คลิปเกษตร
กุยช่ายขาวเป็นพืชที่ปลูกง่าย ปลูกครั้งเดียวสามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดทั้งปี ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่การดูแลรวมมั้งเทคนิคบางอย่างที่จะสามารถช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกได้ผลผลิตที่ดี ซึ่งวันนี้เรามีวิธีการผลิตกุยช่ายขาวมาฝากกัน โดยการปลูกกุยช่ายขาวนั้นต้องอาศัยการใช้เทคนิคให้พืชอยู่ในสภาวะอับแสง ซึ่งวิธีการนี้เราจะมีขั้นตอนรายละเอียดใครคลิปให้ท่านได้ติดตาม ด้วยกรรมวิธีอันแสนง่ายและเทียบไม่น่าเชื่อว่าจะสามารถเพิ่มมูลค่าได้จำนวนมหาศาล อีกทั้งราคาก็สูงเป็นที่ต้องการของตลาด ซึ่งกุยช่ายขาวนั้นจะกรอบและหวานมากกว่ากุยช่ายเขียว จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคและอยากให้เกษตรกรทุกท่านได้ทดลองปลูกเพื่อสร้างรายได้ต่อไป
19 กุมภาพันธ์ 2558
2,728
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
คุณฉัตรชัย เสธสินท์ เกษตรกรผู้ปลูกมะลิเป็นอาชีพหลัก ได้เปิดเผยข้อมูลกับทางเจ้าหน้าที่ร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิดว่า แต่ก่อนเจอปัญหาเรื่องผลผลิตออกไม่สม่ำเสมอ จึงได้ทดลองทำหลายวิธีจนมาเจอวิธีการใช้น้ำฉีดใบของต้นให้ร่วงหมด เพื่อให้มะลิออกดอกรุ่นเดียวกันหมด แล้วสามารถใช้คนเก็บได้พร้อมกันทีเดียว ซึ่งจะทำให้ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่ายในการเก็บดอกมะลิ ซึ่งขั้นตอนและวิธีการทำแบบง่ายๆ นั่นก็คือ เมื่อทำการปลูกมะลิมาแล้ว 8-12 เดือน โดยเลือกต้นที่สมบูรณ์เลือกกิ่งให้มีจำนวนมากพอ จากนั้นก็จะใช้เครื่องพ่นยาที่มีแรงดันน้ำสูง (น้ำที่ใช้ก็คือน้ำธรรมดาไม่ต้องผสมอะไรเลย) ฉีดให้ใบหลุด จากนั้นเพียงแค่ 1 สัปดาห์ใบมะลิกับดอกก็จะงอกมาใหม่ พร้อมกับกิ่งที่แตกมามากขึ้นและดอกที่มากมายตามจำนวนกิ่งที่ต้นมะลิมี
19 กุมภาพันธ์ 2558
3,702
ขั้นตอนการเลี้ยงปูนิ่ม 1. ขุดบ่อดิน ลึก 1.50 เมตร (สามารถใช้บ่อกุ้งร้างได้) โรยปูขาวแล้วตากบ่อไว้ 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นถ่ายน้ำเข้าออก 2 ครั้ง แล้วปล่อยน้ำเข้าบ่อ 2. สร้างสะพานพาดกลางบ่อ เพื่อใช้เป็นทางเดินในการให้อาหารและเก็บปูที่เพิ่งลอกคราบ (ปูนิ่ม) 3. สร้างแพด้วยท่อ PVC ความกว้างxความยาว กะให้ได้ขนาดที่สามารถวางตะกร้าปูได้ 4. คัดลูกปู ขนาด 3 นิ้วขึ้นไป นำมาใส่ลงในตะกร้า 1 ตัว/1 ตะกร้า ปิดฝาให้สนิทกันลูกปูออกมาได้ 5. วางตะกร้าปูลงในแพ แล้วให้อาหาร 3 วัน/ครั้ง 6. ลูกปูจะใช้เวลาในการลอกคราบประมาณ 30-45 วัน แล้วแต่ความสมบูรณ์ของปู บางครั้งปล่อยลงไปเพียง 2-3 วันก็ลอกคราบ ฉะนั้นเกษตรกรที่เลี้ยงปูนิ่มจึงต้องหมั่น ตรวจดูการลอกคราบวันละ 3 เวลา คือ เช้า เที่ยง เย็น การสังเกตุปูลอกคราบ จะมี 2 ตัวอยู่ในตะกร้าเดียวกัน ตัวหนึ่งเป็นปูนิ่มๆ อีกตัวจะเป็นคราบปูที่ถูกลอกทิ้งไว้ เมื่อได้ปูนิ่มมาให้แช่ปูในน้ำจืดเพื่อคลายความเค็มแล้วนำปูมาแช่แข็งที่อุณภูมิ -18 องศาเซลเซียสรอการจำหน่ายต่อไป
19 กุมภาพันธ์ 2558
3,717
คุณธงชัย ก้อนทอง เจ้าของฟาร์มเลี้ยงไส้เดือน "สีทองฟาร์ม" แนะนำเคล็ดลับวิธีการเลี้ยงไส้เดือนเพื่อผลิตเป็นปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูง โดยใช้ไส้เดือนสายพันธุ์ต่างประเทศ "แอฟริกันไนท์ครอเลอร์" ที่มีความสามารถในการช่วยย่อยสลายอินทรียวัตถุได้ดี อีกทั้งยังขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็วและมีความทนทานต่อทุกๆสภาพแวดล้อมสูง ซึ่งคุณธงชัยได้เลือกเอาเศษผัก ผลไม้ เศษอาหาร มูลโค มูลสุกร ขุยมะพร้าวสับ เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตปุ๋ยและเป็นอาหารของไส้เดือนสายพันธุ์ดังกล่าว โดยใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงเพียง 1 สัปดาห์ก็จะสามารถเก็บเอาอินทรียวัตถุที่ถูกย่อยสลายและถูกขับถ่ายออกมาในรูปแบบของมูลไส้เดือนทั้งหมดมาใช้ประโยชน์ด้านการเกษตร อาทิ นำไปใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงสูตรต่างๆ หรือนำไปใช้เป็นปุ๋ยรองพื้นสำหรับปลูกพืชได้ทุกชนิด ซึ่งจากการที่นำเอาปุ๋ยมูลไส้เดือนไปทำการตรวจที่ห้องปฏิบัติการณ์จะพบว่าภายในเนื้อปุ๋ยจะมีธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรองในปริมาณที่สูงกว่าปุ๋ยหมักโดยทั่วไป
19 กุมภาพันธ์ 2558
4,762
19 กุมภาพันธ์ 2558
3,067
ปลากระบอกร้า หรือปลาเค็ม เนื้อนิ่ม หอม เค็มพอดี เป็นสินค้าขึ้นชื่อของ อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช ปลากระบอกร้า เป็นการแปรรูปปลากระบอกจากปลาสดมาเป็นปลาเค็ม โดยนิยมนำปลาที่ได้จากบ่อกุ้งมาทำมากกว่าปลาที่ได้จากทะเล เนื่องจากมีความนุ่ม ความมัน ความอร่อยกว่า อุปกรณ์ 1. ปลากระบอกสดๆ คัดขนาดตามต้องการ 2. เกลือ 3. มีด เขียง กะละมัง ขั้นตอนการทำ 1. นำปลามาล้างทำความสะอาด ขอดเกร็ด ตัดหัวและแยกไส้ แยกพุงออก หากมีไข่ให้แยกไว้ต่างหาก แล้วนำปลาไปล้างอีกครั้งให้หมดคาว (ไส้และพุง เก็บไว้หมักเป็นพุงปลาหรือไตปลา) 2. นำไปตากแดดจัดสัก 1/2-1 วัน 3. หลังจากนั้นนำปลาที่ตากแล้ว 1 วันมาบรรจุเกลือเม็ดใส่ลงในท้องปลา ใส่เกลือประมาณ 1/4 ของท้องปลา หมักปลาไว้ในกะละมัง หรือถังพลาสติก ปิดฝาให้มิดชิด 4. เมื่อครบ 1 คืนจะมีน้ำเกลือละลายออกมา ให้ล้างปลาด้วยน้ำเกลือนั้น แล้วนำไปตากแดดอีก 1 วัน เพียงเท่านี้ก็จะได้ปลาประบอกร้า หอมอร่อยพร้อมจำหน่าย
19 กุมภาพันธ์ 2558
7,974
19 กุมภาพันธ์ 2558
7,012
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,025
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
4,974
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
2,756
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
2,733
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
2,919
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×