เห็ด
(7 เรื่อง)
เห็ดนางรม-นางฟ้า
เทคนิคการเก็บดอกเห็ดนางฟ้า-นางรม
การเพาะเห็ดนางฟ้า อีกหนึ่งอาชีพเลือกของเกษตรกรที่หันมาเพาะกันมากขึ้น เนื่องจากมีการลงทุนที่ไม่มากนัก การดูแลก็ไม่ยุ่งยาก ขึ้นอยู่กับการดูแลของแต่ละบุคคล แต่ถ้าเกษตรกรที่เพาะเห็ดนางฟ้าสำหรับเชิงพาณิชย์ ก็ต้องดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ ตั้งแต่เริ่มเพาะจนถึงการเก็บผลผลิต ซึ่งการเก็บผลผลิตเห็ดนางฟ้าก็สำคัญยิ่งที่เกษตรกรต้องใส่ใจและต้องมีความละเอียดอ่อนเพื่อให้เห็ดนางฟ้ารุ่นต่อไปออกดอกได้อย่างสมบูรณ์ที่สุด
1 กรกฎาคม 2558
3,532
แหนมเห็ดตุ้มจิ๋ว ซื้อทานก็อร่อย ทำทานเองก็ง่าย ทำสร้างรายได้ก็ดีเยี่ยม
ในปัจจุบัน มีเกษตรกรได้หันมาทำให้สวนเห็ดอย่างแพร่หลาย เนื่องจากเห็ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก จึงส่งผลให้มีความต้องการของผู้บริโภคจำนวนมาก อีกทั้งสามารถสร้างรายได้อย่างมากมายให้กับเกษตรกรอีกด้วย แต่ในเห็ดบางชนิดไม่สามารถเก็บรับประทานได้นาน จึงทำให้เกษตรกรบางส่วนเกิดแนวคิดที่จะแปรรูปวัตถุดิบที่อยู่ใกล้ตัวเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับครอบครัวและชุมชน โดยสวนเห็ดดอกลำดวน ตำบลพิมาย อำเภอปรางค์กู่ จังหวัดศรีสะเกษ
30 มิถุนายน 2560
2,246
แหนมเห็ดนางรม-นางฟ้า
ในการเพาะเห็ดนางฟ้านางรม เมื่อเก็บเกี่ยวและนำไปจำหน่าย พบว่าจะมีเศษเห็ด เห็ดที่แก่และบางส่วนเหลือจากบริโภค หรือเหลือจากการจำหน่าย น้อยบ้าง มากบ้าง คุณบุญเพ็ง คำเลิศ เกษตรกร จังหวัดศรีสะเกษ จึงได้คิดค้นว่าเศษเห็ดเหล่านี้น่าจะนำไปใช้ประโยชน์อื่นได้ จนได้ศึกษาหาความรู้ การทำแหนมเห็ดเก็บไว้บริโภค ปรากฎว่า เมื่อลองทำและเก็บไว้กินกันเอง และมีเกษตรกรข้างเคียงสนใจขอซื้อไปบริโภค จึงได้ขยายปรับเปลี่ยนรสชาด เป็นแหนมสูตรที่เหมาะสำหรับคนกินเจและคนทั่วๆไป คือ มีทั้งแหนมเห็ดสูตรเจ และแหนมเห็ดไม่เจ (ใส่หมู)
9 มิถุนายน 2552
20,506
การทำเห็ดนางรม-นางฟ้าหยอง
เห็ดเป็นอาหารที่มีโปรตีนจากธรรมชาติ ปราศจากไขมัน มีปริมาณน้ำตาลและเกลือค่อนข้างต่ำ ที่สำคัญเห็ดยังให้คุณค่าทางโภชนาการและมีสรรพคุณทางยา มีคุณสมบัติที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย และช่วยลดอัตราความเสี่ยงจากโรคร้ายต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน อัลไซเมอร์ หลอดเลือดหัวใจอุดตัน และความดันโลหิตสูง เห็ดจึงจัดเป็นอาหารสำหรับท่านที่รักสุขภาพ เห็ดนอกเหนือการรับประทานจากการนำดอกสดแล้ว ยังสามารถแปรรูป ได้หลากหลายเมนู ได้แก่ เห็ดหยอง แซนวิชเห็ดหยอง แหนมเห็ด ทอดมันเห็ด ข้าวเกรียบเห็ดโคนญี่ปุ่น ห่อหมกเห็ด เป็นต้น เพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่า สร้างรายได้ให้กับเกษตรกร
9 พฤษภาคม 2555
3,887
ทอดมันเห็ดนางฟ้า
ทอดมันเห็ด เป็นการนำเอาเห็ดเศรษฐกิจ มาแปรรูป เพื่อสร้างมูลค่าให้สูงขึ้นเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภคและผู้ที่กำลังหารายได้ เนื่องจากตลาดมีความต้องการสูง ด้วยรสชาติที่ถูกปาก ทำให้เป็นสินค้าที่ผู้บริโภคให้ความสนใจค่อนข้างมาก และวัตถุดิบเห็ดก็สามารถหาได้ตลอดทั้งปี เนื่องจากสามารถผลิตเห็ดได้ทั้งปี ซึ่งบางช่วงเห็ดอาจมีราคาต่ำเนื่องจากปริมาณมีมากเกินความต้องการของท้องตลาด ดังนั้นเมื่อนำเห็ดมาแปรรูปเป็นทอดมันเห็ดก็ทำให้เห็ดกระจายตัวได้มากขึ้น ซึ่งศูนย์ศึกษาและพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน มองเห็นความสำคัญในด้านการแปรรูป จึงได้ศึกษาค้นคว้าวิธีการทำทอดมันเห็ดและนำมาเผยแพร่ให้กับผู้ที่สนใจ โดยมีคุณอัมพกา อารามรักษ์ เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป เป็นผู้ดูแลให้คำแนะนำผู้ที่สนใจ จึงได้แนะนำผ่านทางสถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จันทบุรี FM 106.25 MHz.มาให้ท่านที่สนใจได้ลองนำไปประกอบรับประทานในครัวเรือนหรือจะนำไปประกอบเป็นอาชีพเพื่อสร้างรายได้ให้ครอบครัวอีกทางหนึ่งด้วย
25 กันยายน 2555
9,432
เห็ดนางฟ้าอบเนย แสนอร่อย
จากการลงพื้นที่บ้านสุขสมบรูณ์ ต.ไทยสามัคคี อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา พบคุณไสว พูนณรงค์ เจ้าของกลุ่มผลิตเห็ดหอม ที่มีประสบการณ์ถ่ายทอดความรู้การทำเห็ดอบเนยมาเป็นเวลานานหลายปี วันนี้จึงมีเกร็ดความรู้ในเรื่องการ ทำเห็ดอบเนยด้วยการนำภูมิปัญญาแบบชาวบ้าน มาแนะนำ ซึ่งเป็นการทำเห็ดอบเนยแต่คงรสชาติความอร่อย ด้วยเทคนิคและวิธีการง่าย ๆ ดังนี้
6 ธันวาคม 2556
4,616
การแปรรูปเห็ดเพิ่มมูลค่า
คุณธณัส รัตนแสงศรี คนหนุ่มไฟแรงมีความสนใจอยากจะเข้ามาทำธุรกิจเกษตรแบบปลอดสารพิษ โดยเลือกเลี้ยงกบ และปลา ทว่า ความตั้งใจดังกล่าวไม่ประสบความสำเร็จ เนื่องจากขาดประสบการณ์?หลังล้มเหลวจากการทำเกษตรครั้งแรก คุณธณัสยังไม่ถอดใจ แต่เปลี่ยนเป็นทำโรงเพาะเห็ดเพราะใช้โครงสร้างพื้นฐานเดิมมาทำแล้วได้รวมกลุ่มชาวบ้านจดทะเบียนจัดตั้งเป็น วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารตำบลสระพัฒนา เมื่อ ปี 2547 โดยคุณธณัสรับหน้าที่เป็นประธานกลุ่ม และได้คุณกมลวัน จันทร์พยอม?รองประธานกลุ่มเพื่อมาดูงานการตลาด ทำการเพาะเห็ดหลากหลายชนิดแบบไร้สารเริ่มแรกทางกลุ่มทำเห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า โดยคิดเรื่องการแปรรูปเห็ดแทนการขายสดเห็ดแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน ซึ่งทางกลุ่มมองต่างจากที่อื่นๆตรงที่เห็ดสดเก็บไว้ไม่ได้นาน เหลือขายไม่หมดมันก็เน่าเสียการแปรรูปทำให้เห็ดของกลุ่มเราสามารถอยู่ในตลาดได้นานช่วยเพิ่มโอกาสขายได้มากขึ้นที่สำคัญสามารถเพิ่มมูลค่าเห็ดได้มากกว่าเดิม ครั้งแรกทางกลุ่มฯส่งเข้าเลม่อนฟาร์ม ต่อมาทราบว่าทางองค์การเภสัชกรรมมีความต้องการเห็ดหลินจือเราจึงลองนำเข้าเห็ดหลินจือจากประเทศจีนแต่คุณภาพสารสำคัญที่ทางองค์การเภสัชกรรมต้องการนั้นมันไม่ได้คุณภาพจึงเป็นที่มาของการเพาะเห็ดหลินจือด้วยตัวเองซึ่งสารสำคัญที่ทางองค์การเภสัชกรรมต้องการมีครบถ้วยและมีคุณภาพดีมากอีกด้วย
28 สิงหาคม 2560
1,014
  • 1
ราคาน้ำมัน
วันที่ 24 พฤศจิกายน พ.ศ.2560
น้ำมัน
ราคา
เบนซิล 95
35.36 บาท
แก๊สโซฮอล์ 91
27.98 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
28.25 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
25.74 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
20.84 บาท
ดีเซล
26.79 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
29.79 บาท
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 24 พฤศจิกายน พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
22-28°C
เชียงใหม่
21-24°C
นครราชสีมา
18-27°C
ชลบุรี
22-28°C
นครศรีธรรมราช
24-27°C
ภูเก็ต
26-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×