คลิปเกษตร
จากแมลงตัวเล็กๆที่ชีวิตไม่ได้มีแค่การบินตอมดอกไม้ หากแต่ยังเกี่ยวพันกับวิถีชีวิตเกษตรกร ไม่ว่าจะเป็นการช่วยแก้ปัญหาให้ชาวสวนที่ขาดแมลงผสมเกสร และเกษตรกรยังสามารถสร้างรายได้เสริมจากน้ำผึ้งชันโรงที่แพงกว่าน้ำผึ้งธรรมดาหลายเท่าตัว ด้วยสรรพคุณทางยา ซึ่งขั้นตอนการกรองน้ำผึ้งชันโรงเป็นขั้นตอนที่มีความสำคัญอีกขั้นตอนหนึ่ง เพราะต้องทำให้น้ำผึ้งชันโรงนั้นสะอาด น่ารับประทาน กระบวนการกรองน้ำผึ้งชันโรงควรรักษาความสะอาดเป็นหลัก ที่จะทำให้ได้น้ำผึ้งชันโรงล้วนๆ เกือบ100 % มีสิ่งเจือปนตามธรรมชาติน้อยที่สุด ดังนั้นคุณจันทร เครือวัลย์ จันทรฟาร์มชันโรง ตำบลปัถวี อำเภอมะขาม จังหวัดจันทบุรี แนะนำวิธีขั้นตอนการคัดแยกน้ำผึ้งชันโรง คือหลังจากเก็บมาแล้วจะได้ส่วนน้ำผึ้งชันโรงที่มีชันห่อหุ้มอยู่ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าถ้วยน้ำผึ้ง ให้ทำการบีบน้ำผึ้งชันโรงออกให้หมดให้เหลือเฉพาะชัน หลังจากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบางสะอาดหรือตะแกรงเพื่อคัดแยกตะกอนออกจนได้น้ำผึ้งชันโรงที่เหนียวข้น กรองเสร็จแล้วควรเก็บใส่ในโหลแก้วเพื่อรักษาคุณภาพของน้ำผึ้งชั้นโรง อายุการเก็บรักษา 2-3 เดือน ในอุณหภูมิห้อง
3 มิถุนายน 2558
3,037
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
ในช่วงที่ฤดูกาลมะนาวล้นตลาด เกษตรกรผู้ปลูกมะนาวหลายท่านก็จะหาวิธีเพิ่มผลผลิตแตกต่างกันโดยเฉพาะการทำมะนาวให้ออกนอกฤดูกาล คุณพ่อจิน พาลี ปราชญ์เกษตรแผ่นดิน อ.ศรีรัตนะ จ.ศรีสะเกษ จึงได้คิดสูตรวิธีช่วยเพิ่มผลผลิตของมะนาวให้ได้ลูกดก และออกผลผลิตให้เกษตรกรได้เก็บตลอดทั้งปี ด้วยวิธีการแสนง่ายแบบเกษตรอินทรีย์ไม่มีสารตกค้างและลดต้นทุน เพียงเตรีมแกลบดำ มูลสัตว์ ดิน ฟาง นำไปหมักคลุกเคล้าตามวันเวลาที่พอเหมาะ ก่อนนำมะนาวลงปลูกในท่อให้ จากนั้น 3 เดือนต่อไปให้คอยสังเกตว่าดินรอท่อหาดินมีการยุบตัวให้ใส่ฟางและจุลินทรีย์ลงไป เหยีบเฉพาะบริเวณรอบข้างป้องกันการอัดแน่น จากนั้นต้องคอยเด็ดยอดจะช่วยกระตุ้นการเกิดดอกของมะนาวได้ เพียงแค่นี้ก็ไม่ต้องใส่ปุ๋ยอย่างอื่น มะนาวก็ได้เก็บลูกตลอดทั้งปีแล้วละคะ
26 พฤษภาคม 2558
16,885
ปัจจุบันเกษตรปลอดสารหรืออาหารที่ปลอดภัย การจะได้มายังอาหารที่ปลอดภัยเหล่านั้นต้องมาเรียนรู้วิธีการหมักปุ๋ยหมักสร้างอาหารให้พืชกันก่อน ซึ่งวิธีการหมักปุ๋ยนี้อาจไม่ต่างกับการปุ๋ยหมักแบบทั่วไปเท่าไหร่นัก แต่วิธีนี้และอุปกรณ์ในคลิปที่เราจะแนะนำนับว่าเหมาะกับการหมักปุ๋ยแบบเป็นกองที่ไม่ต้องใช้เวลาทำนาน วันหนึ่งๆสามารถหมักปุ๋ยได้ไม่ต่ำกว่า 10 กอง (ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ) สะดวกไม่ต้องกลับกองปุ๋ย หมักไว้ประมาณ1-2เดือนก็นำไปใช้งานได้ เช่น เป็นปุ๋ยบำรุงพืช,รองก้นหลุมก่อนปลูกพืชผักทุกชนิดก็ดีนัก ซึ่งวิธีการดังกล่าวตามคลิปที่เราจะนำเสนอ ซึ่งเจ้าของสูตรคุณสมโภช ปานถม เกษตรผสมผสาน เจ้าของศูนย์เรียนรู้ฯอ.แม่เมาะ จ.ลำปาง ได้ให้ชื่อว่า"ปุ๋ยหมักชีวภาพอัดแท่งเคลื่อนที่" จะเป็นอย่างไรติดตามรายละเอียดวิธีการทำในคลิปเกษตรดังต่อไปนี้
25 พฤษภาคม 2558
12,247
สำหรับเกษตรที่ปลูกพืชและกำลังประสบปัญหาเรื่องโรคแมลงต่างๆรบกวน วันนี้เรามีสูตรสมุนไพรที่รับการการันตีจากผู้เจ้าของสูตรและผู้ใช้จริงว่าครอบจักรวาลใช้แทนสารเคมีได้ดีเลยที่เดียว ซึ่งคุณสมโภช ปานถม เกษตรกรคนเก่งจากเมืองรถม้า อ.ห้างฉัตร จ.ลำปาง ได้ยินดีให้สูตรนี้ผ่านเว็บรักบ้านเกิด.คอม ซึ่งมีสมุนไพรสำคัญๆที่ขาดไม่ได้ดังนี้ ข่าแก่,เปลือกยูคา,เปลือกสะเดา,บอระเพ็ด,รากหางไหลแดง,หนอนตากอยาก,ตะไคร้หอม,ยาสูบและพริกขี้หนู เป็นต้น โดยนำวัตถุดิบเหล่านี้มาอย่างครึ่งกิโลกรัม มาต้มกับน้ำพอท่วม ทิ้งไว้ให้เดือด ให้เหลือประมาณครึ่งหม้อ จากนั้นก็สามารถนำน้ำต้มที่ได้มาใช้เป็นสารขับไล่แมลงจะดีมาก สามารถกำจัดทั้งเพลี้ย,หนอน,แมลงศัตรูพืชต่างๆได้เยี่ยมเลย ติดตามทางคลิปเกษตรเพิ่มเติม
22 พฤษภาคม 2558
7,009
โคระ เป็นเครื่องสานที่ใช้ห่อ ขนุนและจำปาดะ เพื่อป้องกันตัวหนอนชอนไชทำความเสียหายให้กับผลไม้ และช่วยให้ผิวสวย เกษตรกรเกาะยอนิยมใช้โคระแทนการใช้กระสอบ โดยทั่วไปโคระทำจากทางมะพร้าวสด เลือกทางมะพร้าวที่มีก้านใบสมบูรณ์ดีไม่มีรอยฉีกขาด ตัดทางให้เป็นท่อนติดก้านใบข้างละ 4 ก้าน รวม 8 ก้าน นำท่อนทางที่ตัดแล้วจำนวน 2 ท่อนสานเข้าด้วยกัน โดยจับท่อนทางทั้งคู่หันหน้าเข้าหากัน สานขึ้นรูปทีละด้านด้วยลายขัด 1 ต่อ 1 เมื่อขัดได้ 4 ตาแล้ว ใช้ก้านมะพร้าวทำเป็นไม้กลัด กลัดตอกเส้นบนสุดของทั้งสองข้างไว้กันหลุด แล้วพลิกไปสานด้านตรงข้ามต่อไป ขัดตอกตามวิธีเดิมจนได้รูปคล้ายกรวย สานจนเหลือปลายใบสัก 2 คืบ รวบปลายใบมัดเป็นปม 2 ปม คล้ายผมเปียก็จะได้โคระที่เสร็จสมบูรณ์ เกษตรกรใช้โคระสวมขนุนหรือจำปาดะตั้งแต่ยังเป็นผลอ่อน อายุประมาณ 1 เดือน โดยสวมทางปากหรือก้นโคระก็ได้ แล้วปล่อยทิ้งไว้จนผลไม้เจริญเต็มที่ โคระก็จะขยายตัวยืดออกตามขนาดของผลไม้นั้น ๆ โดยไม่ฉักขาดโคระแต่ละใบใช้ได้เพียงครั้งเดียว
18 พฤษภาคม 2558
5,741
หากเกษตรกรมีพื้นที่จำกัดสำหรับทำการเกษตรและต้องการเลี้ยงกบเพื่อบริโภคในครัวเรือน คงเป็นเรื่องยากหากต้องสร้างบ่อสำหรับเลี้ยงตามความต้องการ แต่สำหรับคุณมนูญ วงศ์อรินทร์ ปราชญ์ชาวบ้านแห่งศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงประจำต.แม่หล่าย อ.เมือง จ.แพร่ ได้กล่าวว่า การเลี้ยงกบ ไม่ใช่เรื่องยากเพียงแค่มีขวดน้ำพลาสติกก็สามารถเลี้ยงกบได้แล้ว อีกทั้งยังสามารถดูแลจัดการได้ง่ายและสะดวกอีกด้วย ซึ่งการเลี้ยงกบในขวดพลาสติกที่นี่ต่างจากการเลี้ยงของปราชญ์เกษตรกรอื่นๆทั่วไป มีวิธีที่น่าสนใจที่คุณมนูญยินดีบอกต่อสำหรับเกษตรกรทุกคน
15 พฤษภาคม 2558
4,650
หลายคนอาจเข้าใจว่าการปลูกผักสวนครัวบนแปลงปลูกจะต้องปลูกผักทีละชนิดแล้วเก็บเกี่ยวตามช่วงอายุของผักชนิดนั้นไป แต่สำหรับคุณประเม็ด ทองคำปราชญ์ชาวบ้านแห่งศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงแบบยั่งยืนบ้านต้นเฮือด ต.บ้านแหวน อ.หางดง จ.เชียงใหม่ กล่าวว่า เราสามารถปลูกผักได้มากกว่า1ชนิดใน1แปลงปลูก โดยที่ผักสามารถเจริญเติบโตได้ดี ช่วยประหยัดพื้นที่ ประหยัดปุ๋ย ประหยัดเวลา ช่วยเพิ่มปริมาณผลผลิต ซึ่งผัก1แปลงสามารถสร้างรายได้มากกว่าปกติถึง1เท่าตัว อาศัยเพียงแค่คุณมีความรู้เรื่องธรรมชาติการเจริญเติบโตของผัก ก็สามารถทำได้ด้วยวิธีง่ายๆ
11 พฤษภาคม 2558
4,048
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,247
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,316
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
2,970
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,080
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,233
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×