เห็ด
(177 เรื่อง)
เทคนิคการเก็บรักษาเห็ดขอนขาวให้สดใหม่ ก่อนส่งขายตลาด
คุณบุญยศ เพิ่มศิริ ประธานกลุ่มวิสาหกิจเพาะเห็ดขอนขาว บ้านบ่อกวนเลน ต. สว่างโศก อ.บ้านหมอ จ.สระบุรี เป็นอีกหนึ่งเกษตรกร ที่มีความเชี่ยวชาญในด้านการเพาะเห็ดขอนขาว ได้แนะนำเทคนิคการเก็บรักษาเห็ดขอนขาวให้สดก่อนส่งขายตลาด เนื่องจากก่อนหน้านี้เคยประสบปัญหาในเรื่องเห็ดขอนขาวที่เก็บมา ก่อนจะส่งให้กับพ่อค้าแม่ค้าที่มารับซื้อ มีลักษณะช้ำ เน่าเสีย ไม่สด ส่งผลให้ราคาตกต่ำ คุณบุญยศ เพิ่มศิริ จึงได้คิดหาทางแก้ไขปัญหาดังกล่าว ซึ่งก็ได้วิธีการแก้ไขปัญหาดังกล่าว ด้วยเทคนิคง่ายๆ ดังนี้
25 เมษายน 2556
สูตรสมุนไพรกำจัดไรเห็ด/ไรไข่ปลาที่เข้าทำลายก้อนเพาะเห็ด(ใช้ได้กับเห็ดทุกชนิด)
ไรเห็ด ถือเป็นศัตรูสำคัญซึ่งเป็นปัญหาของพี่น้องเกษตรกรผู้เพาะเห็ด เพราะเมื่อเกิดการระบาดลุกลามของไรในฟาร์มเห็ดแล้ว จะทำให้เห็ดไม่สามารถออกดอกและอาจตายได้ในที่สุด ซึ่งสร้างความเสียหายอย่างมากทั้งในด้านผลผลิตและต้นทุนในการผลิต
3 พฤษภาคม 2556
ป้องกันแมลงหวี่เข้าทำลายเส้นใยเห็ดด้วยกะเพราแดง
แมลงหวี่คือศัตรูสำคัญสำหรับการเพาะเห็ด เป็นต้นเหตุที่ทำให้เกิดหนอนชอนไซอยู่ในก้อนเห็ด เนื่องจากแมลงหวี่วางไข่ที่หน้าก้อนเห็ดแล้วกลายเป็นหนอนกัดกินเส้นใยเห็ด ส่งผลทำให้ก้อนเห็ดเน่าเสียและเป็นสาเหตุทำให้เกิดการระบาดของโรคเชื้อราในก้อนเห็ดด้วย ปัญหานี้มักพบทั่วไปสำหรับเกษตรกรที่เพาะเห็ดในโรงเรือน สร้างความเสียหายให้กับผลผลิตจำนวนมาก เกษตรกรมักใช้สารเคมีในการป้องกันกำจัด แต่สำหรับคุณกรรณิการ์ ปิติตระกูล เจ้าของสวนเห็ดกรรณิการ์ ในพื้นที่บ้านห้วยขมใน ต.แม่ยาว อ.เมือง จ.เชียงราย ได้ให้สัมภาษณ์กับทีมงานสถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกันจ.เชียงราย ว่า การป้องกันแมลงหวี่เป็นสิ่งสำคัญที่ควรทำอย่างยิ่ง หากใช้แต่สารเคมี และใช้ไม่ถูกวิธีอาจส่งผลเสียต่อเกษตรกรและผู้บริโภคได้ อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มต้นทุนในการเพาะเห็ดอีกด้วย ดังนั้น ที่สวนเห็ดกรรณิการ์จึงได้หันมาใช้สมุนไพรที่หาง่ายในท้องถิ่นอย่างเช่น "กะเพราแดง" มาใช้ในการป้องกันแมลงหวี่ด้วยวิธีการง่ายๆ อีกทั้งยังสร้างรายได้เพิ่มให้กับเกษตรกรได้อีกด้วย ดังนี้
27 พฤษภาคม 2556
ป้องกันเชื้ออื่นปลอมปนก้อนเพาะเห็ด ด้วยเทคนิคการเขี่ยเชื้อในมุ้ง
การเขี่ยเชื้อหรือหยอดหัวเชื้อเห็ดในมุ้งเป็นเทคนิคการป้องกันเชื้อโรคอื่นเข้าปลอมปน ของสวนเห็ดคุณกิตติ ซึ่งเป็นผู้ค้นพบวิธีดังกล่าว ที่นำมาใช้แล้วได้ผลดี ช่วยลดการปลอมปนของเชื้ออื่นได้ ด้วยการใช้ประโยชน์จากประจุไฟฟ้าจากมุ้งผ้าฝ้าย
26 มิถุนายน 2556
ป้องกันกำจัดแมลงหวี่ในโรงเพาะเห็ดด้วยควันไฟจากกาบมะพร้าวและเถากระทกรก
เกษตรกรที่เคยประสบปัญหาแมลงหวี่ ที่มารบกวนในโรงเห็ด โดยแมลงหวี่จะเข้ามาตอมและวางไข่เป็นหนอนแล้วก็จะแพร่ขยายพันธุ์ ทำความเสียหายให้กับก้อนเห็ดโรงเพาะเห็ดได้ วันนี้เราจึงมีวิธีป้องกันและขับไล่แมลงหวี่ให้หมดไป ซึ่งวิธีดังกล่าวนี้ไม่ใช่สารเคมีแน่นอน แต่นั่นคือการนำพืชสมุนไพรมาเผาให้มีเกิดควันเพื่อขับไล่แมลงหวี่เหล่านั้นไม่ให้มาสร้างความเสียหายในโรงเห็ดต่อไป ซึ่งวิธีการนี้คุณกรรณิการ์ ปีติตระกูล สวนเห็ดกรรณิการ์ บ้านห้วยขมใน ต.แม่ยาว อ.เมือง จ.เชียงรายได้ยินดีเผยเทคนิคพิเศษนี้ผ่านรายการ FARMER INFO.จ.เชียงราย ด้วยวิธีการปฏิบัติง่ายๆดังนี้
9 กันยายน 2556
เห็ดในโอ่งออกดอกต่อเนื่องด้วยวิธีการหล่อน้ำ
เห็ด ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมอย่าสูงในปัจจุบัน อีกทั้งมีการส่งเสริมให้เพาะเห็ดไว้รับประทานอย่างกว้างขวาง
20 กันยายน 2556
วิธีลกความชื้น-ป้องกันกำจัดเชื้อราในก้อนเพาะเห็ด
สิ่งสำคัญในการผลิตเห็ด ก็คือ ก่อนทำการเปิดดอก ต้องมีการสังเกตดูความชื้นของก้อนเชื้อเห็ดไม่ให้มีความชื้นในก้อนเชื้อเห็ดมากเกินไป หากพบว่าก้อนเห็ดทั้งก่อนและหลังเปิดดอกมีความชื้นสูงมาก หรือ เริ่มมีเชื้อราชนิดอื่นเข้าปลอมปน ให้เร่งทำเดินการด้วยวิธีการ ดังนี้
13 ตุลาคม 2553
วิธีกระตุ้นเห็ดนางรม-นางฟ้า ให้ออกดอกพร้อมกันทั้งชุด
เรื่องของการเพาะเห็ดนั้น กล่าวได้ว่าขึ้นอยู่กับอัธยาศัยของผู้เพาะโดยแท้ นอกจากเกษตรกรจะสามารถเลือกชนิดเห็ดที่ชอบ ระยะเวลา ปริมาณที่เพาะได้ตามความสมัครใจ และความพร้อมได้แล้ว เกษตรกรบางรายยังเลือกที่จะบังคับให้เห็ดทะยอยออกดอกให้ได้เก็บทุกวัน เพื่อให้ได้เงินทุกวันและไม่ให้ล้นตลาด ในขณะที่เกษตรกรอีกคนอาจเลือกที่จะบังคับให้เห็ดออกดอกเป็นชุดๆ พร้อมๆกัน เพื่อให้เก็บได้คราวละมากๆ จะได้ไม่เสียเวลา และใช้วิธีหมุนเวียน(กรณีมีก้อนเห็ดมาก) ส่วนวิธีการบังคับดอกนั้น เฉพาะเห็ดนางฟ้า- นางรม ทำได้หลายวิธีทั้งใช้ปุ๋ย ฮอร์โมน แต่จะขอแนะนำไว้เฉพาะวิธีการงดน้ำ ซึ่งใช้ได้ผลดีกับเห็ดนารม-นางฟ้าและเป็นวิธีการจัดการที่สะดวก
2 ธันวาคม 2559
เห็ดสามอย่างทานแล้วดีทานถี่ๆ ต้านมะเร็ง
เห็ด จะเป็นเห็ดอะไรก็ได้ตั้งแต่สามอย่างขึ้นไป ถ้าได้ถึง 5 ชนิดได้ยิ่งดี จะเป็นเห็ดสดเห็ดแห้งก็ได้ตามใจ แต่ต้องเป็นเห็ดที่ทานได้ เพราะในตัวเห็ดจะมีสารโปรตีนแต่ละชนิดไม่มาก แต่การที่เรานำเอาเห็ดมารวมกันนั้น สารเคมีในเห็ดแต่ละตัวจะมารวมกันและเกิดปฏิกิริยาเปลี่ยนโปรตีนในเห็ดให้เป็นกรดอะมิโนที่มีคุณค่ามากในการต่อต้านและช่วยในการขจัดเซลล์มะเร็ง ให้ลดจำนวนลงได้ สำหรับผู้ป่วยมะเร็งควรทานทุกวัน จะทานในรูปน้ำต้มเห็ดหรือนำเห็ดมาปรุงอาหารแทนเนื้อสัตว์ก็ได้ ในประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีคนสูบบุหรี่มากเป็นอันดับต้นๆ ของโลกเลยทีเดียว แต่สถิติการเป็นมะเร็งปอดน้อยกว่าประเทศอื่นๆ มาก เพราะเค้าทานเห็ดกันมากนั่นเอง นอกจากนี้เรายังสามารถทานเห็ดร่วมกับใบมะรุมได้อีกด้วย เนื่องจากเห็ดนี้จะไปทำงานร่วมกับใบมะรุมได้เป็นอย่างดี
1 ตุลาคม 2553
เห็ดออกดอกดีขึ้น ด้วยเทคนิคการให้อาหารทางอากาศ
ปัญหาเห็ดไม่ออกดอกหรือให้ผลผลิตน้อย อาจมีผลมาจากอาหารเสริมที่เติมลงไปในสูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดนั้นไม่เพียงพอหรือมีเชื้อราอื่นรบกวนเส้นใย ตลอดจนสภาพแวดล้อมไม่เหมาะสม แต่ส่วนใหญ่จะเกิดจากปริมาณธาตุอาหารหรืออาหารเสริมมากกว่า ซึ่งปัญญาหานี้ สามารถแก้ไข ได้ด้วยเทคนิคการให้อาหารเสริมทางอากาศ
19 มกราคม 2560
เก็บเห็ดถูกวิธี ช่วยให้ดอกไม่ช้ำ เส้นใยไม่สะเทือน ออกดอกได้ต่อเนื่อง
เห็ดเป็นผักที่หลายท่านโปรดปรานเพราะมีคุณประโยชน์มาก ที่สำคัญสามารถนำมาแปรรูปได้ทั้งของคาวของหวานหรือแม้เครื่องปรุงรสอย่างเช่นน้ำปลา ปลาร้าเจก็มี แต่กว่าที่เราจะได้เห็ดเพื่อมาแปรรูปนั้นต้องผ่านกระบวนการทั้งเพาะเชื้อ หมัก นึ่ง และต้องใช้ระยะเวลาในการบ่มเพราะอีกหลายวัน จึงต้องมีการเอาใจใส่พิถีพิถันทุกกระบวนการเพาะเชื้อ หรือแม้กระทั้งขั้นตอนสุดท้าย คือการเก็บดอก
18 พฤศจิกายน 2556
เทคนิคการเพาะเห็ดระโงกด้วยวิธีเลียนแบบธรรมชาติ
โดยปกติแล้วเห็ดระโงกเป็นเห็ดที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่ในปัจจุบันได้มีการเพาะเห็ดระโงกเพื่อเป็นช่องทางใหม่สำหรับผู้ที่สนใจเรื่องการเพาะเห็ด ซึ่งเป็นการเพิ่มรายได้ เป็นวิธีการของ อ.วรวุฒิ แสงเมืองเปียง โดยมีวิธีการดังนี้
4 มิถุนายน 2557
ราคาน้ำมัน
วันที่ 24 สิงหาคม พ.ศ.2560
น้ำมัน
ราคา
เบนซิล 95
33.76 บาท
แก๊สโซฮอล์ 91
26.38 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
26.65 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
24.14 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
19.94 บาท
ดีเซล
24.69 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
27.69 บาท
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 24 สิงหาคม พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
25-30°C
เชียงใหม่
23-29°C
นครราชสีมา
25-31°C
ชลบุรี
26-30°C
นครศรีธรรมราช
25-35°C
ภูเก็ต
25-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×