เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร


การใช้พริกไทย กำจัดแมลงศัตรูพืช
เมล็ดพริกไทยมีสารจำพวกอัลคาลอยด์ ที่มีชื่อเรียกว่า ไปเปอรีน (piperine) มีผลต่อการกดประสาทในระบบประสาทส่วนกลาง ลดไข้ ลดอาการเจ็บปวด ลดการอักเสบ และ ใช้ฆ่าแมลงได้ และด้วยความเผ็ดร้อนดังกล่้าวยังทำให้เกิดอันตรายต่อแมลงและสัตว์ขนาดเล็กได้ด้วย เราจึงสามารถนำเมล็ดพริกไทย(แก่)มาใช้ในการป้องกันกำจัดหนอนแมลงศัตรูพืชได้เกือบทุกชนิด
30 มีนาคม 2560
6,629
เทคนิคเพิ่มความหอมให้ข้าวหอมมะลิ 105
ข้าวหอมมะลิพันธุ์ 105 จะมีกลิ่นหอมคล้ายดอกมะลิตามสายพันธุ์อยู่แล้ว แต่ต้องปลูกในพื้นที่แห้งแล้งจัดๆ จึงจะได้ความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เพราะความแห้งแล้งที่เกิดขึ้นนั้นเป็นปัจจัยสำคัญที่ไปกระตุ้นให้ข้าวสร้างสารที่ทำให้เกิดกลิ่นหอมออกมาเพื่อชดเชยการขาดน้ำ ดังนั้น การปลูกข้าวหอมมะลิพันธุ์ 105 ในเขตพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ จึงได้ข้าวหอมมะลิที่หอมนุ่มน่าทาน และมีคุณภาพดีที่สุดในประเทศไทย แต่ถ้าจะให้ข้าวหอมมะลิที่ปลูกไว้ในพื้นที่อื่นของประเทศมีความหอมหรือแม้แต่เพิ่มความหอมให้ข้าวหอมมะลิแห่งทุ่งกุลาให้มากขึ้น ก็สามารถทำได้ด้วยเทคนิคนี้
17 มีนาคม 2560
3,818
จะทำอย่างไรดี? เมื่อถูกปลิงดูดเลือด
ปลิง เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง มีลำตัวเป็นข้อป้องมองเห็นชัดเจน ตัวปลิงมีความ ยืดหยุ่นได้ดี มีสีออกดำคล้ำ ชอบดูดกินเลือดสัตว์และมนุษย์เป็นอาหาร ชนิดสำคัญที่พบมากสุดในประเทศไทยได้แก่ ปลิงควายหรือปลิงเข็ม (ตัวอ่อนของปลิงควาย) อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำตามธรรมชาติ ทั้งแหล่งน้ำนิ่งและน้ำไหล เช่น ห้วย หนอง คลอง บึง แม่น้ำ ฯลฯ โดยเฉพาะแหล่งน้ำนิ่ง เช่น ปลักควาย หนองน้ำ นาข้าว จะพบว่ามีปลิงแพร่กระจายพันธุ์มากที่สุด และจะพบปลิงออกมาว่ายน้ำเล่นเป็นจำนวนมากในช่วงฝนเริ่มตก ในฤดูฝนจึงพบปลิงตามแหล่งน้ำมากกว่าในฤดูอื่น หากเป็นฤดูแล้งปลิงจะอาศัยหมกตัวอยู่ใต้โคลน ดังนั้น ในช่วงที่มีน้ำมากหรือน้ำหลาก หรือ แม้แต่ช่วงน้ำท่วม จะพบว่ามีปลิงชุกชุม หากบังเอิญไปถูกปลิงเกาะดูดกินเลือดเข้าที่ส่วนหนึ่งส่วนใดของร่างกาย จึงไม่ควรดึงออกในทันที เพราะจะทำให้เลือดไหลไม่หยุด เนื่องจากขณะที่ปลิงกำลังดูดกินเลือดเหยื่อจะมีการปล่อยสารโปรตีน ชื่อ hirudin ออกมาปนกับเลือดเพื่อทำให้เลือดไม่แข็งตัว และด้วยความที่ปลิงมีฟันคมและขากรรไกรแข็งแรง หากดึงตัวปลิงขณะที่กำลังดูดกินเลือดอยู่ออกมาในทันทีทันใด อาจมีผลทำให้เนื้อฉีกขาดเป็นแผลใหญ่ ซึ่งจะเป็นช่องทางให้เชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายง่ายขึ้น ดังนั้น เพื่อเลี่ยงปัญหาดังกล่าว ควรปฏิบัติตัวดังนี้
10 มีนาคม 2560
2,108
ต้มผักเคียงน้ำพริกถ้วยโปรด ให้มีสีสวยสดน่าทาน
ผักสด ลวก-ต้ม กลายเป็นเครื่องเคียงแกล้มน้ำพริกถ้วยโปรดของคนไทยมาช้านาน แต่การจะทำให้ผักลวก-ต้มนั้นมีสีสวยสดน่าทาน ไม่เหี่ยว คล้ำ ดำ ตามธรรมชาติของผักที่ถูกความร้อน ต้องมีเทคนิควิธี คุณแม่บ้านยันแม่ค้าร้านตลาดจึงไม่ควรมองเลยผ่านไป เพราะการที่น้ำพริกถ้วยเก่าจะกลับมาแซ่บซ่าให้เกิดความสิเน่หา ติดตรึงใจ กระตุ้นต่อมน้ำลายที่ปลายลิ้นคนในครอบครัวได้นั้น ผักเคียงเรียงจานจำต้องน่าตาดึงดูดดูดี ยั่วเย้า ชวนน้ำลายสอไปด้วย จะได้ช่วยกระตุ้นอารมณ์หิวให้บรรเจิดมากยิ่งขึ้น ซึ่งตัวช่วยต่อไปนี้จะทำให้ผักลวก-ต้ม คู่น้ำพริกสูตรไหนๆ ก็อร่อยล้ำหน้าตาดีแบบไม่ต้องผ่านการศัลยกรรมขึ้นมาได้อย่างไม่น่าเชื่อ
10 มีนาคม 2560
2,340
มะม่วงหวานกรอบด้วยควันไฟ
การสุมควันก่อนเก็บเกี่ยวผลมะม่วง 1 เดือน เป็นวิธีเพิ่มก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในสวนให้มีจำนวนมากขึ้น ซึ่งก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์นี้ จะไปกระตุ้นกระบวนการทำงานภายในของพืช ให้พืชเปลี่ยนแป้งที่สะสมไว้เป็นน้ำตาล มะม่วงที่ผ่านการสุมควันไฟ ก่อนเก็บเกี่ยวผลผลิต จึงมีรสชาติหวานกรอบเพราะมีการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลได้มากกว่าปกติ นอกจากควันไฟจะไปกระตุ้นให้มะม่วงหวานมากขึ้นแล้วยังจะไปเคลือบผิวผล และ ส่วนอื่นๆ ของพืชไว้กลายเป็นเกราะป้องกันแมลงศัตรูพืชได้ด้วย
15 กุมภาพันธ์ 2560
3,618
10 เหตุผลดีๆ ที่เราควรทานมันเทศ
ในหัวมันเทศ 100 กรัม ให้พลังงาน 86-90 แคลอรี มีแป้ง 12.1 กรัม, น้ำตาล 4.2 กรัม,ใยอาหาร 3 กรัม โปรตีน1.6 กรัม,ไขมัน0.1 กรัม,เบต้าแคโรทีน(เฉพาะเนื้อสีเหลือง) 8,509 ไมโครกรัม ,มีวิตามินเอ ,วิตามินบี 1-2-3-5-6-9,วิตามินซี,วิตามินอี,แคลเซียม,ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส,โพแทสเซียม,โซเดียม,สังกะสี และ แอนโทไซยานินสูง จึงมีประโยชน์ต่ออวัยวะน้อยใหญ่ในร่างกายคนเรามากมาย
9 กุมภาพันธ์ 2560
2,509
ปลาร้า...ไล่ค้างคาว
เมื่อผลไม้ในสวนใกล้สุก มักพบว่ามีค้างคาว นก หนู เข้ามากัดกินทำให้ผลผลิตของเกษตรกรเสียหาย บางสวนที่อยู่ใกล้ป่าหรือเชิงเขาเคยมีรายงานว่า มีฝูงค้างคาวเข้าทำลายไม้ผลใกล้เก็บเกี่ยวให้เสียหายได้เป็นตันๆ ภายในข้ามคืน ดังนั้นเกษตรกรควรเฝ้าระวังสัตว์ปีก นก หนู ในช่วงก่อนเก็บเกี่ยวผลผลิตไว้ให้ดี เพราะถ้าเผลอไผลไปก็อาจจะขาดทุนได้เช่นกัน ซึ่งนายไสว ศรียา เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครนายก ประจำปี พ.ศ.2551 ได้แนะนำให้ขับไล่ค้างคาวด้วยน้ำปลาร้า อันเป็นภูมิปัญญาที่ค้นพบแล้วว่าใช้ได้ผลดีเยี่ยม
9 กุมภาพันธ์ 2560
2,591
เปลือกมันฝรั่งต้มหลุดล่อนง่ายๆ ด้วยวิธีนี้
มันฝรั่ง เป็นพืชหัวที่ได้รับความนิยมในการนำไปประกอบอาหารหลากหลายเมนู และทุกๆ เมนูจำต้องใช้หัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกทั้งสิ้น หากแต่เปลือกมันฝรั่งนั้นบางมากและปอกยากมาก โดยเฉพาะเมื่อต้องนำหัวมันฝรั่งไปต้มสุก แล้วปอกเปลือกจะพบว่าเนื้อมันฝรั่งต้มเปื้อนเลอะเทอะมือจึงไม่ค่อยสบายมือมากนัก หากไม่อยากจำทนฝืนทานมันฝรั่งต้มทั้งเปลือกหรือแกะมันฝรั่งต้มจนมือเลอะเปื้อน ก็อย่ามัวเสียมือให้กับเนื้อมันฝรั่งอยู่เลย มาลองใช้วิธีนี้ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มกันดีกว่า รับรองว่าคุณแม่บ้านจะติดใจ เพราะว่ามัน work สุดๆ
2 กุมภาพันธ์ 2560
3,018
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 22 พฤษภาคม พ.ศ.2561
กรุงเทพมหานคร
26-31°C
เชียงใหม่
24-33°C
นครราชสีมา
25-31°C
ชลบุรี
25-29°C
นครศรีธรรมราช
24-30°C
ภูเก็ต
25-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×