คลิปเกษตร
นายสหัส อ่อนทอง ผู้นำฐานการเรียนรู้การเลี้ยงสัตว์ครบวงจรยึดความพอเพียง เลขที่ 121 หมู่ที่ 1 ต.วังอ่าง อ.ชะอวด จ.นครศรีธรรมราช บอกถึงสิ่งที่ยึดมั่นจนประสบความสำเร็จก้าวไปบนอาชีพการเลี้ยงสัตว์ เช่น เป็ด ไก่ หมูขุน แพะ ปลากินพืช แบบครบวงจรในพื้นที่จำนวน 4 ไร่ ตั้งแต่การคัดเลือกพันธุ์ การผสมพันธุ์ การอนุบาลสัตว์ และการทำวัคซีนป้องกันโรคโดยการใช้สมุนไพรไทย การผสมอาหารเป็ด-ไก่ ประกอบอาชีพตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง สร้างรายรับมากกว่ารายจ่าย พลิกจากชีวิตชาวนาที่มีฐานะยากจนมาสู่ชีวิตแห่งความพอมี พอกิน ได้เล่าถึงการเลี้ยงสัตว์ครบวงจรว่า ปัจจุบันสัตว์ที่เลี้ยงไว้จะใช้วิธีการเลี้ยงแบบโบราณทั้งด้านอาหารและยารักษาโรค จะหาวัสดุในท้องถิ่น เช่น หยวกกล้วย สาคู มาผสมเป็นอาหารให้ เป็ด ไก่ แพะ หมู กินเป็นการลดต้นทุนด้านอาหารแถมยังปลอดภัยไม่มีสารเคมีสัตว์ทุกตัวเจริญเติบโต หากถ้าป่วยก็จะหาสมุนไพรในท้องถิ่นมารักษา เช่น เจ็ดหมุน(บอระเพ็ด) สามารถรักษาไข้หวัดไก่ได้ ไม่ต้องเสียเงินไปซื้อยาตามท้องตลาด อีกทั้งความรู้ที่มีอยู่นี้ก็ไม่เคยห่วงจะคอยแนะนำให้กับเกษตรกรเพื่อนบ้านท่านอื่นเพื่อเป็นองค์ความรู้ในการประกอบอาชีพ
28 พฤศจิกายน 2559
3,776
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
การประกอบอาชีพการปลูกข้าวต้องปัจจัยสำคัญหลายอย่าง เช่น การ ปลูกด้วยข้าวพันธุ์ดี วิธีการปลูกและดูแลรักษาดี มีการป้องกันกำจัดโรค และแมลงศัตรูข้าว มีการกำจัดวัชพืช มีการใส่ปุ๋ยในนาข้าว มีการรักษาระดับน้ำ ในนา ข้าวพันธุ์ดีจะให้ผลิตผลสูง และวันนี้นายพีร์นิธิ เดชทัน ประกอบอาชีพทำนาเป็นหลัก ระยะเวลาการทำนาถึงปัจจุบันเป็นระยะเวลา 25 ปี โดยตั้งเป้าหมายอะไร ทำนาไปตามแบบที่บรรพบุรุษทำกันต่อ ๆ มา เห็นเขาใช้สารเคมีก็ใช้ตามกัน เรียกว่าใช้สารเคมีทุกชนิดที่มี แต่ยิ่งทำผลผลิตก็ยิ่งตกต่ำ ต้นทุนการผลิตสูงกำไรก็ไม่มี จึงคิดได้ว่าตนเองปฏิบัติผิดวิธีมาตลอด ซึ่งบางครั้งไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีก็ใช้ ถ้าปล่อยไว้ให้ธรรมชาติจัดการกันเองก็ได้ ซึ่งปัญหาต่าง ๆ เหล่านี้ได้เข้ามาให้ต้องคิด คิดจนพบคำตอบด้วยตนเอว่า เราต้องปรับเปลี่ยนวิธีการทำนาใหม่ และสามารถทำนาขยายผลหรือเผยแพร่การพัฒนาอย่างต่อเนื่อง แปรรูปข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มาจนถึงปัจจุบันนี้
25 พฤศจิกายน 2559
1,632
คุณสำเนา เกาะกาเหนือ อายุ 45 ปี จากพนักงานบริษัทผันตัวเข้าสู่อาชีพประมง ด้วยการเพาะพันธุ์ปลาดุกขาย จนประสบความสำเร็จ ที่นอกจากจะสร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้กับตนเอง และครอบครัวแล้ว ยังสามารถสร้างอาชีพสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน และระแวกใกล้เคียง ได้อีกกว่า 40 ราย นับเป็นความภาคภูมิใจของ สำเนา เกาะกาเหนือ เจ้าของสำเนาพันธุ์ปลา ที่ ต.ท่าเรือ อ.ปากพลี จ.นครนายก คุณสำเนา เกาะกาเหนือ จากเคยทำงานบริษัทเอกชนมาก่อน จนกระทั่งเกิดวิกฤติเศรษฐกิจ ต้มยำกุ้ง เมื่อปี พ.ศ.2540 ทำให้รายได้เริ่มลดลง จึงอยากจะทำอาชีพอะไรสักอย่างเป็นของตนเอง ณ ตอนนั้นเลยมองไปที่การเลี้ยงปลา เพราะในวัยเด็กได้มีโอกาศได้คลุกคลีกับการเลี้ยงปลามาบ้าง ประกอบกับได้เห็นเพื่อนคนหนึ่งประสบความสำเร็จจากการเลี้ยงปลา จึงตัดสินใจกลับมาบุกเบิกพื้นที่ของอตนเอง ทำเป็นบ่อเลี้ยงปลาจำนวน 3 บ่อและวันนี้แนะนำการเพาะพันธุ์ปลาดุกขาย อีกทางเลือกใหม่ให้กับเกษตรกรเพื่อนำไปสร้างอาชีพ และเป็นอาชีพที่สร้างรายได้อย่างงดงาม
24 พฤศจิกายน 2559
1,964
การทำนาข้าวถ้าหวังพึ่งปุ๋ยสำเร็จรูปเพียงอย่างเดียวคงไม่ไหว เกษตรกรชาวนาต้องหมั่นศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมจากการอบรมของหน่วยงานต่างๆหรือเกษตรกรผู้มีประสบการณ์ในอาชีพนั้นๆว่ามีเคล็ดลับหรือวิธีการดูแลผลผลิตหรือสูตรปุ๋ยใดๆที่จะแนะนำและมาคิดค้นใช้กับไร่นาของตนเองให้เกิดผลสำเร็จสูงสุดและลดต้นทุนเพิ่มผลผลิตได้อย่างเต็มที่ จะช่วยให้เกษตรกรมีความสุขและมีกำลังใจในการทำเกษตรต่อไปไม่ขาดทุน ดังเช่นคุณระพี ช้างนะ เกษตรกรชาวนาผู้มีประสบการณ์ในการทำนากว่า 10 ปี แห่งพื้นที่บ้านไร่อ้อย ตำบลช่องสะแก อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี ได้พยายามศึกษาวิธีการดูแลบำรุงดินในนาข้าวให้ได้รับปุ๋ยและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อต้นข้าวเต็มที่ และได้แนะนำสูตรการบำรุงดินในนาข้าวช่วยให้ดินในนาข้าวร่วนซุยเพิ่มสารอาหารในดินให้เหมาะกับต้นข้าวด้วยสูตรการบำรุงดินด้วยแกลบดิบบำรุงครั้งเดียวเห็นผลตลอดปีเพียงขั้นตอนและวิธีการนี้จะช่วยให้เกษตรกรประหยัดปุ๋ย ประหยัดต้นทุน ประหยัดเวลา ในการดูแลบำรุงรักษานาข้าวให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารอย่างแน่นอน รายละเอียดดังคลิป
23 พฤศจิกายน 2559
2,042
นางสาวสมจันทร์ คอนสินพูล เกษตรกรผู้ปลูกข้าวอินทรีย์ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการคัดเมล็ดพันธุ์ข้าวให้มีอัตราการงอกสูงด้วยวิธีการฝัดด้วยกระด้ง ซึ่งเป็นกรรมวิธีคัดเมล็ดพันธุ์ข้าวแบบ โบราณ โดยเอาเมล็ดข้าวเปลือกที่เตรียมไว้สำหรับเพาะปลูกนำไปฝัดในกระด้ง เนื่องจากเมล็ดข้าวที่สมบูรณ์ ข้าวจะเต็มเมล็ดมีน้ำหนักดี เมื่อนำไปฝัดแล้วข้าวจะไม่ปลิวกระจายออกจากกระด้ง ส่วนเมล็ดข้าวที่ไม่สมบูรณ์ข้าวจะไม่เต็มเมล็ด มีน้ำหนักเบา เมื่อนำไปฝัดแล้วจะปลิวออกจากกระด้งไป หากนำไปปลูกแล้วจะมีอัตราการงอกที่ต่ำ จากนั้นก็คัดเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ไม่สมบูรณ์ด้วยตาเปล่าต่อไป ในส่วนของการป้องกันเชื้อรา คุณสมจันทร์จะนำเอาเมล็ดพันธุ์ข้าวไปคลุกกับเชื้อไตรโครเดอร์ม่าก่อนนำไปหว่านลงในแปลงนา โดยก่อนอื่นให้นำเชื้อไตรโครเดอร์ม่า 2 กิโลกรัม ไปละลายกับน้ำสะอาด 20 ลิตร จากนั้นให้เอาเมล็ดพันธุ์ข้าว ที่ผ่านการคัดเมล็ดแล้วบ่มไว้ 1 คืนแล้ว จำนวน 10 กิโลกรัม ลงไปแช่ประมาณ 30 นาที ก่อนนำเมล็ดพันธุ์ข้าวไปปลูก ซึ่งวิธีการดังกล่าวจะช่วยป้องกันโรคข้าวที่เกิดจากเชื้อราได้เป็นอย่างดี และเป็นวิธีการคัดเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ง่าย และได้เมล็ดพันธุ์ข้าวที่มีอัตราการงอกสูง เกษตรกรทั่วไปสามารถทำได้ค่ะ
22 พฤศจิกายน 2559
1,713
21 พฤศจิกายน 2559
3,949
คุณอุดร ปาปะจีย์ สมาชิกศูนย์ข้าวชุมชนบ้านวังหว้า อธิบายถึงวิธีการทำนาของเกษตรกรชาวอำเภอบ้านแฮด จังหวัดขอนแก่น ซึ่งเป็นพื้นที่ดินทรายลอนลูกคลื่น ดินไม่อุ้มน้ำ ค่าอินทรีย์วัตถุต่ำ แต่ด้วยประสบการณ์และความมุ่งมั่นที่จะปลูกข้าวไว้บริโภคเองในครัวเรือนสลับกับการปลูกพืชไร่ชนิดอื่นๆเป็นอาชีพหลัก โดยเลือกปลูกข้าวไร่ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ ซิวแม่จันและหอมสกลนคร ซึ่งเป็นข้าวเหนียวพื้นบ้านที่มีกลิ่นหอม ให้ผลผลิตได้ดีแม้อยู่ในสภาวะขาดแคลนน้ำ คุณอุดรได้ให้คำแนะนำวิธีการปลูกข้าวไร่ซึ่งมีวิธีการปลูกคล้ายๆกับการปลูกอ้อยและมันสำปะหลัง โดยใช้ปุ๋ยคอกรองพื้นแล้วไถดินแหวกเป็นร่องเล็กๆความลึกประมาณ 3-5 ซม. ระยะห่างระหว่างแปลง 50-60 ซม. คลุกเมล็ดพันธุ์ข้าวกับปุ๋ยเคมี(สูตร 15-15-15) ก่อนนำไปหยอดลงหลุม 10-20เมล็ด/หลุม ระยะห่าง 20-30 ซม./หลุม กลบด้วยดินบางๆ เมื่อข้าวงอกแล้วประมาณ 30 วัน จะทำการหยอดปุ๋ยไปตามร่องปลูกพร้อมกับการกำจัดหญ้าวัชพืชด้วยมือเปล่าหรือใช้จอบแทนการใช้สารกำจัดวัชพืช โดยข้าวไร่จะเป็นข้าวอายุสั้น ไวต่อช่วงแสงเล็กน้อย ใช้ระยะเวลาปลูกเพียง 100 วัน ให้ผลผลิตเฉลี่ย 400-450 กก./ไร่
21 พฤศจิกายน 2559
1,975
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,624
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,953
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,278
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,480
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,597
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×