พืชไร่
(308 เรื่อง)
ถั่วลิสง จัดเป็นวัตถุดิบหลักที่นำมาใช้ในการแปรรูปเป็นขนมขบเคี้ยวมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็น ถั่วลิสงต้ม ถั่วสมุนไพร ถั่วอบแห้ง ขนมตุ๊บตั๊บ ถั่วกระจก ถั่วตัด ถั่วคั่ว และ อีก ฯลฯ ด้วยมีรสชาติหวานมัน อร่อย จนสามารถทานเล่นได้อย่างเพลิดเพลิน โดยที่พูดถึงแค่รสสัมผัสปลายลิ้นก็ติดใจคนทานได้ไม่ยากแล้ว นี่ยังไม่รวมเรื่องของคุณประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับจากการทานถั่วลิสง ที่มีโปรตีน ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ไบโอตินหรือวิตามินบี 7 ที่เป็นส่วนสำคัญต่อการสร้างเล็บ ผม และ ผิวหนังให้มีสุขภาพดี มีกากใยช่วยในการขับถ่าย และ กรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูงถึง 80% ของน้ำมัน ที่จะไปช่วยลดไขมันเลวหรือคลอเรสเตอรอลในร่างกาย จึงไม่น่าแปลกใจว่า ทำไมถั่วลิสงจึงกลายมาเป็นส่วนผสมหลักในขนมขบเคี้ยวหลากชนิดที่ฮิตติดปากผู้คนทุกเพศทุกวันมาช้านาน
1 กรกฎาคม 2558
น.พ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ข้าวโพดฝักจัดเป็นอาหารกลุ่มข้าว-แป้ง มีคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งให้พลังงานแก่ร่างกาย นอกจากนี้ ยังมีวิตามินเอมากเป็นพิเศษ เส้นใยอาหาร และแร่ธาตุชนิดต่างๆ หลายชนิด อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดแต่ละสีจะมีสารอาหารและสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายต่างกันด้วย โดยข้าวโพดสีเหลืองจะมีวิตามินเอสูง เบตาแคโรทีน ข้าวโพดสีม่วง จะมีแอนโทไซยานินสูง ซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านสารอนุมูลอิสระ โดยข้าวโพดฝักสามารถกินแลกเปลี่ยนกับอาหารชนิดอื่นๆ ในกลุ่มเดียวกันคือ ข้าวสวย ข้าวเหนียว ขนมจีน เส้นก๋วยเตี๋ยว กลอยและแป้งชนิดต่างๆ เป็นต้น
30 มกราคม 2558
ถั่วเขียวกระเทาะเปลือก หรือ ถั่วซีก เป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในการนำมาทำเป็นส่วนผสมหลัก ของไส้ขนมหรือตัวขนมไทยได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ลุกชุบ ถั่วแปบ ขนมเทียน ขนมไหว้พระจันทร์ เม็ดขนุน ทองเอก เต้าส่วน ฯลฯ เป็นต้น ไม่ว่าจะนำ ถั่วซีกมามาประกอบเป็นเมนูใดๆ ก็ตาม จำต้องมีการเปลี่ยนแป้งที่แข็งของถั่วซีก ให้สุกหรือนุ่มก่อนเสมอ ซึี่งโดยปกติทั่วไปแล้ว จะนิยมนำมานึ่งแบบข้าวเหนียว แต่คุณสมมาต พลครบุรี เจ้าของร้านขนมเปี้ยะปักธงชัย กลั้บมีเทคนิคที่ต้างไปจากเดิมในการเตรียมถั่วซีก เพื่อนำมาใช้เป็นไส้ขนมเปี้ยะ ดังรายละเอียดต่อไปนี้
16 มิถุนายน 2557
ถั่วดาวอินคา (Sacha Inchi) เป็นพืชที่มีขนาดเล็กสีเขียวสดเมื่อหนุ่มและมีสีน้ำตาลเข้มเมื่อฝักแก่เต็มที ฝักมักจะมี 4-6 แฉก ถั่วดาวอินคาเป็นพืชที่ให้ผลเร็วมากปลูกระยะเวลาไม่เกินหกเดือนก็สามารถให้ผลผลิตและสามารถให้ผลผลิตได้เป็นระยะเวลายาวนานถึง 15-50 ปี โดยไม่จำเป็นต้องทำการปลูกซ้ำๆ จากงานวิจัยหลายๆ สถาบันถั่วดาวอินคา เป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากเพราะอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น มีวิตามิน A และ E อีกทั้งมีกรดไขมันโอเมก้า 3,6 และ 9 ในปริมาณที่สูงมากจากเหตุผลดังกล่าวทำให้การปลูกถั่วดาวอินคาจะให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูงตามไปด้วย เนื่องจากคุณสมบัติดังกล่าวสามารถนำไปผลิตเป็นยารักษาโรคและเครื่องสำอาง ซึ่งปัจจุบันมีความต้องการสูงมาก
26 พฤษภาคม 2557
ราคาน้ำมัน
วันที่ 20 มีนาคม พ.ศ.2562
น้ำมัน
ราคา
เบนซิล 95
0.00 บาท
เบนซิล 95
36.26 บาท
แก๊สโซฮอล์ 91
28.58 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
28.85 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
25.84 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
20.64 บาท
ดีเซล
27.29 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
30.89 บาท
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×