เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
The Basket ตะกร้าผักจากสวนถึงมือคุณ...
02 มีนาคม 2563
1,817
ปัจจุบันผู้คนหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ซึ่งมาพร้อมกับความก้าวหน้าด้านเทคโนโลยีการสื่อสาร จึงทำให้เกิดธุรกิจรูปแบบใหม่ ๆ มากมาย โดยเฉพาะธุรกิจที่ตอบรับความต้องการของคนรักสุขภาพ มองหาอาหารที่ปลอดภัยด้วยวิธีการผลิตทางธรรมชาติ ซึ่งผักผลไม้ เป็นสินค้าหนึ่งที่เป็นที่ต้องการมาตลอดทุกยุคทุกสมัย เพียงแค่สมัยนี้ ต้องดี มีคุณภาพ และปลอดภัยที่สุด
ธุรกิจส่งผักหน้าบ้าน อย่าง The Basket "ตะกร้าผักจากสวนของคุณ" เป็นแบรนด์ผักผลไม้ปลอดสาร ที่ให้บริการส่งตรงถึงบ้าน เกิดจากการรวมกลุ่มของเพื่อน 6 คน ที่มีวัตถุประสงค์หลัก เพื่อสนับสนุนให้เกิดสังคมเกษตรอินทรีย์ที่มีผลดีทั้งต่อเกษตรกรผู้ปลูกและผู้บริโภค โดยคอยทำหน้าที่เป็นสื่อกลางรับผักผลไม้จากสวน ไร่ นาเกษตรกรที่ปลูกด้วยวิธีอินทรีย์มากระจาย จัดส่งให้กับผู้บริโภคที่สมัครเป็นสมาชิกตามพื้นที่ต่างๆ The Basket นอกจากจะหาตลาดแล้ว ยังให้การส่งเสริมและสนับสนุนเกษตรกร ด้วยการอบรมให้ความรู้ในเรื่องของเกษตรอินทรีย์ นับเป็นรูปแบบการทำงานของธุรกิจเพื่อสังคม ที่สร้างประโยชน์ให้กับหลายฝ่าย รวมถึงในแง่การดำเนินธุรกิจเองด้วย



มนัส หามาลา หนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้งของ The Basket ที่เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงสำคัญ ได้เล่าถึงรายละเอียดการทำงานให้ฟังว่า ในแต่ละสัปดาห์เกษตรกรที่เข้าร่วมเป็นเครือข่าย จะส่งผักเข้ามายังศูนย์ส่วนกลางที่กรุงเทพฯ จากนั้นทางแบรนด์จะทำการคัดแยกเพื่อจัดส่งให้เหล่าสมาชิกตามบ้านต่างๆ อาทิตย์ละหนึ่งวันตามชนิดและจำนวนที่สั่งไว้
The Basketมีผักอะไรให้สั่งบ้าง?


ปัจจุบันเดอะ บาสเก็ต ทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการส่งผ่านทั้งพืชผักและผลไม้สดๆ ประมาณ 30-40 ชนิด (ตามแต่ฤดูกาล) จากสวนเกษตรอินทรีย์มาสู่ครัวเรือนของสมาชิก โดยแบ่งตามประเภท ได้แก่



1. ผักกินใบ เช่น ผักคะน้า ผักบุ้ง ผักกาดขาว ผักกาดเขียว ผักกวางตุ้ง ชะอม
2. ผักกินฝักหรือผล เช่น ข้าวโพดฝักอ่อน ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา ถั่วแขก แตงกวา บวบหอม ฟักเขียว มะระจีน มะเขือเปราะ มะเขือยาว
3. ผักกินยอดอ่อน เช่น ผักกูด ยอดฟักทอง ยอดกระถิน ยอดตำลึง
4. ผักสลัด เช่น ผักกาดคอส ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮด ผักกาดแก้ว มะเขือเทศเชอร์รี่
5. ผักอื่นๆ เช่น เห็ดหูหนูอินทรีย์ ดอกอัญชัน ผักพื้นบ้านตามฤดูกาล (ดอกแค ดอกโสน สะเดา มะเขือเทศตอแหล)
6. ผลไม้ต่างๆ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ มะละกอ ฝรั่งกิมจู มะม่วงน้ำดอกไม้มัน
7. ผลิตผลเพิ่มเติม ได้แก่ ข้าวเกษตรอินทรีย์ เช่น ข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ ข้าวกล้องงอกไรซ์เบอร์รี่ ข้าวกล้องหอมมะลิ ข้าวขัดขาวหอมมะลิ ข้าวหอมมะลิแดง ข้าวหอมนิล ข้าวสังข์หยด และไข่ไก่-ไข่เป็ดอารมณ์ดีจากเป็ดและไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยตามธรรมชาติ
นอกจากผักผลไม้แล้ว ยังมีไข่ไก่และข้าวสารที่ปลอดสารพิษจากเพื่อนเครือข่ายด้วย โดยสมาชิกสามารถเปลี่ยนผักได้ในทุกๆ สัปดาห์ ผู้บริโภคที่สนใจสามารถเลือกสมัครเป็นสมาชิกรายเดือนได้ตั้งแต่ 1 เดือน 3 เดือน และ 6 เดือน ซึ่งจะส่งตามรอบในทุก ๆ วันศุกร์และวันเสาร์ โดยจัดส่งประมาณ 10 โซน ทั่วกรุงเทพฯ นอกจากนี้ยังมีกลุ่มลูกค้าอื่นอย่างเช่น ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ลูกค้าปลีกที่ Walk in เข้ามาที่ศูนย์กระจายผัก รวมไปถึงตามบูธต่าง ๆ ที่ The basket ไปออกร้าน ทั้งนี้ เพื่อไม่เป็นการจำกัดผู้บริโภคจนเกินไป ไม่อยากให้กินผักซ้ำๆ โดยผักผลไม้ที่นำมาจัดจำหน่ายของ The Basket เป็นพืชผลที่เกิดขึ้นตามฤดูกาลส่งตรงมาจากกลุ่มเกษตรกรที่เข้าร่วมเป็นเครือข่ายและผ่านการคัดเลือกประมาณ 3-4 กลุ่ม ในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรีและฉะเชิงเทรา




เป้าหมายสำคัญของ The Basket คือการแบ่งปัน แบ่งปันสิ่งดี ๆ ผ่านผลผลิตของเกษตรกร แบ่งปันความปลอดภัยให้กับผู้บริโภค และเราทุกคนยังได้แบ่งปันการดูแลสิ่งแวดล้อม ที่จะช่วยให้สังคมเราอยู่ได้อย่างยั่งยืนต่อไป
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
The Basket / SMEThailand
    
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 11 สิงหาคม พ.ศ.2563
กรุงเทพมหานคร
26-30°C
เชียงใหม่
23-32°C
นครราชสีมา
25-32°C
ชลบุรี
27-30°C
นครศรีธรรมราช
25-31°C
ภูเก็ต
26-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×