เห็ด
(182 เรื่อง)
คุณฐิติรัตน์ พ่วงโพธิ์ทอง เกษตรกรตำบลบางบัวทอง อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี อาชีพประจำคือเกษตรกรมีความเชี่ยวชาญด้านการเขี่ยเชื้อเห็ด การเพาะเห็ดทุกชนิด และเป็นเกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดประจำจังหวัดนนทบุรีอีกด้วย มีเนื้อที่ในการทำการเกษตรนั้นจำนวน 10 ไร่ อดีตยุวเกษตรกรที่ได้รับคัดเลือกให้ไปดูงานด้านการเกษตรที่ประเทศอเมริกาเป็นเวลานาน 1ปี ในปี 2527 หลังฝึกงานที่อเมริกาเสร็จก็กลับมาทำงานกับบริษัทแห่งหนึ่งที่ทำการผลิตเห็ดฟางพันธุ์ไต้หวันจนได้รับความรู้เกี่ยวกับการผลิตเห็ดจากการอบรมและประสบการณ์การทำงานที่บริษัทเห็ดแห่งนี้ จนเบื่ออาชีพลูกจ้าจึงลาออกมาทำฟาร์มเห็ดร่วมกับพืชชนิดอื่นๆ ในพื้นที่ 10 ไร่ของตัวเอง ซึ่งแบ่งเป็นการผลิตการเกษตรด้านต่างๆ ดังนี้
26 ตุลาคม 2558
2,869
เห็ดที่ได้รับความนิยมในท้องตลาดอีกชนิดหนึ่งในขณะนี้คงหนีไม่พ้นเห็ดโคนญี่ปุ่นนั้นเอง สำหรับเห็ดโคนญี่ปุ่นนี้คุณหยุดได้เชื้อมาจากประเทศจีน นำมาเลี้ยงด้วยเนื้อเยื่อ และเขี่ยเชื้อด้วยตนเอง ทดลองมาจากการทำเห็ดฟางและขนายผลมาเรื่อยๆ สำหรับเห็ดโคนญี่ปุ่นนี้จะสามารถเก็บผลผลิตตั้งแต่เริ่มเปิดก้อนเชื้อนั้นเก็บได้นานถึง 14 เดือน จนกว่าจะหมดเชื้อไป เห็ดโคนญี่ปุ่นจะไม่มีการกรีดหน้าก้อนเชื้อเห็ด เพราะการกรีดหน้าก้อนเชื้อเห็ดโคนญี่ปุ่นจะทำให้มีอากาศเข้าไปในก้อนเชื้อเห็ดมาก ทำให้ก้อนเชื้อเห็ดนั้นแห้งไปไม่มีดอกเห็ดออกมา ตอนนี้เห็ดโคนญี่ปุ่นกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดก้อนเชื้อขายดีมาก ต้องผลิตอย่างต่ำวันละ 3-4 พันก้อนเพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าและการผลิตเองที่ฟาร์มเพื่อจำหน่ายด้วย ตอนนี้จำหน่ายในราคาส่งกิโลกรัมละ 120-150 บาท ส่วนที่ไปจำหน่ายปลีกเองอยู่ที่กิโลกรัมละ 250 บาท ถ้าใครสนใจก็สามารถติดต่อได้ที่ฟาร์ม
21 ตุลาคม 2558
8,668
ปาล์มน้ำมันพืชเศรษฐกิจของหลายจังหวัดแถบภาคใต้ ที่วันนี้ไม่ใช่มีราคาแค่เมล็ดเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบป้อนโรงงานอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนอื่นๆ ของปาล์มที่สามารถนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์เพิ่มมูลค่าให้แก่เกษตรกรเจ้าของสวนปาล์มได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะทะลายปาล์ม ที่เมื่อก่อนมองดูเป็นสิ่งที่ไร้ค่า แต่ปัจจุบันกลับกลายเป็นสิ่งที่มีราคา เป็นที่ต้องการของเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรที่ทำการเพาะเห็ดฟาง การนำทลายปาล์มมาทำการเพาะเห็ดฟางนั้นสามารถทำได้โดยไม่มีขั้นตอนที่ยุ่งยากมากนัก ตลาดมีความต้องการ และ ทำให้เกษตรกรผู้เพาะเห็ดฟางมีรายได้เสริมจากการเพาะเห็ด โดยมีวิธีการดังต่อไปนี้
4 สิงหาคม 2558
2,899
เห็ดตับเต่า สามารสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรเป็นอย่างดี โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน เนื่องจากเป็นเห็ดป่าที่ไม่สามารถเพาะเลี้ยงในโรงเรือนแบบเห็ดเศรษฐกิจทั่วไปได้ แต่สามารถเพาะเลี้ยงแบบเลียนแบบธรรมชาติให้สามารถเก็บกินหรือจำหน่ายได้ตลอดอายุขัยพืชอิงอาศัยของเห็ด เกษตรกรที่มีพื้นที่เหมาะสม เช่น เกษตรกรในเขตปทุมธานี และ อยุธยา หลายรายจึงยึดอาชีพเพาะเห็ดตับเต่าจำหน่ายเสริมรายได้ให้ครอบครัว ซึ่งปรากฏว่านอกจากในฤดูกาลปกติเห็ดตับเต่าจะมีรายได้ดี อยู่ที่ กก.ละ 70 - 80 บาทแล้ว เกษตรกรยังสามารถเพาะเห็ดตับเต่านอกฤดูขายได้ราคาดียิ่งขึ้นไปอีก ในปัจจุบัน โดยจะขายได้ใน กก.ละ 100 - 120 บาท
24 กรกฎาคม 2558
55,010
เนื่องจากเห็ดตับเต่าไม่สามารถเพาะให้เกิดดอกเห็ดได้ในสภาพโรงเรือน เหมือนเช่นเห็ดอื่นๆ จำเป็นต้องอยู่ร่วมกันกับรากพืชอาศัย แบบพึ่งพาอาศัยกัน เอื้ออำนวยประโยชน์ซึ่งกันและกัน แบบไมคอร์ไรซา (Micorrhiza) ซึ่งเป็นความสัมพันธ์ของเห็ดรากับระบบรากของพืชชั้นสูง โดยเซลล์รากพืชและรา สามารถดูดซึมแร่ธาตุและอาหารให้กันและกันได้ ต้นพืชได้รับน้ำละแร่ธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตของเห็ดรา ส่วนเห็ดราได้รับสารอาหารจากต้นพืช ผ่านมาทางระบบราก เช่น พวกแป้ง น้ำตาล โปรตีน และ วิตามินต่างๆ นอกจากนี้ไมคอร์ไรซายังช่วยป้องกันรากพืชจากการเข้าทำลายของเชื้อโรคด้วย
24 กรกฎาคม 2558
3,960
เห็ดตับเต่า เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ลักษณะดอกค่อนข้างใหญ่ หมวกเห็ดมนทรงกระทะคว่ำ ผิวมัน เนื้อแข็ง ดอกสีน้ำตาลเข้ม ด้านล่างหมวกมีสปอร์กลมเล็ก ๆ สีเหลือง ก้านหมวกอวบใหญ่ยาว 4 - 8 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 - 4 ซม. โคนก้านหมวกโป่งเป็นกระเปาะ ขยายพันธุ์ด้วยสปอร์เมื่อผ่าดูเนื้อในเห็ดถูกอากาศจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอมเขียว เห็ดตับเต่าเกิดขึ้นตามธรรมชาติชาวภาคเหนือและภาคอีสาน จะนิยมรับประทานกันมาก มีความต้องการของตลาดสูง ปรุงเป็นอาหารได้หลายเมนู จะมีพ่อค้าคนกลางเข้ามาซื้อถึงที่ให้ราคาสูงมีการซื้อ ? ขาย ถึงกิโลกรัมละ 80 -120 บาท ทางภาคเหนือเรยกว่า "เห็ดห้า" เนื่องจากมักเจอเห็ดตับเต่าอยู่ใต้ต้นหว้า(ต้นห้า) ทางภาคอีสานเรยกว่า "เห็ดผึ้ง" หรือ "เห็ดเผิ่ง" เพราะเมื่อนำเห็ดตับเต่าไปประกอบอาหาร สีของน้ำแกงจะเหมือนสีน้ำผึ้ง
24 กรกฎาคม 2558
13,033
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 8 ธันวาคม พ.ศ.2562
กรุงเทพมหานคร
17-27°C
เชียงใหม่
11-23°C
นครราชสีมา
13-24°C
ชลบุรี
17-26°C
นครศรีธรรมราช
23-27°C
ภูเก็ต
24-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×