารทั่วไปที่นิยมกินกันในโอกาสสำคัญเนื่องบางคนยังมีความเชื่อว่าเป็นอาหารสิริมงคล จึงทำให้มีการบริโภคอย่างแพร่หลายมากขึ้นซึ่งเป็นที่นิยมกันมากในประเทศแถบเอเชีย เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี จีน ใต้หวัน กับหลายประเทศในแถบยุโรปและอเมริกา ส่วนที่นำมาบริโภคเป็นเนื้อส่วนเท้าของหอยเป๋าฮื้อในประเทศญี่ปุ่นหอยเป๋าฮื้อ มีราคาประมาณกิโลกรัมละ 2,000 - 2,400 บาท ในประเทศอเมริกาหอยเป๋าฮื้อ มีราคากิโลกรัมละ 1,000 - 1,650 บาท หอยเป๋าฮื้อที่ตลาดต่างประเทศต้องการมีขนาดประมาณ 7 - 12 เซนติเมตร มีน้ำหนักประมาณ 200 - 300 กรัม การบริโภคหอยเป๋าฮื้อในอเมริกามีมูลค่าประมาณ 750 ล้านบาทต่อปี ในขณะที่ประเทศในเอเซียการบริโภคสูงประมาณ 7,500 - 10,000 ล้านบาทต่อปี
10 พฤษภาคม 2553
4,403
4 พฤษภาคม 2553
9,595
3 ธันวาคม 2552
8,068
ราคาน้ำมัน
วันที่ 15 มิถุนายน พ.ศ.2564
น้ำมัน
ราคา
แก๊สโซฮอล์ 91
27.98 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
28.25 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
26.74 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
22.14 บาท
ดีเซล
28.59 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
33.36 บาท