คลิปเกษตร
เทคนิคการเลือกกิ่งพันธุ์ส้มโอทับทิมสยาม สำคัญมากกับชาวสวนส้มโอทับทิมสยาม ต้นจะสมบูรณ์ แข็งแรง เจริญเติบโตได้ดี ส่งผลให้ลูกมีขนาดใหญ่ นายอิมรอน แสงวิมาณ บ้านแสงวิมาณ ตำบลคลองน้อย อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นเจ้าของสวนส้มโอพันธุ์ทับทิมสยาม ซึ่งเมื่อก่อนการขยายพันธุ์ส้มโอพันธุ์ทับทิมสยามใช้วิธีเพาะปลูกด้วยเมล็ด ทำให้ได้ผลผลิตช้า หลังจากได้ทดลองตอนกิ่งพันธุ์ในหลายๆครั้ง จนค้นพบวิธีการตอนกิ่งที่ออกมาแล้วสมบรูณ์ และเมื่อนำกิ่งส้มโอพันธุ์ทับทิมสยามมาปลูกก็ทำให้ต้นเจริญเติบโตเร็วได้ผลผลิตดี จึงได้เผยเทคนิคการเลือกกิ่งพันธุ์ส้มโอทับทิมสยามมาฝากกันครับ ท่านผู้ชมท่านใด สนใจจะนำเทคนิคการเลือกกิ่งพันธุ์ส้มโอทับทิมสยามนี้ไปใช้เอง ก็ไม่สงวนสิทธิ์ สามารถทำได้โดยง่าย ชมวิธีการทำจากคลิปได้เลยครับ
1 มิถุนายน 2559
2,961
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
แหนมซี่โครงหมู จัดเป็นอีกหนึ่งกรรมวิธีในการแปรรูปที่ทำให้ยืดระยะเวลาการเก็บได้นานขึ้น นอกจากจะทานกับข้าวสวยร้อนๆแล้ว ยังเป็นอาหารทานเล่น หรือจะทานเป็นกับแกล้มก็ได้ นับได้ว่าเป็นอาหารยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ แต่ส่วนใหญ่ก็ไม่มีใครคิดที่จะทำกินเอง เพราะขั้นตอนการทำที่ยุ่งยากและซับซ้อน เกรงว่าทำออกมาแล้วจะไม่อร่อย วันนี้ทีมงานรักบ้านเกิด.คอม นำข้อมูลการแปรรูปแหนมซี่โครงหมูฝากกัน ซึ่งได้จากการแนะนำของคุณพรหมพร นอกขุนทด ต.ด่านขุนทด อ.ด่านขุนทด จ.นครราชสีมา ที่การันตีถึงความอร่อย สะอาด ไร้สารพิษ แถมยังทำง่ายๆส่วนผสมที่นำมาใช้ในขั้นตอนการปรุงนั้นก็หาได้ง่ายตามครัวเรือน ทั้งนี้การแปรรูปแหนมซี่โครงหมูก็คือการนำเนื้อหมูและซี่โครงหมูมาหมัก แต่ขั้นตอนกรรมวิธีในการทำการแปรรูปแหนมซี่โครงหมูที่สำคัญนั้นอยู่ที่การนวด หากอยากได้การแปรรูปแหนมซี่โครงหมูรสชาติอร่อยต้องคลุกเคล้าและนวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างทั่วถึง เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเกิดการทำปฏิกิริยากันระหว่างการหมักที่สมบรูณ์ เมื่อเกิดการหมักได้ที่แล้วแหนมซี่โครงหมูก็จะมีรสชาติเปรี้ยว กลมกล่อม ถือได้ว่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านในการถนอมอาหารของชาวอีสาน
31 พฤษภาคม 2559
3,225
ด้วยใจที่รักการเลี้ยงแพะ รู้จักนำเงินที่มีอยู่ใช้อย่างจำกัดและต้องลงทุนอย่างคุ้มค่า คุณบุญมี ชูแสง เจ้าของบุญมีฟาร์ม จึงคิดค้นการเลี้ยงแพะแบบลดต้นทุน โดยการรักษาแพะด้วยสมุนไพรท้องถิ่นที่มีอยู่รอบๆตัว เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย เพราะการรักษาแพะที่เจ็บป่วยหรือได้รับบาดเจ็บนั้นแต่ละครั้งมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง โดยเฉพาะแพะที่ได้รับอุบัติเหตุขาหัก คุณบุญมีมีวิธีรักษาโดยใช้เปลือกต้นสะเดาหรือเปลือกกิ่งมาดามรักษาขาแพะเหมือนกับการเข้าเฝือก ทั้งนี้เนื้อเยื้อเปลือกต้นสะเดาจะช่วยสมานแผลให้กับแพะ ทำให้แพะแผลหายเร็วขึ้นแทนการให้ยาแก้อักเสบ ดามทิ้งไว้ประมาณ 2 สัปดาห์ สังเกตเปลือกต้นสะเดาจะแห้งหลุดไปแสดงว่าอาการแพะเริ่มดีขึ้น วิธีการรักษาและการดามทำอย่างไรติดตามได้ในคลิปเลยค่ะ
31 พฤษภาคม 2559
2,585
กาแฟ นับว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งที่นิยมปลูกกันในหลายพื้นที่ แต่เกษตรกรหลายๆรายก็ยังขาดความรู้ความเข้าใจในการเพาะเมล็ดพันธุ์กาแฟเพื่อให้ได้ต้นกล้าที่เจริญเติบโตได้เร็ว และเป็นต้นกล้าพันธุ์ที่มีคุณภาพ จากการสัมภาษณ์คุณสังวาลย์ พิมลรัตน์ เกษตรกรผู้มีประสบการณ์ในการปลูกกาแฟและเพาะต้นกล้ากาแฟมา 20 ปี ได้แนะนำวิธีการในการเพาะเมล็ดพันธุ์กาแฟให้ได้ผลผลิตดี และได้ต้นกล้าที่มีคุณภาพ โดยต้องเริ่มจากการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์จากต้นกาแฟที่มีเมล็ดใหญ่และดก ระหว่างข้อของช่อเมล็ดกาแฟ เลือกเมล็ดที่สุกเต็มที่ซึ่งจะมีสีแดงจัด จากนั้นนำมาแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 5 คืน จากนั้นนำมาปอกเปลือกด้านนอกออก และแกะเปลือกด้านในเมล็ดอีก 1 รอบ ให้เหลือแต่เมล็ดด้านใน นำมาเพาะในถุงหรือภาชนะที่ใส่ดินเตรียมไว้ โดยวิธีการเพาะคือฝังเมล็ดลงในดินไม่ต้องให้ลึก ให้เมล็ดกาแฟอยู่บริเวณผิวดิน และกดลงไปเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้เมล็ดกาแฟมีอัตราการงอกสูง และงอกเร็วกว่าการเพาะเมล็ดกาแฟโดยทั่วไป ซึ่งจากการสังเกตจะใช้เวลาไม่เกิน 10 วัน ต้นกล้าที่ได้ก็แข็งแรงและเจริญเติบโตได้เป็นอย่างดี
31 พฤษภาคม 2559
2,636
อาชีพทำนานั้นล้วนแต่ต้องใช้ต้นทุนหลายๆอย่างประกอบกัน ซึ่งทุกๆขั้นตอนล้วนมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งชาวนาก็ต้องหาวิธีทำนาที่ช่วยให้ลดต้นทุน คือลดกำลังคน เวลา ต้นกล้า ซึ่งปัจจุบันนั้นมีเครื่องมือช่วย ในการทำนามากมาย นายอนันต์ ศิรินุพงศ์ เป็นเกษตรกรที่มีความรู้ความชำนาญในการทำนามาประมาณ 40 ปี โดยมีเนื้อที่จำนวน 80 ไร่ อยู่ที่ ต.บ้านขาว อ.ระโนด จ.สงขลา และทำนาไม่ได้จ้างกำลังคน คุณอนันต์ บอกว่า ตนทำนามาตั้งแต่เด็ก ทำนาจนเป็นอาชีพหลัก การทำนาแต่ละปีต้องใช้ทุนเยอะ จึงต้องมีการทำนาแบบลดต้นทุนเข้าช่วย จึงคิดวิธีที่จะช่วยให้ลดต้นทุน คือ ประหยัดต้นทุน ประหยัดเวลา และประหยัดกำลังคน คุณอนันต์ จึงคิดค้นดัดแปลงออกแบบแพทำนาขึ้นใช้เอง โดยหลักการทำงานของแพทำนานั้นไม่ยากและสามารถทำใช้เองได้ จึงอยากแนะนำเทคนิคการทำนาแบบลดต้นทุน ด้วยแพทำนามาฝากด้วย
27 พฤษภาคม 2559
3,662
ช่องทางอาชีพการปลูกดาวเรืองถือเป็นช่องทางสร้างรายได้ที่ดีอีกช่องทางหนึ่งของเกษตรกร ในเขต อ.ห้วยแถลง จ.นครราชสีมา ซึ่งถือได้ว่าเป็นอาชีพหลักเลยก็ว่าได้และดาวเรืองเป็นพืชที่มีการเจริญเติบโตได้ดีทั้งในสภาพดินเหนียว ดินร่วน ดินทราย และดินที่มีลูกรังเจือปนและการปลูกดาวเรืองในพื้นที่ราบลุ่ม ที่มีน้ำท่วมขัง ควรจะขุดยกร่องให้มีความกว้างของร่อง 5-7 เมตร แล้วแต่ความสะดวก ความสูงของร่องไม่ควรที่จะสูงนัก เพราะช่วงแล้งดินจะมีปัญหาหากเป็นพื้นที่ที่น้ำไม่ท่วม ไม่จำเป็นจะต้องขุดเป็นร่อง แต่จะใช้วิธียกร่องเตี้ยๆแทน การเตรียมดินใช้วิธีไถดะ และ ไถกลบ หากมีหญ้าขึ้นอยู่ก็ไถทั้งหญ้า ห้ามใช้ยาฆ่าหญ้าฉีดโดยเด็ดขาด การไถก็ควรเสริมด้วยปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมักแห้ง หรือ ปุ๋ยหมักน้ำ เพื่อเติมจุลินทรีย์ให้กับดิน วันนี้ทีมงานรักบ้านเกิด.คอม ได้พาลงลงพื้นที่ พบกับคุณแอนนา วิลคิ้นส์ อายุ 25 ปี เกษตรกรผู้การปลูกดาวเรือง หมู่ที่ 2 บ้านหินดาด ต.หินดาด อ.ห้วยแถลง จ.นครราชสีมา เกษตรกรผู้ปลูกต้นดาวเรือง บนพื้นที่ 2 ไร่ ได้แนะนำช่องทางอาชีพการปลูกดาวเรืองเพียง 45 ซึ่งเกษตรกรสามารถนำไปเป็นอาชีพสร้างรายได้ให้กับครอบครัว
25 พฤษภาคม 2559
2,596
แพะเป็นสัตว์อีกชนิดหนึ่งที่ควรจะได้รับแร่ธาตุต่างๆ เพื่อช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานและการเจริญเติบโต ปัจจุบันจึงมีแร่ธาตุก้อน หรือผลิตภัณฑ์เสริมแร่ธาตุในรูปแบบต่างๆ จำหน่ายอยู่มากมาย ซึ่งมีราคาค่อนข้างสูง ทำให้เกษตรกรต้องแบกรับภาระ ต้นทุน พอสมควร จากการสัมภาษณ์ นายอภิรักษ์ บุญเมือง เกษตรกรในพื้นที่ตำบลบ้านเชี่ยวเหลียง อำเภอกะเปอร์ จังหวัดระนอง ผู้มีประสบการณ์ในการเลี้ยงแพะมา 4 ปี ได้แนะนำการเสริมแร่ธาตุให้แพะในฟาร์มด้วยภาชนะที่ทำจากกระบอกไม้ไผ่เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตรหรือมากกว่าก็ได้ ความยาวประมาณ 30-40 เซนติเมตร นำมาเจาะรูโดยรอบ จากนั้นนำเกลือเม็ดที่เป็นเกลือสมุทร เทใส่กระบอกไม้ไผ่จนเกือบเต็ม ราดด้วยน้ำหมักที่หมักจากเศษผลไม้ กากน้ำตาลและน้ำ EM.(มีขายตามร้านค้าเกษตรทั่วไป) จนได้ที่ เพื่อเพิ่มความหอมน่ากินและช่วยให้เสริมให้แพะมีการเจริญเติบโตได้ดีขึ้น จากนั้นนำไปแขวน ไว้ในโรงเรือน ให้แพะเลีย เกลือจะค่อยๆ ละลาย ออกมาตามรูที่เจาะไว้ ทำให้แพะกินได้นานซึ่งวิธีนี้เป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ที่ช่วยลดต้นทุนในการเลี้ยงแพะได้เป็นอย่างดี
24 พฤษภาคม 2559
2,556
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,638
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,985
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,299
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,505
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,611
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×