คลิปเกษตร
ปัญหาของเกษตรกรปลูกไม้ผลที่พบมากและหลีกเลี่ยงยากคือ แมลงศัตรูพืชกัดกินผลผลิตการเกษตร ทำให้ผลผลิตเสียหาย ขายไม่ได้ราคา ทำให้เกษตรกรยากจนไม่สามารถสร้างความมั่นคงแก่ครอบครัวได้ แต่เดิมนั้นเกษตรกรจะใช้สารเคมีเพื่อกำจัดแมลง แต่ก็เป็นการเพิ่มต้นทุนและมีผลข้างเคียงต่อผู้บริโภค และมีผลต่อสุขภาพของเกษตรกรเองด้วย นายชิต ขวัญคำ ปราชญ์ชาวบ้าน หมอดินบ้านเขาพระ แหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านนาลึก มีเทคนิคการทำกับดักแมลงปราบศัตรูพืช โดยมีวิธีการทำกับดักแมลงปราบศัตรูพืช ขั้นแรกนำเหล็กลวดมาดัดหรือเชื่อมเป็น กล่องสี่เหลี่ยม ขนาดกว้าง 25 ซม. ยาว 25 ซม. สูง 30 ซม. มีขาตั้งสูงจากพื้นดินประมาณ 10 ซม. แต่งพื้นด้านล่างของกล่องให้เป็นลักษณะกรวย สูงขึ้นจากพื้นล่าง มีรูตรงกลางเพื่อให้แมลงบินขึ้นไป นำตาข่ายไนล่อนมากั้นให้รอบ เปิดช่องด้านบนไว้เพื่อเทแมลงออกจากกับดัก ส่วนผลไม้ที่นำมาล่อแมลงนั้นคือผลไม้สุกทุกประเภท เพียงเท่านี้ก็ทำให้หมดปัญหาแมลงมารบกวนผลไม้ในสวนของคุณได้
30 ตุลาคม 2558
3,043
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
กบเป็นสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำที่ต้องให้ความใส่ใจในการเลี้ยงดูช่วงต้นฤดูฝนใหม่ๆ กบจะเป็นโรคต่างๆได้ง่ายจึงต้องระวังในการเลี้ยงเป็นพิเศษเพราะถ้าทำได้ผลที่ตามมาคือ กบแข็งแรงโตไวไม่เป็นโรคไม่ต้องใช้ยารักษาให้สิ้นเปลืองต้นทุน วันนี้คุณพ่อสวาสดิ์ พุทธรรมา ปราชญ์ชาวบ้านผู้มีความรู้เรื่องการเลี้ยงกบไม่ให้เป็นโรคติดต่อด้วยน้ำจุลินทรีย์ทำเอง มีวิธีง่ายๆดังนี้ อุปกรณ์การทำน้ำจุลินทรีย์ ถังหมัก ขนาดบรรจุน้ำได้ 20 ลิตร อี เอ็ม 1 กระป๋อง กากน้ำตาล 1 กระป๋อง เหล้าขาว 1 ขวด น้ำส้มสายชู 1 ขวดน้ำ 18 ลิตร วิธีทำ นำถังหมักใส่น้ำ 18 ลิตร ใส่ EM 1 กระป๋อง เหล้าขาว 1 ขวด กากน้ำตาล 1 กระป๋อง และน้ำส้มสายชู 1 ขวดหมักทิ้งไว้ 7 วัน วิธีใช้ ปริมาณน้ำจุลินทรีย์ 3-4 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปฉีดพ่นในกระชังกบเพียงเท่านี้ก็จะทำให้กบปลอดโรคได้
30 ตุลาคม 2558
2,726
เทคนิคการปลูกผักหวานป่าแบบเลียนแบบธรรมชาติ อัตราการรอด100 เปอร์เซ็นต์ ที่ ทุกท่านสามารถทำตามได้ ดังนี้ วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 1.เมล็ดผักหวานป่าที่งอกแล้ว ขนาดเท่าถั่วงอก 2.ค้อน 3.แท่งเหล็กเส้นรอบวงขนาดไม่เกิน 3 ซม. 4.ขวดพลาสติกตัดทะลุ สำหรับครอบ 5.ผ้าตาข่าย วิธีการคือ 1.เมื่อเมล็ดผักหวานป่า งอกขึ้นในถุงเพาะตามปกติ มีขนาดเท่ากุ้งขดตัว หรือ มีรากออกมาเท่าถั่วงอก ให้ดึงเมล็ดผักหวานป่าขึ้นมาจากถุงเพาะ 2.ใช้ค้อนตอกแท่งเหล็กที่เตรียมไว้ ให้ลึกประมาณ 2 ข้อนิ้วมือ แล้วหย่อนเมล็ดผักหวานป่าลงไป ให้รากจมดิน ถมดินกลบทับให้แน่น นำเศษใบไม้มาปกรอบ แล้วใช้แก้วพลาสติกครอบทับไว้ 3.หาไม้ไผ่มาปัก เป็น 3 มุม แล้วใช้ตาข่ายหุ้มให้รอบ เป็นอันเสร็จ ปล่อยไปตามธรรมชาติ 4.วิธีนี้เป็นการปลูกเลียนแบบธรรมชาติ ที่ผักหวานป่าขึ้นตามป่าเขาโดยอาศัยน้ำฝนและไม่มีใครให้ปุ๋ย ก็ยังโตได้ตามปกติ แบบนี้ก็เช่นกัน ปลูกเสร็จแล้วก็ปล่อยได้ทันที ให้เจริญเติบโตตามธรรมชาติ เมื่อต้นผักหวานโตพ้นแก้วพลาสติก จึงค่อยเปิดผ้าแล้วปล่อยให้เจริญเติบโตต่อไป
30 ตุลาคม 2558
4,047
ปลาเค็มนับเป็นอาหารที่คนไทยทั่วทุกภาคนิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย สามารถนำมาประกอบอาหารรับประทานได้หลายประเภท โดยเฉพาะปลาอินทรีย์เค็มตัวใหญ่ๆ รับประทานครั้งเดียวไม่หมด จึงต้องมีวิธีการจัดเก็บที่เหมาะสม จากการสัมภาษณ์ คุณกิ้มซุ้น ศรีสุวรรณ ผู้มีประสบการณ์ในการทำปลาอินทรีย์เค็มในน้ำมันพืช มากว่า 30 ปี ในพื้นที่ ตำบลบางริ้น อำเภอเมือง จังหวัดระนอง ได้แนะนำวิธีการแปรรูปปลาอินทรีย์เค็มในน้ำมันพืช โดยมีส่วนประกอบและวิธีการคือนำปลาอินทรีย์เค็มตัวใหญ่ โดยการนำปลาเค็มตัวใหญ่ล้างให้สะอาด ผึ่งแดดไว้ 1 วันแล้วนำมาหั่นเป็นเป็นชิ้นๆ ให้พอดีสำหรับทอด นำไปแช่หรือหมักไว้ในน้ำมันพืช และบรรจุในขวดโหลที่มีฝาปิดมิดชิด โดยแนะนำให้เป็นน้ำมันถั่วเหลืองจะดีที่สุด วิธีนี้สามารถเก็บถนอมปลาเค็มไว้รับประทานได้นานถึง 1 ปี โดยรสชาติของปลาเค็มจะยังคงสภาพเดิม อีกทั้งยังง่ายและสะดวกในการจัดเก็บอีกด้วย
27 ตุลาคม 2558
4,320
แพะเป็นสัตว์ที่ชอบการปีนป่ายและโน้มกิ่งไม้ใบไม้มากิน การขังแพะไว้บนโรงเรือนนานๆทำให้บางครั้งแพะเกิดความเครียดและบางตัวอาจจะมีอาการชักเกร็งได้ จากการสัมภาษณ์คุณอนงค์ แท่นแก้ว ผู้มีประสบการณ์เลี้ยงแพะมากกว่า 30 ปี ได้แนะนำวิธีง่ายๆ ในการรักษาโรคชักเกร็งจากสาเหตุต่างๆ โดยเฉพาะความเครียด โดยการใช้ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ละลายในน้ำ 400 มิลลิลิตร แล้วนำไปกรอกให้แพะที่มีอาการชักเกร็ง แพะจะค่อยๆ ผ่อนคลาย และอาการชักเกร็งจะค่อยๆหายเป็นปกติ วิธีนี้เป็นวิธีที่เกษตรกรสามารถทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก และได้แนะนำให้เกษตรกรท่านอื่นนำไปใช้ ได้ผลเป็นอย่างดี
26 ตุลาคม 2558
2,152
คุณสุภาพ การแสนใจ เกษตรกรแห่งพื้นที่ตำบลบางลึก อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร ประสบการณ์การทำข้าวหลามมากว่า 30 ปี ได้เปิดเผยสูตรในการทำข้าวหลามบางลึก สูตรโบราณกับทีมงานรักบ้านเกิด ดังนี้ วัสดุที่ต้องเตรียม 1.กระบอกไม้ไผ่ (สั่งที่สำเร็จรูป)2.ใบตอง วัตถุดิบที่ต้องเตรียม1.ข้าวเหนียว จำนวน 10 กิโลกรัม 2.กะทิสด จำนวน 6 กิโลกรัม 3.น้ำตาลทรายขาว จำนวน 2 กิโลกรัม 4.เกลือ จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ 5.ถั่วดำต้ม จำนวน 1 กิโลกรัม แช่ข้าวเหนียวใส่น้ำพอท่วมข้าวเหนียว แช่นาน 4-6 ชั่วโมง จากนั้นนำข้าวเหนียวขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำใส่ถั่วดำต้มลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วกับข้าวเหนียวแล้วนำมากรอกใส่กระบอกไม้ไผ่ที่เตรียมไว้ ปริมาณครึ่งกระบอกไม้ไผ่ จากนั้นมาเตรียมในส่วนของน้ำกะทิสด ใส่น้ำตาลทรายกับเกลือลงไปตามสูตรคนให้เข้ากัน แล้วนำไปกรอกใส่กระบอกข้าวหลามที่ใส่ข้าวเหนียวไว้แล้วข้างต้น ปริมาณความสูงจากข้าวเหนียว 1 เซนติเมตร เพื่อเว้นพื้นที่ให้ข้าวเหนียวพองตัวขึ้นมาแล้วใช้ฝาปิดด้วยใบตอง นำไปย่างกับไฟถ่าน จนกระบอกข้าวหลามเริ่มมีสีเหี้ยมดำ หรือสังเกตุจากขอบปากกระบอกไม้ไผ่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมีน้ำมันเดือดออกมาก็เป็นอันว่าสุก
26 ตุลาคม 2558
1,760
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,247
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,316
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
2,970
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,080
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,233
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×