คลิปเกษตร
ขั้นตอนในการปอกสับปะรดสำหรับรับประทาน มีความยุ่งยากที่สุดคือการเฉือนเอาตาสับปะรดออก หากจะดีที่สุดถ้ามีอุปกรณ์ช่วยให้ขั้นตอนในการปอกสับปะรดง่ายและเร็วขึ้น ซึ่งคุณอุดร รีรักษ์ เกษตรกรนักประดิษฐ์ บ้านโป่งพระบาท ต.บ้านดู่ อ.เมือง จ.เชียงรายได้เปิดเผยเรื่องราวการประดิษฐ์มีดเซาะร่องตาสับปะรดให้กับทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันจ.เชียงราย เพื่อให้เกษตรกรได้ปอกสับปะรดได้ง่ายขึ้น รวดเร็ว ได้ผลสับปะรดที่สวย น่ารับประทาน มีวิธีการประดิษฐ์ที่ไม่ยุ่งยาก ส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่าง ก็สามารถนำมาใช้งานได้เลย ง่าย และทนทาน เกษตรกรที่สนใจสามารถติดต่อสอบถามเพิ่มเติมกับคุณอุดรได้เลย
17 สิงหาคม 2558
9,320
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
เกษตรกรผู้ทำนาข้าวหลายคนอาจสงสัยว่า หากระดับน้ำในนาลดลงหรือแห้งลง ต้นข้าวจะตายหรือไม่ ใต้ต้นข้าวในดินจะมีน้ำเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตหรือไม่ ควรระบายน้ำเข้าแปลงนาเมื่อไหร่ สำหรับเกษตรกรมือใหม่แล้ว อาจจะยากสำหรับการสังเกต ดังนั้นคุณทองคำ อินพรม ปราชญ์ชาวบ้านผู้เชี่ยวชาญด้านการทำนาข้าวอินทรีย์ บ้านสันถนนใต้ ต.ศรีเมืองชุม อ.แม่สาย จ.เชียงราย จึงได้ประดิษฐ์ อุปกรณ์"สลับแห้งแกล้งข้าว"ท่อแกล้งข้าว ทำมาจากท่อPVC ขนาด4.5นิ้ว ยาว 10นิ้ว เจาะรูรอบๆเพื่อให้น้ำสามารถเข้าไปอยู่ในท่อได้ ใช้งานง่ายเพียงปักมุดท่อลงในแปลงนาแล้วตักดินในท่อออก ปริมาณและระดับน้ำที่ไหลตามรูเข้าไปท่อสามารถบ่งบอกหลายๆอย่างที่เราควรทำเกี่ยวกับต้นข้าว เช่น ช่วงเวลาที่ควรให้น้ำแห้งสลับเปียก ระยะที่เหมาะสมในการระบายน้ำเพื่อไม่ให้ต้นข้าวล้ม และอื่นๆที่น่าสนใจ เป็นสิ่งประดิษฐ์ง่ายๆที่มากมายด้วยประโยชน์ เกษตรกรที่สนใจสามารถศึกษาเพิ่มเติมและเรียนรู้จากเกษตรกรผู้เชี่ยวชาญท่านนี้ได้
14 สิงหาคม 2558
4,052
น้ำหมักมีมากมายหลายสูตร ซึ่งการทำน้ำหมักไม่ยุ่งยาก เพียงหาของใกล้ตัวก็สามารถนำมาทำน้ำหมักได้ เช่นมะยม หลายบ้านนิยมปลูกมะยมไว้หน้าบ้านซึ่งเมื่อมะยมออกดอกแต่ละครั้งจะได้ผลมะยมเป็นจำนวนมาก เราสามารถนำเอามะยมมาทำเป็นน้ำหมักเพื่อสุขภาพและเพื่อสิ่งแวดล้อม อุปกรณ์ 1. มะยม 3 กก. 2. น้ำตาลทรายแดง 1 กก. (หากใช้เพื่อสิ่งแวดล้อมเปลี่ยนจากน้ำตาลเป็นกากน้ำตาล) 3. ถังหมัก วิธีการทำ 1. ล้างมะยมให้สะอาด เลือกเอาใบ กิ่ง ลูกเสียและสิ่งสกปรกต่างๆออก ตักมะยมขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. เทน้ำตาลลงคลุกเคล้ากับมะยมให้ทั่ว 3. เทใส่ถังหมัก ปิดฝาให้สนิท ทิ้งไว้ 7 วัน - 1 เดือน แล้วเติมน้ำลงไป 5 กก. ทิ้งไว้อีก 3 เดือนก็จะได้น้ำหมักเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ประโยชน์ น้ำหมักมะยม สามารถนำมาดื่มเพื่อสุขภาพโดยจิบวันละ 1 ถ้วยตะไล ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ อีกทั้งยังสามารถนำไปใช้กับสิ่งแวดล้อมโดยผสมน้ำให้สุกรที่เลี้ยงไว้ดื่มกิน อัตราส่วน 20 ซีซี ต่อน้ำ 200 ลิตร จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารให้กับสุกร หรือจะนำไปฉีดพ่นแปลงผัก ในอัตราส่วน 20 ซีซี ต่อน้ำ 100 ลิตร จะช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ทางใบ ช่วยปรับสภาพดิน
13 สิงหาคม 2558
5,933
เนื่องจากเห็นว่าช่วงนี้เป็นช่วงที่ทุเรียนออกมามาก จึงได้นำทุเรียนมาแปรรูปเป็นทุเรียนกวน แต่การปอกทุเรียนด้วยมือนั้นพ่อค้าแม่ค้าต้องมาถูกหนามทุเรียนแทงมือ จึงทดลองนำเครื่องปอกทุเรียนที่ประดิษฐ์มาใช้ปอก ปรากฎว่า ปอกได้เร็วกว่าการใช้มีด ทำให้การแปรรูปทุเรียนง่ายขึ้น โดยนายประทิน สนั่นวงศ์ ชาวสวนทุเรียน ตำบลวังใหม่ อำเภอนายายอาม จังหวัดจันทบุรี ได้ทดลองประดิษฐ์เครื่องปอกทุเรียนอย่างง่าย ๆ โดยใช้ความรู้ที่มี นำเหล็กกล่องตัดเป็นท่อนนำมาเชื่อมต่อติดกัน ซึ่งส่วนประกอบหลักของเครื่องปอกทุเรียนจะเป็นเหล็กทั้งหมด ใช้เหล็กกล่อง2 ชิ้น ชิ้นแรกวัดขนาดความยาว 53 เซนติเมตร ชิ้นที่สองวัดขนาดความยาว 25 เซนติเมตร แล้วนำมาเชื่อมต่อกันเป็นรูปตัวที(T) จากนั้นใช้เหล็กขนาด6หุน ยาวประมาณ 50 เซนติเมตร เชื่อมต่อตรงกลางกับเหล็กกล่องชิ้นที่สอง เพื่อใช้เป็นหลักยึด และมีเหล็กอีกชุด เพื่อใช้ง้างเปลือกทุเรียน โดยที่ฐานเหล็กกล่องจะมีตัวยึดไม่ให้ลูกทุเรียนกลิ้ง จากนั้นใช้แท่งเหล็กมาทำให้แหลมเพื่อแทงผลฉีกพูทุเรียน ปรากฏว่า ใช้ได้ผล สามารถใช้ปอกทุเรียนแทนมีดได้จริง
13 สิงหาคม 2558
10,742
คุณสุเทพ ศิริมูล สมาชิกสภาเกษตรกรและเจ้าของเทพศิริฟาร์ม บ้านใหม่สารภี ต.ท่าช้าง อ.สว่างวีระวงศ์ จ.อุบลราชธานี เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ดำขุนเนื้อและสัตว์ปีกหลากหลายชนิด ซึ่งที่ฟาร์มแห่งนี้มีการเพาะและขยายพันธุ์ไก่ดำเองโดยใช้พ่อพันธ์-แม่พันธุ์ไก่ดำพื้นเมืองท้องถิ่นด้วยตู้ฟักไข่อัตโนมัติ โดยคุณสุเทพได้ให้คำแนะนำวิธีการสังเกตว่าไข่ไก่ที่จะนำไปฟักจะมีเชื้อและสามารถฟักออกมาเป็นตัวได้หรือไม่ด้วยวิธีการที่ไม่ยุ่งยาก โดยวิธีการสังเกตว่าไข่ไก่จะมีเชื้อหรือไม่ให้นำไข่ไปส่องด้วยไฟฉายในที่มืด โดยให้แสงไฟแนบสนิทกับเปลือกไข่ ถ้าไข่มีเชื้อจะสังเกตเห็นจุดสีแดงและเส้นใยอยู่ ณ บริเวณจุดใดจุดหนึ่งของเนื้อไข่ ซึ่งสามารถนำไปฟักออกมาเป็นตัวได้ แต่ถ้าไม่พบจุดสีแดงก็แสดงว่าไข่ไม่มีเชื้อจะไม่สามารถฟักออกมาเป็นตัวได้นั่นเอง
10 สิงหาคม 2558
3,629
คุณพูลจิตต์ กาลพัฒน์ เกษตรกรที่มีความโดดเด่นด้านการทำเกษตรทฤษฎีใหม่ เจ้าของสวนลูกนายพล บ้านภูดิน ต.ภูเงิน อ.กันทรลักษ์ จ.ศรีสะเกษ คุณพูลจิตต์ปลูกตงไต้หวัน ไผ่ตงดำ และไผ่อีกหลายชนิดในรูปแบบเกษตรผสมผสาน คุณพูลจิตต์กล่าวว่าการตอนกิ่งไผ่เป็นวิธีที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน เพราะทำได้สะดวกรวดเร็ว มีอัตราการรอดตายสูง ค่าใช้จ่ายต่ำ กิ่งที่ตอนจะให้ผลผลิตเร็วกว่าการขยายพันธุ์ด้วยวิธีอื่น ให้หน่อดกและให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี วิธีการก็คือ ให้เลือกกิ่งแขนงที่ไม่แก่หรือไม่อ่อนจนเกินไป มีรากอากาศเป็นสีน้ำตาลหรือน้ำตาลอมเหลือง และใบที่ยอดคลี่แล้ว กาบหุ้มตาหลุดหมด อายุของกิ่งแขนงอย่างน้อยต้องมีอายุ 4-6 เดือน ภายหลังจากที่เลือกกิ่งแขนงได้ตามความต้องการแล้ว ให้ใช้เลื่อยโค้งเลื่อยตรงกลางระหว่างกิ่งแขนงกับลำไผ่ เลื่อยไปจนกิ่งแขนงเกือบขาด จากนั้นก็ดึงกิ่งแขนงให้แยกจากลำแม่ ให้เหลือเปลือกเขียวของลำแม่ให้บางที่สุด นำขุยมะพร้าวที่แช่น้ำไว้แล้ว กรีดถุงด้านหนึ่งแล้วดันประกบจากด้านล่างเข้ากับกิ่งแขนง แล้วค่อยใช้เชือกพันถุงดินที่ตอนให้แน่นเหลือช่องว่างให้น้ำเข้ามาได้ทางด้านบนเวลารดน้ำ ใช้เชือกยึดกิ่งแขนงไว้กับลำไผ่กันลมโยก หมั่นรดน้ำให้ชุ่ม 5-10 วัน/ครั้งปล่อยให้รากออกเต็มที่จึงค่อยตัดกิ่งที่ตอนได้ลงมาเพื่อใส่ถุงชำต่อไป
7 สิงหาคม 2558
3,753
ในยุคปัจจุบันในการทำการเกษตรจะที่มีค่าแรงที่สูง ส่งผลกระทบในหลายสาขาอาชีพ ไม่เว้นแต่เกษตรกร แต่ปราชญ์เกษตรกรคนเก่ง คุณอร่าม ทรงสวยรูป อดีตพนังงานออฟฟิตและช่างถ่ายอิสระผันตัวเองมาทำการเกษตรแบบผสมผสานและวันนี้มีองค์ความรู้การทำเชื่อราขาวกำจัดกลิ่นในคอกสุกรแบบลดต้นทุน ซึ่งมีวิธีการง่ายๆ มาแนะนำ ดังนี้ เพียงใช้ ข้าวสวย 1 กิโลกรัม ใส่ไปในกระบะที่เตรียมไว้(ขนาด 50 x 50) จากนั้นนำกระดาษA4 ไปคลุมไว้ ทิ้งไว้ 3วัน หลังจากนั้นก็นำน้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม มาคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นนำกระดาษA4 ไปคลุมไว้อีกครั้ง ทิ้งไว้อีก 14 วัน หลังจากนั้นก็จะได้เชื่อราขาวที่สมบรูณ์(ถ้าเชื่อราขาวที่ใช้ได้แล้วจะมีลักษณะเป็นสีส้ม) จากนั้นก็นำรำอ่อน 5 กิโลกรัม ขี่หมู 5 กิโลกรัม จุลินทรีย์ EM 500 มิลลิลิตร น้ำสะอาด 20 ลิตร แล้วผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นคลุมด้วยผ้าดำ หมักทิ้งไว้ อีก14 วันเพียงเท่านี้ก็จะเชื่อราขาวกำจัดกลิ่นในคอกสุกรแบบลดต้นทุน การนำไปใช้ นำเชื่อราขาวที่ได้ไปว่านบริเวณที่มีกลิ่นเหม็นของคอกหมูได้เลย ประโยชน์ จะลดกลิ่นเหม็นของคอกหมูได้เป็นอย่างดี
6 สิงหาคม 2558
2,969
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
4,155
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
6,790
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,684
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,948
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
4,002
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×