เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร


วิธีการหุงข้าว ให้สวยนิ่มฟู ขึ้นหม้อ
คงจะดีไม่น้อย ถ้าเหนื่อยๆ หิวๆ มาแล้วได้กลับมาล้อมวงทานอาหารมื้อพิเศษกับบุคคลที่เรารักในครอบครัว ด้วยเมนู ที่ไม่ว่าจะเป็นกับแกงอะไร ก็สามารถอร่อยได้คำโต กับข้าวสวยนุ่มนิ่ม ขึ้นฟู เคี้ยวง่าย จนหวานลิ้น ด้วยเทคนิควิธีเปลี่ยข้าวแข็งธรรมดาให้มีความนุ่มนิ่ม ร่วนฟู เหมือนได้สัมผัสข้าวหอมมะลิ จากภูมิปัญญาก้นครัวของคนไทย โบราณด้วยวิธีการดังนี้
20 มิถุนายน 2560
52
แปลงเพศมะละกอผ่านความเย็น ได้ต้นสมบูรณ์เพศกว่า 90% ด้วยเทคนิคนี้
การปลูกมะละกอเพื่อขายผลดิบ เรื่องความหนาของชั้นเนื้อ รสชาติ ขนาดและรูปทรงผลของมะละกอ(สมบูรณ์เพศ) จะต้องเป็นที่ต้องการของตลาด ซึ่งความโดดเด่นของสิ่งต่างๆ เหล่านี้ มักจะพบอยู่ในผลผลิตของมะละกอต้นกะเทย ดังนั้นในการเพาะปลูกมะละกอเพื่อจำหน่ายผลสด ชาวสวนจะคิดหาเทคนิคต่างๆ มาใช้ในการแปลงเพศมะละกอให้ได้ต้นที่สมบูรณ์เพศหรือต้นกะเทยมากที่สุด โดยลดอัตราการเกิดต้นตัวผู้และต้นตัวเมียลง ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธีนับตั้งแต่ที่มะละกอยังเล็กหรือเริ่มตั้งแต่ยังเป็นเมล็ดพันธุ์ ทั้งนี้ก็เพื่อวัตถุประสงค์ของการลดต้นทุนการผลิต และการจัดการสวนในส่วนที่จะต้องไปคัดแยกต้นเพศผู้และต้นตัวเมียออกจากแปลงเป็นหลัก
12 มิถุนายน 2560
246
สร้างอาหารเสริมโคขุนจากฟางข้าว โดยไม่ต้องหมัก
ฟางข้าวเป็นผลพลอยได้ทางการเกษตรที่นิยมนำมาเป็นอาหารในการเลี้ยงโค กระบือ เนื่องจากหาง่าย ราคาถูก และสามารถเก็บไว้ใช้ได้นาน ฟางข้าวมีเยื่อใยสูงเหมาะกับสัตว์เคี้ยวเอื้อง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ สารอาหารที่ได้จึงไม่เพียงพอต่อความต้องการของสัตว์ จำต้องนำมาเพิ่มโปรตีนและเพิ่มพลังงานเสริมเข้าไปในฟางข้าว ก่อนนำไปให้โคกิน
12 มิถุนายน 2560
62
คงความสดของพืชผักหลังเก็บเกี่ยวให้นานขึ้น ด้วยเทคนิคการน็อคเย็น
การเก็บรักษาความสด กรอบ ของผักสด เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่เกษตรกรควรให้ความสนใจ ยิ่งในยุคที่สามารถซื้อขายออนไลน์ และต้องมีการจัดส่งสินค้าไปถึงผู้บริโภคในเวลาอันจำกัด การรักษาความสดของผักก่อนจัดส่งจึงเป็นเรื่องที่เกษตรกรไม่ควรมองข้าม ทั้งนี้ก็เพื่อให้คุณภาพของสินค้าเป็นเครื่องการันตรีถึงฝีมือของผู้ผลิต และลูกค้าพึงใจ
22 พฤษภาคม 2560
732
เชื้อเพลิงชั้นดี จากผลปาล์มร่วง-เสีย
ผลปาล์มน้ำมันสุกที่ร่วงหล่นลงพื้นนั้น จัดเป็นผลผลิต ที่ไม่สามารถนำไปขายได้หรือถ้าขายก็จะไม่ได้ราคา และการจะทิ้งไว้ก็ไม่เกิดประโยชน์ใด ๆ ดังนั้น หากสวนเกษตรกรท่านใดมีผลปาล์มน้ำมันร่วงหล่นมากๆ แนะให้นำมาใช้เป็นเชื้อเพลิงหุงต้มแทนถ่าน-ฟืนได้เลย เนื่องจากทั้งผลนั้นประกอบไปด้วยน้ำมัน ทั้งเปลือกของผลปาล์มเองก็มีเยื่อใยที่ติดไฟได้ง่ายๆ จึงสามารถนำมาใช้แทนกันได้
22 พฤษภาคม 2560
138
สูตรการปรุงดินลูกรังให้เหมาะสมต่อการปลูกพืช
สูตรการปรับปรุงดินลูกรังนี้ได้มาจากประสบการณ์ของ คุณเขียน เลิศครบุรี เกษตรกรคนเก่ง แห่งบ้านเขาย่านาง จ.ชุมพร ซึ่งมีพื้นที่ทำการเกษตรเป็นดินลูกรัง มีหน้าดินหนาเพียง 1 นิ้ว จำนวน 5 ไร่ กับอีก 2 งาน การทำการเกษตรในพื้นที่ดังกล่าวของเขามีแต่คนสบประมาทว่า "ดินลูกรังปลูกอะไรก็ไม่ได้ผล อย่าทำให้เสียเวลาอยู่เลย" มาตลอด แต่คุณเขียนได้อดทนหาวิธีปรับปรุงดินเรื่อยมาตลอดระยะเวลากว่า 15 ปี จากหน้าดิน 1 นิ้ว ปัจจุบันนี้มีหน้าดินเพิ่มมากว่า 20 นิ้ว กลายเป็นคนทำสวนผลไม้ที่ปลูกทุกอย่างที่กิน กินทุกอย่างที่ปลูก และมีชีวิตแบบกินดีอยู่ดีได้ด้วยการทำการเกษตรสวนผสมบนพื้นที่อดีตดินลูกรัง ที่ปลูกอะไรก็ไม่งอกงาม ด้วยมีเทคนิคการปรุงดินลูกรังให้มีหน้าดินเพิ่มขึ้นดังนี้
22 พฤษภาคม 2560
162
ขุดข่าเป็นไร่ๆ โดยไม่ต้องเปลืองแรงมาก ด้วยเทคนิคแบบนี้
การขุดเก็บหัวข่าอาจไม่มีความยุ่งยากอะไร หากว่าเป็นการปลูกติดบ้านไว้ทานเองไม่กี่กอ เพราะไม่จำเป็นต้องใช้หัวข่าในปริมาณมากและใช้แรงงานไม่มากในการขุดเก็บ แต่ถ้าเป็นการปลูกเชิงการค้า บนพื้นที่เป็นไร่ๆ สิ่งหนึ่งที่เกษตรกรผู้ปลูกข่าจำเป็นต้องมีและต้องเรียกใช้บริการก็คือ แรงงานคนขุดข่า นั่นเท่ากับว่าเป็นการเพิ่มต้นทุนค่าแรงงานเข้ามาในทุกรอบการเก็บเกี่ยว หากเกษตรกรไม่อยากเพิ่มต้นทุนด้านแรงงานในการขุดข่าเพิ่ม ให้ลองใช้วิธีการเหล่านี้ ที่นอกจากจะทำให้ขุดข่าง่ายขึ้นแล้ว ยังจะได้ดินร่วนซุยขึ้นด้วย
18 พฤษภาคม 2560
236
เทคนิคดักจับหอยขมในแหล่งน้ำธรรมชาติแบบไม่ต้องเปลืองแรงมาก
หอยขมหรือหอยจุ๊บ อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืด เช่น คู คลอง หนอง บึง หรือแหล่งน้ำที่ไม่ไหลแรงและเป็นน้ำนิ่ง มีระดับความลึกตั้งแต่ 10 เซนติเมตร ถึง 2 เมตร มักเกาะอยู่กับพันธุ์ไม้น้ำ เสาหลัก ตอไม้ หรือตามพื้นในที่ร่ม มีชุกชุมอยู่ในช่วงเดือนธันวาคม-พฤษภาคม เนื้อหอยขมนิยมนำมาทำอาหารประเภทแกงกะทิ แกงคั่ว หากหอยขมที่จับได้มีขนาดเล็กมากเกษตรกรจะนำมาใช้เป็นอาหารเป็ดและสัตว์อื่นๆ วิธีการจับหอยขมโดยทั่วไปที่นิยมคือการลงน้ำงมหาตัวหอย เพื่อนำมาประกอบอาหาร แต่ด้วยเทคนิคนี้ จะทำให้ไม่ต้องเหนื่อยงมหาหอยขมอีกต่อไป
16 พฤษภาคม 2560
220
ลมพิษหายขาดด้วยข้าวหม่า
ลมพิษ หรือ ผื่นแพ้ต่างๆ ช่างสร้างความทรมานให้แก่คนที่เป็นได้มากมาย ส่วนใหญ่มักจะพบคนเป็นลมพิษได้ง่ายในช่วงที่มีอากาศร้อนโดยจะสังเกตุเห็นอาการที่เป็นได้อย่างชัดเจน จากผดผื่นขึ้นเป็นปื้นใหญ่และมีอาการคัน ผื่นคันจะลุกลามไปทั่วร่างกายได้ในเวลาไม่นาน การรักษาโดยยาแผนปัจจุบันก็ไม่ให้ผลดีทันใจเท่าที่ควร หรือ หากบ้านอยู่ห่างไกลโรงพยาบาลนี่ก็อาจไม่ทันการ กว่าจะไปถึงผื่นคงลุกลามสร้างความทรมานใจกันไปทั่วตัว ดังนั้น แทนที่จะวิ่งหาหมอขอให้เปลี่ยนเป็นวิ่งเข้าครัวไปหาวัสดุเหล่านี้มาใช้แก้อาการลมพิษแทนกันดีกว่า ซึ่งวิธีนี้เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่ใช้ได้ผลดีมากจนไม่น่าเชื่อเลยล่ะ
16 พฤษภาคม 2560
243
เทคนิคการปลูกมะพร้าวน้ำหอมให้ได้ผลผลิตสูงและมีรสชาติหวานฉ่ำบนพื้นที่จำกัด
จะทำอย่างไรเมื่อมีพื้นที่จำกัด แต่ต้องการปลูกมะพร้าวน้ำหอมให้มีลูกดก รสชาติดีเหมือนกับการปลูกบนพื้นที่กว้างๆ ที่มีสภาพดินกร่อย(เค็ม) เช่น จังหวัดที่อยู่ติดทะเล ที่นี่มีคำตอบให้ง่ายนิดเดียว ไม่ว่าจะอยู่บนพื้นที่ที่ไม่เอื้อต่อการผลิตมะพร้าวน้ำหอมรสชาติดี หรือมีพื้นที่ไม่กี่ไร่ ก็สามารถเพาะปลูกมะพร้าวน้ำหอมให้มีรสชาติหวาน- หอม ผลผลิตสูงได้ ด้วยเทคนิคนี้
5 พฤษภาคม 2560
3,524
ไคโตซานจากกะปิ
ไคโตซาน เป็นโพลิเมอร์ชีวภาพมีสารไคตินเป็นตัวตั้งต้น สามารถผลิดได้จาก เปลือกกุ้ง เปลือกหอย กระดองปู มีประโยชน์มากมายหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นด้านอุตสาหกรรม วงการแพทย์ เครื่องสำอาง อาหาร การเกษตร และ ด้านอื่นๆ อีกมากมาย สำหรับด้านการเกษตรมีการใช้ไคโตซานเพื่อเสริมความแข็งแรงในระดับเซลล์ของพืช ช่วยทำให้พืชเติบโตดี มีผลผลิตสูง แต่การจะไปซื้อหามาใช้นั้นมีราคาที่ต้องจ่ายไม่ใช่น้อย ดังนั้น การนำวัสดุอื่น เช่น กะปิ ซึ่งมีคุณสมบัติใกล้เคียงกันกับไคโตซานบรรจุขวด ที่วางขายตามท้องตลาดทั่วไป มาใช้แทน จึงเป็นทางเลือกที่น่าลอง เพราะมีสารตั้งต้นเหมือนกัน นอกจากจำช่วยทำให้ต้นทุนลดลงแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้ยังไม่แตกต่างกันมากอีกด้วย
30 มีนาคม 2560
442
การใช้พริกไทย กำจัดแมลงศัตรูพืช
เมล็ดพริกไทยมีสารจำพวกอัลคาลอยด์ ที่มีชื่อเรียกว่า ไปเปอรีน (piperine) มีผลต่อการกดประสาทในระบบประสาทส่วนกลาง ลดไข้ ลดอาการเจ็บปวด ลดการอักเสบ และ ใช้ฆ่าแมลงได้ และด้วยความเผ็ดร้อนดังกล่้าวยังทำให้เกิดอันตรายต่อแมลงและสัตว์ขนาดเล็กได้ด้วย เราจึงสามารถนำเมล็ดพริกไทย(แก่)มาใช้ในการป้องกันกำจัดหนอนแมลงศัตรูพืชได้เกือบทุกชนิด
30 มีนาคม 2560
4,264
เทคนิคเพิ่มความหอมให้ข้าวหอมมะลิ 105
ข้าวหอมมะลิพันธุ์ 105 จะมีกลิ่นหอมคล้ายดอกมะลิตามสายพันธุ์อยู่แล้ว แต่ต้องปลูกในพื้นที่แห้งแล้งจัดๆ จึงจะได้ความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เพราะความแห้งแล้งที่เกิดขึ้นนั้นเป็นปัจจัยสำคัญที่ไปกระตุ้นให้ข้าวสร้างสารที่ทำให้เกิดกลิ่นหอมออกมาเพื่อชดเชยการขาดน้ำ ดังนั้น การปลูกข้าวหอมมะลิพันธุ์ 105 ในเขตพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ จึงได้ข้าวหอมมะลิที่หอมนุ่มน่าทาน และมีคุณภาพดีที่สุดในประเทศไทย แต่ถ้าจะให้ข้าวหอมมะลิที่ปลูกไว้ในพื้นที่อื่นของประเทศมีความหอมหรือแม้แต่เพิ่มความหอมให้ข้าวหอมมะลิแห่งทุ่งกุลาให้มากขึ้น ก็สามารถทำได้ด้วยเทคนิคนี้
17 มีนาคม 2560
1,536
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 28 มิถุนายน พ.ศ.2560
กรุงเทพมหานคร
25-30°C
เชียงใหม่
23-30°C
นครราชสีมา
24-29°C
ชลบุรี
25-30°C
นครศรีธรรมราช
24-30°C
ภูเก็ต
25-27°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×