คลิปเกษตร
คุณถาวร วงขันธ์ เจ้าของถาวรฟาร์มกบจังหวัดอุบลราชธานี กล่าวว่า ในพื้นที่ตำบลดอนจิกอยู่ใกล้กับแหล่งน้ำชลประทาน ส่งผลทำให้เกษตรกรในบริเวณนี้มีน้ำใช้ตลอดทั้งปี คุณถาวรจึงมีแนวคิดที่จะปรับเปลี่ยนพื้นที่นาว่างเปล่าของตนเองทำเป็นบ่อเลี้ยงกบ ซึ่งในการเลี้ยงกบเพื่อจำหน่ายนั้นกบจะต้องมีขนาดตัวทีใหญ่สีสวยจึงจะเป็นต้องการของผู้บริโภค โดยใช้วิธีการผสมพันธุ์ระหว่างพันธุ์อ่างทองที่มีลักษณะเด็นคือน้ำหนักมาก สีเหลืองทอง กับพันธุ์บูลฟร๊อกที่สามารถทนต่อสภาพอากาศได้ดี ทำให้ถาวรฟาร์มกบได้กบสายพันธุ์ที่มีขนาดตัวที่ใหญ่และสีสวย อีกหนึ่งปัจจัยที่จะทำให้กบมีขนาดตัวที่ใหญ่นั้นคือความสะอาดในบ่อเลี้ยงกบ ในช่วงเวลาเช้า หลังจากที่กบกินอาหารเสร็จ จะทำการเปลี่ยนน้ำในบ่อเลี้ยงกบทุกวัน เพื่อให้น้ำในบ่อเลี้ยงกบไหลเวียนได้ดี เนื่องจากกบชอบอยู่ในน้ำที่สะอาด จะทำให้กบสดชื่นกระปรี้กระเปร่า แข็งแรง เนื้อแน่น กินอาหารได้มากขึ้น ทำให้ได้กบน้ำหนักมาก และผิวสีเหลืองทอง เป็นที่ต้องของตลาด
10 ตุลาคม 2559
2,363
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
นายเทา ผิวนวล ประธานชุมชนนิคมเศรษฐกิจพอเพียงอำเภอเบญจลักษ์ จังหวัดศรีสะเกษ ให้ความรู้ในเรื่องของการปลูกต้นกล้วยแบบกลับหัว ซึ่งเป็นวิธีการขยายพันธุ์กล้วยแนวใหม่ที่หลายคนอาจจะยังดูไม่คุ้นมากนัก โดยการคัดเลือกเอาหน่อหรือเหง้าของต้นกล้วยที่ไม่สมบูรณ์หรือต้นที่ต้องการนำไปขยายพันธุ์ แล้วใช้เสียมขุดเอารากและเหง้าขึ้นมาพร้อมกับดิน เมื่อได้หน่อกล้วยแล้วให้ใช้มีดตัดให้เหลือเฉพาะเหง้าที่ติดกับดินห่างจากโคนต้นประมาณ 20-30 ซม. ขุดหลุมปลูกให้มีขนาดความกว้างพอเหมาะกับหน่อกล้วยที่เราจะปลูกให้มีความลึกมากกว่าเหง้ากล้วยเล็กน้อย จากนั้นก็นำหน่อกล้วยที่เตรียมไว้แล้ววางลงไปในหลุมโดยให้หันด้านเหง้าขึ้นชี้ฟ้าและส่วนของโคนต้นหันลงดิน กลบดินให้ท่วมหน่อกล้วยแล้วใช้มือกดดินแบบหลวมๆแล้วรดน้ำตามให้ชุ่ม ภายหลังจากปลูกไปประมาณ 1 เดือน หน่อกล้วยจะโผล่ขึ้นมาพ้นผิวดิน ซึ่งการปลูกกล้วยด้วยวิธีการดังกล่าวจะช่วยให้กล้วยที่เกิดใหม่แตกหน่อได้เยอะขึ้น จากเดิม 2-3 หน่อ เพิ่มเป็น 4-6 หน่อ อีกทั้งหน่อกล้วยที่แตกขึ้นมาใหม่จะโตเร็ว มีลำต้นอวบใหญ่ ให้ผลผลิตได้เร็วกว่าการปลูกต้นกล้วยด้วยวิธีการแบบธรรมดาทั่วไป
7 ตุลาคม 2559
3,054
นายกิมฮก แซ่เตีย เครือข่ายเกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดจังหวัดอุบลราชธานี ให้คำแนะนำวิธีการเลี้ยงไก่งวง หนึ่งในกระบวนการสร้างรายได้ของการทำเกษตรแบบผสมผสาน โดยนายกิมฮกจะใช้พ่อ-แม่พันธุ์ที่สมบูรณ์และพร้อมที่จะผสมพันธุ์อายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป โดยแม่ไก่ที่ผสมพันธุ์แล้วจะออกไข่ได้ครั้งละ 14-15 ฟอง ซึ่งจะใช้ระยะเวลาในการกกไข่นาน 30 วัน เมื่อลูกไก่ฟักออกมาเป็นตัวแล้วจะทยอยแยกออกไปเลี้ยงในคอกอนุบาล หลังจากที่ลูกไก่มีอายุได้ 2 -3 เดือน จะปล่อยไก่ลงเลี้ยงให้หากินอาหารตามธรรมชาติควบคู่ไปกับการให้อาหารไก่สำเร็จรูป เมื่อไก่มีอายุได้ 7 เดือน จะนำไก่ไปเลี้ยงไว้ในกรงเพื่อทำการขุนเนื้อ โดยเตรียมอาหารสำเร็จรูปใส่รางไว้ให้ไก่กินตลอดเวลา แล้วให้หญ้าสดเป็นอาหารเสริมเพื่อช่วยให้ไก่ย่อยอาหารได้ง่าย โดยกรงที่เลี้ยงจะสร้างไว้บนบ่อเลี้ยงปลา เพื่อให้ปลาได้กินมูลไก่เป็นอาหารด้วย ไก่งวงจะใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงประมาณ 14 เดือน จะได้ขนาดที่ตลาดต้องการ ราคาจำหน่ายเฉลี่ย 1,200-1,800 บาท/ตัว ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีการสร้างรายได้แบบเกษตรผสมผสานของนายกิมฮก แซ่เตีย ปราชญ์เกษตรของเรานั่นเอง
7 ตุลาคม 2559
2,680
ปลาดุกร้า นับเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของปักษ์ใต้ มีรสชาติเฉพาะตัวที่มีความกลมกล่อม มีทั้งรสเค็มและรสหวาน มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ปัจจุบันปลาดุกร้าเป็นที่ถูกปากของผู้บริโภคและนักชิมทั้งหลาย จังหวัดพัทลุงจัดได้ว่าเป็นแหล่งผลิตปลาดุกร้าที่มีชื่อเสียงมากที่สุด ซึ่งอยู่ในเขต ตำบลทะเลน้อย หนึ่งในนั้นก็เป็นปลาดุกร้ากิ่งดาว ของคุณกิ่งดาว เอ่งเซ่ง ถือเป็นผู้ผลิตปลาดุกร้ารายใหญ่ในทะเลน้อย เพราะมีรสชาติโดดเด่นกว่าที่อื่น ทำให้ปลาดุกร้ากิ่งดาวเป็นที่รู้จักและมีชื่อเสียงรายหนึ่งในทะเลน้อย ทั้งพ่อค้าแม่ค้าคนกลางต่างก็ไปเข้าคิวสั่งจองกันเป็นแถว ปลาดุกร้าของป้ากิ่งดาวจะมีความหอม เนื้อปลาจะแห้งพอดี ไม่มีกลิ่นคาวสามารถเก็บไว้ได้นาน ปลาดุกร้าป้ากิ่งดาวจึงเป็นที่นิยมชมชอบของบรรดาลูกค้าและแม่ค้าพ่อค้าคนกลางทั้งหลาย แต่ถ้าใครสนใจนั้นต้องสั่งจองล่วงหน้าเพราะสินค้าจะผลิต 5 วัน ต่อ 1ครั้ง และจะหมดไม่เหลือค้างสต๊อกไว้ รายได้เฉลี่ยหักจากต้นทุนแล้วตกประมาณเดือนละ 20,000 บาท
5 ตุลาคม 2559
2,620
หลังจากยางพารามีราคาตกต่ำและตลาดไม่สดใสแน่นอนเหมือนเมื่อก่อน นายกิตติศักดิ์ เส็นขาว อดีตกำนัน ต.แหลมสอม อ.ปะเหลียน จ.ตรัง หันหลังให้กับสวนยางพารา มาปลูกกล้วยหอม 30 ไร่ ส่งในตลาดเมืองไทยและส่งออกญี่ปุ่น สร้างรายได้เดือนละกว่าแสนบาท ถือเป็นเกษตรกรแบบอย่างให้แก่เกษตรกรชาวสวนยางและเกษตรกรทั่วไปที่ต้องการเปลี่ยนอาชีพ ในส่วนกล้วยหอมจำหน่ายหวีละ 100 บาท เฉลี่ยแล้วได้ 600,000 บาทต่อปี ปัจจุบันมีออเดอร์เดือนละ 3 หมื่นกิโลกรัมแต่ไม่พอต่อความต้องการของตลาด ปลูกกล้วยหอมใช้เวลาแค่ 9 เดือน ไม่เหมือนปลูกยางพาราใช้เวลา 7 ปีถึงจะได้กรีด กล้วยหอมลงทุนครั้งเดียวได้ 3 ปี ระหว่างต้นกล้วยก็ได้ปลูกชะอมและมะนาวแซมไปด้วย ถือว่าเป็นการทำเกษตรแบบผสมผสานที่น่าเป็นแบบอย่าง ส่วนองค์ความรู้ในการปลูกกล้วยหอมนั้น คุณกิตติศักดิ์ได้ถ่ายทอดความรู้ด้วยวิธีการบังคับปลีกล้วยให้ไปในทิศทางเดียวกัน เพื่อความสวยงามและได้ราคาดี สำหรับผู้ที่สนใจการปลูกกล้วยหอมและแนวทางการตลาดสามารถติดตามชมได้ในคลิปเลยค่ะ
4 ตุลาคม 2559
2,264
ด้วยความตระหนักถึงอันตรายจากสารเคมีที่ตกค้างในร่างกาย เพราะการบริโภคพืชผักที่ไม่ปลอดภัย คุณอินจันทร์ บุญตัน ผู้นำเกษตรกรแห่งบ้านป่าสักทอง หมู่13 ต.แม่กรณ์ อ.เมือง จ.เชียงรายมีความห่วงใยสุขภาพของเพื่อนบ้าน เพราะวิสัยทัศน์ที่กว้างไกลของผู้นำและความเป็นเลิศด้านภูมิปัญญาทางการเกษตร วันนี้หมู่บ้านป่าสักทอง ได้รับการยอมรับให้เป็นที่หนึ่งในด้านการปลูกผักปลอดสารพิษ สร้างรายได้ สร้างชื่อเสียงจนกลายเป็นแหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบที่มีผู้สนใจเข้าไปศึกษาดูงานมากที่สุด ที่นี่มีเทคนิคในการกำจัดศัตรูพืชที่น่าสนใจ ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ใช้เอง ใส่ใจทุกกระบวนการผลิตผักสวนครัว ให้คุณได้ประทับใจกับผู้นำเกษตรอินทรีย์หัวใจสีเขียวคนนี้ ทั้งหมดล้วนกลั่นกรองมาจากภูมิปัญญาทางการเกษตรที่เป็นประโยชน์สำหรับคุณ
30 กันยายน 2559
1,960
เพราะชีวิตเคยทำการเกษตรแบบเชิงเดี่ยวมาหลายอย่าง จึงรู้ดีถึงปัญหาที่เกษตรกรไทยพบเจอในปัจจุบัน จึงตั้งใจอยากเป็นแบบอย่างให้เพื่อนเกษตรกรได้กินอยู่อย่างพอเพียงตามคำพ่อสอน ครูเปรียวจันทร์-ครูกุศล ต๊ะต้นยาง ได้เนรมิตพื้นที่กว่า23ไร่เป็นแหล่งเรียนรู้ให้กับผู้ที่สนใจได้ปรับเปลี่ยนวิถีเกษตรกรรมแบบเดิมๆ มาทำการเกษตรทฤษฎีใหม่ตั้งแต่ปี2542 จนกระทั่งปัจจุบัน ทั้งสองได้รับการยอมรับว่าเป็นครูเกษตรที่เป็นต้นแบบให้เลิกใช้สารเคมี แล้วหันมาใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นและทรัพยากรธรรมชาติที่มีให้เกิดประโยชน์สูงสุด นี่คือต้นแบบที่คุณต้องการ ที่นี่มีสิ่งใหม่ๆให้คุณได้เรียนรู้อยู่เสมอ ช่วยลดต้นทุนการทำการเกษตร มีกิจกรรมที่น่าสนใจ เช่น การปลูกต้นจามจุรีเพื่อสร้างรายได้,การปลูกอ้อยเพื่อการแปรรูป,นาข้าวอินทรีย์,การเลี้ยงวัวหลุม,การเลี้ยงหมูสนาม,แปลงผักปลอดภัยไร้สารเคมี ทั้งสองท่านภูมิใจนำเสนอและเชิญคุณเปิดมิติใหม่ทางการเกษตรแบบลดต้นทุน ที่บ้านครูเกษตร ณ หมู่บ้านสันทราย ต.เชียงเคี่ยน อ.เทิง จ.เชียงราย ยินดีต้อนรับผู้มาเยือนทุกท่าน
29 กันยายน 2559
2,007
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
4,011
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
6,544
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,588
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,809
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,900
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×