คลิปเกษตร
การนำสมุนไพรมาใช้ป้องกันแมลงและศัตรูพืชในแปลงนาข้าวนั้น เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้เกษตรกรและผู้บริโภคข้าวปลอดภัยจากสารเคมี ลุงเหลี่ยง แสงรัตน์ หมอดินประจำจังหวัดระยอง นำเอาสมุนไพรมาใช้ป้องกันแมลงและศัตรูพืชในแปลงนาข้าวได้กล่าวว่า ในปัจจุบันการทำนานั้นมีความเสี่ยงเป็นอย่างมากจากการใช้สารเคมีเข้ามาช่วยกำจัดวัชพืช ลุงเหลี่ยงจึงคิดนำสมุนไพรเข้ามาช่วย โดยการใช้ บอระเพ็ด สะเดา และตะไคร้หอม มาหั่นเป็นชิ้นเล็กเพื่อให้กลิ่นของสมุนไพรออกมาแล้วนำไปเทใส่ผสมกับวัตถุดิบต่างๆที่เตรียมไว้ ใช้เวลาหมักประมาณ 30 วัน จึงสามารถนำไปฉีดป้องกันแมลงและศัตรูพืชในแปลงนาข้าวได้
4 พฤศจิกายน 2558
2,765
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
อ.ไพรัตน์ ชื่นศรี เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ประจำปี 2552 ประธานศูนย์เรียนรู้ชุมชนบ้านแสงจันทร์ ต.สนามชัย อ.สตึก จ.บุรีรัมย์ ที่มีประสบการณ์ถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการเกษตรแบบผสมผสานเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีมีคุณภาพ ด้วยวิธีการง่ายๆ วันนี้มีเทคนิคการให้มดแดงไข่นอกฤดู ด้วยการนำภูมิปัญญาแบบชาวบ้าน มาแนะนำ ดังนี้ เพียงนำขวดเครื่องดื่มชูกำลัง จำนวน 12 ขวด มาตั้งเรียงกันให้เป็นชั้น จากนั้นนำไม้ไผ่ 5-6 อัน มามัดล้อมกับขวดให้เป็นรูปสี่เหลื่อมผืนผ้า(โดยต้องมัดให้แน่น) จากนั้นก็สามารถใช้งานได้ทันที จากนั้นนำอุปกรณ์ที่ได้ไปวางบนเก้าอี้ที่เตรียมไว้ ใต้ต้นไม้ที่มีมดแดง แล้วทิ้งไว้ประมาณ 1-2 เดือน ก็จะได้แม่เป้งและก็จะออกไข่ไว้ในขวด จนกระทั่งฟังเป็นตัวอ่อน ก็สามารถนำไปรับประทานได้หรือขายได้ทันที การใช้ให้อาหารมดแดงทุกๆ3-5วัน อาหารที่ให้สำหรับเลี้ยงมดแดง ได้แก่ เศษผัก ผลไม้ หากเป็นเศษอาหารที่เป็นแกง ต้ม หรือว่าพวกเศษอาหารที่เรารับประทานควรหมกไว้ก่อน 1-2วัน ก่อนนำมาให้มดแดงกิน
3 พฤศจิกายน 2558
4,564
ปัญหาของเกษตรกรปลูกไม้ผลที่พบมากและหลีกเลี่ยงยากคือ แมลงศัตรูพืชกัดกินผลผลิตการเกษตร ทำให้ผลผลิตเสียหาย ขายไม่ได้ราคา ทำให้เกษตรกรยากจนไม่สามารถสร้างความมั่นคงแก่ครอบครัวได้ แต่เดิมนั้นเกษตรกรจะใช้สารเคมีเพื่อกำจัดแมลง แต่ก็เป็นการเพิ่มต้นทุนและมีผลข้างเคียงต่อผู้บริโภค และมีผลต่อสุขภาพของเกษตรกรเองด้วย นายชิต ขวัญคำ ปราชญ์ชาวบ้าน หมอดินบ้านเขาพระ แหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านนาลึก มีเทคนิคการทำกับดักแมลงปราบศัตรูพืช โดยมีวิธีการทำกับดักแมลงปราบศัตรูพืช ขั้นแรกนำเหล็กลวดมาดัดหรือเชื่อมเป็น กล่องสี่เหลี่ยม ขนาดกว้าง 25 ซม. ยาว 25 ซม. สูง 30 ซม. มีขาตั้งสูงจากพื้นดินประมาณ 10 ซม. แต่งพื้นด้านล่างของกล่องให้เป็นลักษณะกรวย สูงขึ้นจากพื้นล่าง มีรูตรงกลางเพื่อให้แมลงบินขึ้นไป นำตาข่ายไนล่อนมากั้นให้รอบ เปิดช่องด้านบนไว้เพื่อเทแมลงออกจากกับดัก ส่วนผลไม้ที่นำมาล่อแมลงนั้นคือผลไม้สุกทุกประเภท เพียงเท่านี้ก็ทำให้หมดปัญหาแมลงมารบกวนผลไม้ในสวนของคุณได้
30 ตุลาคม 2558
3,321
กบเป็นสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำที่ต้องให้ความใส่ใจในการเลี้ยงดูช่วงต้นฤดูฝนใหม่ๆ กบจะเป็นโรคต่างๆได้ง่ายจึงต้องระวังในการเลี้ยงเป็นพิเศษเพราะถ้าทำได้ผลที่ตามมาคือ กบแข็งแรงโตไวไม่เป็นโรคไม่ต้องใช้ยารักษาให้สิ้นเปลืองต้นทุน วันนี้คุณพ่อสวาสดิ์ พุทธรรมา ปราชญ์ชาวบ้านผู้มีความรู้เรื่องการเลี้ยงกบไม่ให้เป็นโรคติดต่อด้วยน้ำจุลินทรีย์ทำเอง มีวิธีง่ายๆดังนี้ อุปกรณ์การทำน้ำจุลินทรีย์ ถังหมัก ขนาดบรรจุน้ำได้ 20 ลิตร อี เอ็ม 1 กระป๋อง กากน้ำตาล 1 กระป๋อง เหล้าขาว 1 ขวด น้ำส้มสายชู 1 ขวดน้ำ 18 ลิตร วิธีทำ นำถังหมักใส่น้ำ 18 ลิตร ใส่ EM 1 กระป๋อง เหล้าขาว 1 ขวด กากน้ำตาล 1 กระป๋อง และน้ำส้มสายชู 1 ขวดหมักทิ้งไว้ 7 วัน วิธีใช้ ปริมาณน้ำจุลินทรีย์ 3-4 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปฉีดพ่นในกระชังกบเพียงเท่านี้ก็จะทำให้กบปลอดโรคได้
30 ตุลาคม 2558
2,947
เทคนิคการปลูกผักหวานป่าแบบเลียนแบบธรรมชาติ อัตราการรอด100 เปอร์เซ็นต์ ที่ ทุกท่านสามารถทำตามได้ ดังนี้ วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 1.เมล็ดผักหวานป่าที่งอกแล้ว ขนาดเท่าถั่วงอก 2.ค้อน 3.แท่งเหล็กเส้นรอบวงขนาดไม่เกิน 3 ซม. 4.ขวดพลาสติกตัดทะลุ สำหรับครอบ 5.ผ้าตาข่าย วิธีการคือ 1.เมื่อเมล็ดผักหวานป่า งอกขึ้นในถุงเพาะตามปกติ มีขนาดเท่ากุ้งขดตัว หรือ มีรากออกมาเท่าถั่วงอก ให้ดึงเมล็ดผักหวานป่าขึ้นมาจากถุงเพาะ 2.ใช้ค้อนตอกแท่งเหล็กที่เตรียมไว้ ให้ลึกประมาณ 2 ข้อนิ้วมือ แล้วหย่อนเมล็ดผักหวานป่าลงไป ให้รากจมดิน ถมดินกลบทับให้แน่น นำเศษใบไม้มาปกรอบ แล้วใช้แก้วพลาสติกครอบทับไว้ 3.หาไม้ไผ่มาปัก เป็น 3 มุม แล้วใช้ตาข่ายหุ้มให้รอบ เป็นอันเสร็จ ปล่อยไปตามธรรมชาติ 4.วิธีนี้เป็นการปลูกเลียนแบบธรรมชาติ ที่ผักหวานป่าขึ้นตามป่าเขาโดยอาศัยน้ำฝนและไม่มีใครให้ปุ๋ย ก็ยังโตได้ตามปกติ แบบนี้ก็เช่นกัน ปลูกเสร็จแล้วก็ปล่อยได้ทันที ให้เจริญเติบโตตามธรรมชาติ เมื่อต้นผักหวานโตพ้นแก้วพลาสติก จึงค่อยเปิดผ้าแล้วปล่อยให้เจริญเติบโตต่อไป
30 ตุลาคม 2558
4,538
ปลาเค็มนับเป็นอาหารที่คนไทยทั่วทุกภาคนิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย สามารถนำมาประกอบอาหารรับประทานได้หลายประเภท โดยเฉพาะปลาอินทรีย์เค็มตัวใหญ่ๆ รับประทานครั้งเดียวไม่หมด จึงต้องมีวิธีการจัดเก็บที่เหมาะสม จากการสัมภาษณ์ คุณกิ้มซุ้น ศรีสุวรรณ ผู้มีประสบการณ์ในการทำปลาอินทรีย์เค็มในน้ำมันพืช มากว่า 30 ปี ในพื้นที่ ตำบลบางริ้น อำเภอเมือง จังหวัดระนอง ได้แนะนำวิธีการแปรรูปปลาอินทรีย์เค็มในน้ำมันพืช โดยมีส่วนประกอบและวิธีการคือนำปลาอินทรีย์เค็มตัวใหญ่ โดยการนำปลาเค็มตัวใหญ่ล้างให้สะอาด ผึ่งแดดไว้ 1 วันแล้วนำมาหั่นเป็นเป็นชิ้นๆ ให้พอดีสำหรับทอด นำไปแช่หรือหมักไว้ในน้ำมันพืช และบรรจุในขวดโหลที่มีฝาปิดมิดชิด โดยแนะนำให้เป็นน้ำมันถั่วเหลืองจะดีที่สุด วิธีนี้สามารถเก็บถนอมปลาเค็มไว้รับประทานได้นานถึง 1 ปี โดยรสชาติของปลาเค็มจะยังคงสภาพเดิม อีกทั้งยังง่ายและสะดวกในการจัดเก็บอีกด้วย
27 ตุลาคม 2558
4,960
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,771
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
6,219
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,413
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,634
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,725
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×