พืชไร่
(309 เรื่อง)
เผือกเป็นพืชหัวที่มีลำต้นใต้ดิน เพื่อสะสมอาหาร เรียกว่า หัวเผือก ซึ่งเกิดจาก การขยายของลำต้นใต้ดิน พร้อมกับความยาวของปล้องลดลง เมื่อหัวมีขนาดใหญ่ จะมีรากช่วยดึงหัวให้ลึกลงในดิน ที่ปลายรากเหล่านี้จะพองโตขึ้นเป็นหัวย่อย ที่มีขนาดเล็ก เรียกว่า ลูกเผือก ซึ่งจะทำน้าที่ช่วยยึดลำต้น ช่วยดูดน้ำและแร่ธาตุ และสามารถใช้เป็นส่วนที่ขยายพันธุ์ แต่การที่มีลูกเผือกมากเกินไปในหนึ่งหัวจะทำให้เผือกหัวไม่โต เพราะลูกเผือกจะไปแย่งธาตุอาหาร หรือปุ๋ย ทำให้เกษตรกรต้องใช้ระยะเวลาในการปลูกนานขึ้น และสิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาเพิ่ม
16 กันยายน 2556
เทคนิคการนำน้ำเกลือใส่ลงในมันและเผือกในขณะที่กำลังทอดนั้น เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้มันและเผือกฉาบมีรสชาติกรอบ อร่อย สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยไม่ทำให้มันและเผือกฉาบเกิดความชื้น ซึ่งบางครั้งเมื่อเราซื้อมันและเผือกฉาบ มารับประทาน แล้วรู้สึกไม่กรอบอร่อยนั้นอาจจะเกิดจากผู้ผลิตบางราย ใช้วิธีการเพิ่มรสชาติในขณะที่ทอดเสร็จและตักออกจากกระทะแล้ว ด้วยการเติมเกลือลงไป ซึ่งวิธีนี้จะทำให้เกลือเกิดการละลาย และส่งผลทำให้มันและเผือกเกิดความชื้น จากการลงพื้นที่เข้าร่วมพูดคุยกับคุณป้าสะอิ้ง สืบจากศรีผู้ทำการแปรรูปกล้วย เผือก มัน ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดนครนายก ซึ่งวันนี้คุณป้า ได้แนะวิธีการง่าย ๆ ที่ทำให้มันและเผือกฉาบกรอบมีรสชาติอร่อย สามารถเก็บไว้ได้นาน ด้วยวิธีการดังนี้
10 ตุลาคม 2556
ถั่วเขียวกระเทาะเปลือก หรือ ถั่วซีก เป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในการนำมาทำเป็นส่วนผสมหลัก ของไส้ขนมหรือตัวขนมไทยได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ลุกชุบ ถั่วแปบ ขนมเทียน ขนมไหว้พระจันทร์ เม็ดขนุน ทองเอก เต้าส่วน ฯลฯ เป็นต้น ไม่ว่าจะนำ ถั่วซีกมามาประกอบเป็นเมนูใดๆ ก็ตาม จำต้องมีการเปลี่ยนแป้งที่แข็งของถั่วซีก ให้สุกหรือนุ่มก่อนเสมอ ซึี่งโดยปกติทั่วไปแล้ว จะนิยมนำมานึ่งแบบข้าวเหนียว แต่คุณสมมาต พลครบุรี เจ้าของร้านขนมเปี้ยะปักธงชัย กลั้บมีเทคนิคที่ต้างไปจากเดิมในการเตรียมถั่วซีก เพื่อนำมาใช้เป็นไส้ขนมเปี้ยะ ดังรายละเอียดต่อไปนี้
16 มิถุนายน 2557
ราคาน้ำมัน
วันที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ.2561
น้ำมัน
ราคา
เบนซิล 95
36.26 บาท
แก๊สโซฮอล์ 91
28.88 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
29.15 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
26.24 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
20.84 บาท
ดีเซล
28.59 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
31.59 บาท
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ.2561
กรุงเทพมหานคร
26-31°C
เชียงใหม่
23-28°C
นครราชสีมา
25-29°C
ชลบุรี
27-30°C
นครศรีธรรมราช
25-32°C
ภูเก็ต
27-29°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×