คลิปเกษตร
สับปะรด เป็นผลไม้ที่มีความเป็นกรด สามารถนำมาสกัดเป็นน้ำส้มสายชู ทดแทนการใช้น้ำส้มสายชูตามท้องตลาดได้ดี ด้วยวิธีการง่ายๆ เพียงนำสับปะรดมาสับเป็นชิ้นๆ คลุกด้วยน้ำตาลทรายแดง แล้วเติมน้ำลงไปให้ท่วม หมักไว้นาน 1 เดือน สามารถรับประทานได้ หากต้องการให้ได้รับประโยชน์ดีขึ้นให้หมักต่อไปนานประมาณ 3 เดือน น้ำสับปะรดจะเป็นน้ำไซเดอร์ที่ได้กรดดีที่เป็รประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น ช่วยในการย่อยอาหาร และระบบขับถ่ายอย่างได้ผล นอกจากสับปะรดแล้ว ยังสามารถนำผลไม้ทุกชนิดที่ต้องการมาทำด้วยวิธีการเดียวกันได้ด้วย เช่น ฝรั่ง แอปเปิ้ล องุ่น เป็นต้น
1 กรกฎาคม 2558
2,746
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
การแปรรูปไข่เค็ม ถือเป็นการถนอนอาหารอีกหนึ่งวิธีที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน โดยเฉพาะในกลุ่มแม่บ้านต่างๆ และมีหลากหลายสูตรแตกต่างกันออกไป วีนนี้นำสูตรเฉพาะจากกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองหัววัว มาแนะนำกัน กับสูตรแปรรูปไข่เค็มด้วยการพอกดินจอมปลวก ซึ่งดินจอมปลวกนี้ จะมีข้อดีคือ จะมีน้ำลายปลวกผสมอยู่ตามธรรมชาติ เมื่อนำมาพอกไข่เค็มจะช่วยให้ไข่เค็มมีความหอม ดับกลิ่นคาวได้ ไข่ขาวจะนิ่มไม่แข็งแตกต่างจากการแช่น้ำเกลือทั่วไป รสชาติพอดีไม่เค็มจัด ไข่ขาวจะอร่อยกว่าสูตรอื่นๆ และมีความหอมมัน รับประทานง่ายทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รับรองติดใจแน่นอน
29 มิถุนายน 2558
2,978
เกษตรกรผู้เลี้ยงแพะโดยเฉพาะแพะนมต้องมีการดูแลแพะให้เติบโตแข็งแรง สมบูรณ์พร้อมในเรื่องสุขภาพที่ดี สารอาหารครบถ้วน ดังเช่นสูตรก้อนอาหารเสริมเพิ่มโปรตีนในแพะจากคุณสุกิจ กิตติชนธวัช โดยใช้วัตถุดิบดังนี้ 1.กากน้ำตาล 3 1/2 กก. 2.ยูเรีย 1/2 กก. 3.กากถั่วเหลือง 4 กก. 4.ปูนซีเมนต์ 1 1/2 กก. 5.เกลือ 2 ขีด 6.พรีมิกซ์ 50 กรัม 7.น้ำหมักสมุนไพร 300 ซีซี. วิธีการทำ เริ่มจากนำกากน้ำตาล+ยูเรีย+เกลือ ผสมรวมกันทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นมาผสมกากถั่วเหลือง+พรีมิกซ์+ปูน ให้เข้ากัน นำไปรวมกับส่วนผสมชุดแรกเคล้ากันให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปเทใส่ภาชนะอะไรก็ได้ให้เป็นก้อนพอประมาณไว้ให้แพะเลียกิน สูตรนี้จะช่วยในการสร้างโปรตีนในแพะสูงถึง 40 เปอร์เซ็นต์ เหมาะที่สุดในช่วงหน้าแล้งไว้ให้แพะกินได้เรื่อยๆโดยการแขวนไว้ให้แพะกินถ้าจะให้มีประสิทธิภาพก็สามารถเพิ่มเติมในส่วนของน้ำหมักสมุนไพรผสมลงไปได้
26 มิถุนายน 2558
2,235
สำหรับเกษตรกรที่มีใจรักการทำเกษตรอินทรีย์ การทำน้ำสมุนไพรหรือน้ำหมักชีวภาพสำหรับใช้ในการเกษตรคือสิ่งที่จำเป็น ซึ่งเมื่อได้พืชสมุนไพรมาแล้ว ต้องนำมาสับ ตำ แล้วคั้นหรือสกัดให้ได้น้ำเข้มข้นที่สุด ดังนั้น เพื่อสะดวกในการทำและให้ได้ความเข้มข้นตามที่ต้องการ คุณผ่าน ปันคำ ปราชญ์เกษตรแห่งโรงเรียนชาวนาเกษตรยั่งยืน ต.ศรีเมืองชุม อ.แม่สาย จ.เชียงราย จึงขอนำเสนอสิ่งประดิษฐ์ที่เกษตรกรต้องหลงรัก"เครื่องบีบสกัดน้ำสมุนไพรสารพัดประโยชน์" ส่วนประกอบของเครื่องไม่ยุ่งยาก สะดวก ใช้งานง่าย ได้ความเข้มข้นตามต้องการ กากที่เหลือจากการบีบอัดยังมีประโยชน์ นำไปใช้เป็นปุ๋ย เป็นก้อนบำบัดน้ำเสียได้ ไม่เสียเปล่า ใครๆก็สามารถทำได้
24 มิถุนายน 2558
3,838
22 มิถุนายน 2558
7,430
คุณอภิชาติ ภารมงคล นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดระยองให้ข้อมูลเรื่องการตอนกิ่งมะละกอเรดเลดี้ เพื่อป้องกันการกลายพันธุ์และยังคงคุณสมบัติเด่นของต้นแม่พันธุ์เรดเลดี้ไว้อย่างสมบูรณ์ เริ่มโดยการหาต้นแม่พันธุ์ที่สมบูรณ์จากนั้นใช้มีดปาดเฉียงขึ้นไป 45 องศา แล้วใช้แผ่นพลาสติกสอดเข้าไปในรอยปาดเพื่อไม่ให้เนื้อเยื่อของมะละกอติดกัน ห่อด้วยกากมะพร้าวที่มีความชื้น 60-80% แล้วหาไม้ค้ำเพื่อกันกิ่งหักเวลาที่มีลมแรง จากนั้นใช้มีดขูดเนื้อเยื่อเขียวของกิ่งมะละกอออกให้หมดเพื่อตัดช่องทางอาหาร ทิ้งไว้ประมาณ 1 เดือนให้มะละกอออกราก ก็จะสามารถตัดเพื่อนำไปปลูกลงดินได้
19 มิถุนายน 2558
6,321
ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงตำบลควนเมา อ.รัษฎา จ.ตรัง มีการทำปุ๋ยหมักที่น่าสนใจ เพราะเป็นสูตรที่ทางศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงตำบลควนเมา ได้รับพระราชทานจากสมเด็จพระเทพฯ ซึ่งทางศูนย์ฯได้นำมาผลิตเพื่อแจกจ่ายให้สมาชิกของศูนย์ฯใช้ การทำปุ๋ย จะนำวัสดุที่เหลือจาการเกษตร เช่นกากปาล์ม มูลค้างคาว มูลไก่ เศษวัชพืช และโดโลไมค์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำหมัก คลุมกองปุ๋ยไว้ 15 วัน จากนั้นกลับกอง ราดน้ำหมักอีกครั้ง คลุมกองไว้อีก 15 วัน นำมาเข้าเครื่องบดให้ละเอียด แล้วบรรจุกระสอบเพื่อแจกจ่ายให้สมาชิกนำไปใช้บำรุงดิน เป็นการลดต้นทุน ลดการใช้ปุ๋ยเคมี
17 มิถุนายน 2558
6,426
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,339
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,468
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,038
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,185
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,342
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×