เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
หมวด
เวียนมาบรรจบอีกครั้ง กับเทศกาลสำคัญของคนไทยเชื้อสายจีน นั่นก็คือ "เทศกาลกินเจ" ซึ่งเทศกาลกินเจนั้นเป็นเทศกาลที่คนไทยเชื้อสายจีนปฏิบัติสืบต่อกันมาอย่างยาวนาน แต่ปัจจุบันไม่ได้มีแค่คนไทยเชื้อสายจีนเท่านั้น แทบจะทุกภูมิภาคที่หันมากินเจด้วยเช่นกัน แต่อย่างว่า วัฒนธรรมการกินของแต่ละพื้นที่มันก็ต่างกันออกไป ความเคยชินกับการกินที่มันต้องแซ่บอยู่ตลอดเวลา ก็เลยเป็นสิ่งที่ทำให้เราต้องสรรหาการกินทดแทนที่ลงตัวมากยิ่งขึ้น แล้วเทศกาลกินเจปีนี้ จะกินอย่างไรให้ยังคงความแซ่บไว้ได้ ในช่วงหลายวันที่ต้องกินเจ รักบ้านเกิดดอทคอม มีวิธีเพิ่มความแซ่บ กับส้มตำปูปลาร้าจานโปรด หรือไม่ก็น้ำพริกปลาร้า ที่หลาย ๆ คนหลงใหล เก็บไว้ตัดเลี่ยนได้ กับ "ปลาร้าเจ" สูตรเด็ดที่คุณก็ทำเองได้ ไปดูกัน
7 ตุลาคม 2561
2,864
"กล้วย" พืชสารพัดประโยชน์ ที่สามารถใช้ประโยชน์ได้แทบจะทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็น ลำต้น ใบ ผล หน่อหรือแม้กระทั่งดอกอย่าง "ปลีกล้วย" หรือ "หัวปลี" ซึ่งถือเป็นสมุนไพรไทย ที่อยู่คู่กับแม่ลูกอ่อนมาตั้งแต่โบราณ หัวปลีนั้นมีสรรพคุณที่โดดเด่น ที่ช่วยบำรุงน้ำนมแม่ได้เป็นอย่างดี เพราะในหัวปลีมีแคลเซียมสูง โปรตีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินซี เบต้าแคโรทีน เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะช่วยลดน้ำตาลในเลือด แก้โรคกระเพาะอาหาร และยังบำรุงเลือดได้ดีอีกด้วย ด้วยสรรพคุณนี้เองจึงเหมาะกับคุณแม่หลังคลอด เมื่อรับประทานหัวปลีแล้วก็จะช่วยบำรุงน้ำนมให้สามารถเลี้ยงลูกได้นาน ๆ นั่นเอง และปัจจุบันจะเห็นว่าในต่างประเทศกำลังเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก ทำให้ราคาปลีกล้วยในต่างประเทศนั้นสูงถึงกิโลกรัมละ 1,000 บาท หรืออยู่ที่ประมาณ 6-8 ยูโรเลยทีเดียว
5 กันยายน 2561
5,630
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 15 ตุลาคม พ.ศ.2562
กรุงเทพมหานคร
25-32°C
เชียงใหม่
21-30°C
นครราชสีมา
23-30°C
ชลบุรี
25-31°C
นครศรีธรรมราช
24-28°C
ภูเก็ต
26-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×