คลิปเกษตร
คุณกิตติศักดิ์ สิงห์คำ ประธานศูนย์ข้าวชุมชนบ้านมะยาง ต.หนองแค อ.ราษีไศล จ.ศรีสะเกษ กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกข้าวอินทรีย์ในเขตพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ ให้คำแนะนำถึงการจัดเตรียมปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงไว้สำหรับใช้เป็นปุ๋ยรองพื้นในนาข้าว เนื่องจากปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงจะมีธาตุอาหารที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของต้นข้าวตลอดฤดูกาลผลิตโดยไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเคมีแต่อย่างใด ด้วยวัตถุดิบที่จัดหาได้ในท้องถิ่น ผสานกับเทคโนโลยีชีวภาพจากกรมพัฒนาที่ดิน ได้แก่ มูลสัตว์แห้ง รำละเอียด กากถั่วเหลือง หินฟอสเฟต ร่วมกับน้ำหมักชีวภาพ(พด.2) สารช่วยย่อยสลายอินทรีย์วัตถุ(พด.1) สารป้องกันเชื้อโรคในนาข้าว(พด.3) (พด.9) ฯลฯ โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปหมักไว้ในที่ร่ม ใช้ระยะเวลาในการหมัก 7-10 วัน จะได้ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงไปใช้งานในนาข้าว อัตรา 200-300 กก./ไร่ โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีแต่อย่างใด
24 สิงหาคม 2559
2,588
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
อาจารย์เชาว์วัช หนูทอง อดีตอาจารย์วิทยาลัยเทคนิคลพบุรี ผู้ที่รักในด้านการเกษตรมาตั้งแต่เด็ก ซึ่งทุกวันนี้ได้ผันตัวเองมาเป็นเกษตรกรแบบเต็มตัว เพราะต้องการที่จะดำเนินชีวิตแบบพึ่งพาตัวเอง เมื่อเรียนจบวิศวโยธา เขารับราชการเป็นอาจารย์อยู่ 19 ปีที่ผันตัวเองมา เป็นเกษตรกรที่ทำการแปรรูปข้าวเพื่อเพิ่มมูลค่าข้าว โดยมีที่นาเป็นของตนเองและใช้วิธีการปลูกแบบปลอดสารพิษเพื่อเป็นวัตถุดิบในการผลิต และเป็นเกษตรกรที่มีหลักการทำงานเพื่อชุมชนด้วยความมุ่งมั่น มีเจตนาดี เป็นที่ยอมรับของชุมชน และมีจิตสาธารณะ พร้อมจะให้ความรู้แก่สาธารณะชน รวมถึงมีหลักการที่สามารถเป็นแบบอย่างเพื่อการเรียนรู้และปฏิบัติได้จริง และสามารถทำงานขยายผลหรือเผยแพร่การพัฒนานั้นอย่างต่อเนื่อง แปรรูปข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ภายใต้ตราสินค้า "เครือข่ายกสิกรรมไร้สารพิษ" มาจนถึงปัจจุบันนี้
23 สิงหาคม 2559
2,852
คุณประยูร ใจการ เกษตรกรชาวจังหวัดพะเยา ที่มีประสบการณ์การปลูกไผ่นอกฤดูกาล อย่างเช่น ไผ่เป๊าะ และไผ่ไต้หวัน มานานกว่า 20 ปี มีพื้นที่ในการเกษตรทั้งหมด 7 ไร่ และมีหน่อไม้ที่ต้องเก็บจำหน่ายทุกวัน วันละ 80 กิโลกรัม ซึ่งไผ่นอกฤดูกาลจะมีผลผลิตในเดือนมกราคมจนถึงเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ไผ่ป่า หรือไผ่ที่ออกเองตามธรรมชาติจะไม่ค่อยให้ผลผลิตมากนัก เพราะช่วงนี้จะเป็นช่วงหน้าแล้ง ไม่ค่อยมีน้ำในการเจริญเติบโต จึงทำให้ไผ่นอกฤดูกาลทำรายได้มากมาย ซึ่งคุณประยูรมีเทคนิคดีๆมาฝากถึงการดูแลต้นไผ่หวานให้มีความแข็งแรง ทนทานต่อสภาพอากาศ รวมถึงการดูแลหน่อไผ่ให้มีสีขาวสวย หัวใหญ่ และมีรสชาติที่หวาน ทำให้มีลูกค้าติดใจในรสชาติหน่อไม้ของคุณประยูร ทำให้มีการสั่งซื้อเรื่อยมา จนทำให้ผลผลิตต่อวันไม่ค่อยเพียงพอต่อความต้องการของลูกค้ามากนัก ซึ่งรายได้ต่อวันของคุณประยูรจะอยู่ที่ประมาณ 4,800 - 5,000 บาท จึงถือได้ว่าการปลูกไผ่หวานนอกฤดูกาลสร้างรายได้หลักแสนให้กับเกษตรกรกันได้เลยทีเดียว
18 สิงหาคม 2559
6,246
การทำนานั้น ใครบอกว่าไม่มีทางรวยผมคนหนึ่งแหละ ที่มีวันนี้ได้ก็เพราะทำนาเป็นหลัก ลุงไพรัตน์ ตาแก้ว เกษตรกรตัวอย่าง อยู่ตำบลชัยบุรี จังหวัดพัทลุง ซึ่งการทำนาของคุณลุงไพรัตน์เน้นการทำนาแบบอินทรีย์ และลดต้นทุนในการทำนา สายพันธุ์ข้าวที่ลุงไพรัตน์ ปลูกคือข้าวชลสิทธิ์ และข้าวชัยนาท ผลผลิตที่ได้มาจะเน้นแปรรูป บรรจุ เพราะจะตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้ดีนี้คือการตลาดของผม ข้าวที่ปลอดสารเคมี และราคาย่อมเยาว์ไม่แพงด้วย ในส่วนของการลดต้นทุนนั้นลุงไพรัตน์จะเน้นประหยัดด้านปุ๋ย ด้านการคัดเมล็ดพันธุ์ข้าว การสีข้าว เพราะในส่วนของปุ๋ยผมจะทำปุ๋ยเอง การคัดเมล็ดพันธุ์ข้าวก็ใช้เครื่องคัดเมล็ดที่ผมคิดทำขึ้นเอง อาชีพการทำนาต้องขยันและมีการปรับแนวคิดใหม่ๆเข้ามาช่วยด้วยจึงจะประสบความสำเร็จ
28 กรกฎาคม 2559
2,450
บุญมี ชูแสง เจ้าของฟาร์มแพะ บุญมีฟาร์มหรือที่รู้จักของคนในชุมชนว่า ป้าบุญมีนักภูมิปัญญาท้องถิ่น มีความเชี่ยวชาญด้านสมุนไพร ปัจจุบันประสบความสำเร็จในการเลี้ยงแพะเป็นที่ยอมรับของกลุ่มสมาชิกผู้เลี้ยงแพะ ป้าบุญมีเลี้ยงแพะแบบเน้นประหยัดต้นทุนนำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ โดยใช้สมุนไพรเป็นยารักษาโรคแพะ และวัสดุเศษเหลือใช้ทางการเกษตรกระตุ้นการเจริญเติบโตของแพะ เช่น ซังข้าวโพด ใบกระถิน แพะทุกตัวดูแล้วอุดมสมบูรณ์สุขภาพดีปราศจากโรคและสารเคมี แถมยังมีฟาร์มที่ได้รับมาตราฐานยกเรือนสูงเน้นรักษาสิ่งแวดล้อมเป็นหลัก ความภาคภูมิใจของป้าบุญมีเป็น รางวัลชนะเลิศ วิสาหกิจชุมชนดีเด่น(แพะ)ระดับสำนักงานปศุสัตว์เขต8 ประจำปี 2557 รางวัลชนะเลิศ กลุ่มเกษตรเลี้ยงสัตว์ดีเด่น ระดับจังหวัด ประจำปี 2557 หากท่านใดสนใจสามารถเดินทางไปเยี่ยมชม บุญมีฟาร์ม ของป้าบุญมีได้นะคะ
27 กรกฎาคม 2559
1,738
ถั่วงอกเป็นผักอีกหนึ่งชนิดหนึ่งที่ขายดี เป็นที่ต้องการของตลาดมากโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลกินเจก็คือ ถั่วงอก ด้วยความที่เป็นพืชที่มีราคาไม่สูงมากนัก และคุณค่าทางโภชนาการมากมาย และจะมีสรรพคุณอันเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมาก แต่การไปซื้อถั่วงอกตามตลาดมากินก็มีความเสี่ยงสูงที่จะได้สารเคมีนานาชนิดเป็นของแถมมาด้วย ไม่ว่าจะเป็นสารเร่งการงอกของถั่ว สารที่ทำให้ถั่วงอกอวบอ้วน กรอบ สารฟอกขาว หรือโซเดียมไฮโดรซัลไฟล์ ที่ทำให้ถั่วงอกมีสีขาวดูสะอาดถูกตาถูกใจ อีกทั้งยังอาจมีสารคงความสด หรือฟอร์มาลินด้วย เพราะหากปล่อยตามธรรมชาติแล้ว จะพบว่าถั่วงอกจะมีการเปลี่ยนสีค่อนข้างเร็วและคุณนิมิตร เทียมมงคล บ้านเลขที่ 98 หมู่ 3 ตำบลโคกลำพาน อ.เมือง จังหวัดลพบุรีได้แนะนำการเพาะถั่วงอกในบ่อซีเมนต์ อีกทางเลือกใหม่ให้กับเกษตรกรเพื่อนำไปสร้างอาชีพ และเป็นอาชีพที่สร้างรายได้อย่างงดงาม
26 กรกฎาคม 2559
3,525
คุณสุรเชษฐ์ สุวรรณเสถียร เกษตรกรผู้ปลูกข้าว ใน ต.วังแก้ว อ.วังเหนือ จ.ลำปาง มีแปลงนาทั้งหมด 15 ไร่ มีทั้งข้าวหอมมะลิ 105 ข้าวเหนียวดำ ข้าวสันป่าตอง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งข้าวของคุณสุรเชษฐ์ มีความพิเศษกว่าที่อื่น เพราะแปลงนาจะอยู่ต้นน้ำแม่วัง ทำให้น้ำเพียงพอต่อความต้องการของต้นข้าว พื้นดินก็มีความชุ่มชื้น อุดมสมบูรณ์ ทำให้เมล็ดข้าวมีขนาดใหญ่ สวย สีดำเข็มทั้งเมล็ด รวมไปถึงน้ำหมักหอยเชอรี่ ที่เอาไว้ช่วยบำรุงต้นข้าวให้เจริญเติบโตอย่างสวยงาม ทำให้ถึงช่วงการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง จะได้อยู่ที่ประมาณ 650 - 700 กิโลกรัม เมื่อนำข้าวเปลือกไปขายจะขายได้อยู่ที่ 12,600 - 14,000 บาท เมื่อหักต้นทุนในการผลิต ก็จะได้กำไรอยู่ที่ประมาณ 8,900 - 10,300 บาทต่อการทำในแต่ละครั้ง
22 กรกฎาคม 2559
1,626
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,247
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,316
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
2,970
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,080
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,233
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×