คลิปเกษตร
เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในหลายๆพื้นที่ มักจะประสบปัญหากับน้ำนมโคที่รีดได้ไม่มีคุณภาพเท่าที่ควร เนื่องจากการจัดการที่ไม่ดีทำให้ให้แม่โคเครียด ส่งผลต่อคุณภาพและผลผลิตของน้ำนม จากการสัมภาษณ์คุณปฏิวัติ อินทร์แปลง เกษตรกรผู้มีความรู้ความเชี่ยวชาญในการเลี้ยงโคนมมา 10 ปี ในพื้นที่ ตำบลทุ่งคา อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร ได้แนะนำวิธีการในการรีดนมโคเพื่อลดความเครียดของโค และเพิ่มผลผลิตที่มีคุณภาพโดย เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดเต้านมด้วยคลอรีนในความเข้มข้นที่เหมาะสม (200 ppm)จากนั้นการเช็ดเต้านมควรเช็ดจากฐานของเต้านมแล้วไล่มาถึงปลายหัวนม เพื่อกระตุ้นให้เต้านมผลิตน้ำนมมากขึ้น เนื่องจากโคจะรู้สึกสบายและไม่เครียด ช่วงแรกที่รีดนม ให้รีดนมต้นสายหรือน้ำนมสายแรกรีดทิ้งไปก่อน โดยการรีดนมในแต่ละครั้งไม่ควรใช้เวลาในการรีดเกิน 8 นาทีต่อครั้งต่อตัว เพราะจะทำให้โคนมมีอาการหงุดหงิดและมีผลต่อปริมาณน้ำนมควรใช้น้ำยาไอโอดีน ฉีดพ่น หรือจุ่มที่เต้านมทุกครั้งหลังจากรีดเสร็จ เพื่อให้โคนมไม่เครียดและเพิ่มผลผลิตน้ำนมที่มีคุณภาพ
19 มกราคม 2559
835
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
ประเทศไทยถือได้ว่าเป็นประเทศเกษตรกรรมและหลายหน่วยงานได้มีการสนับสนุนและส่งเสริมสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ขึ้นทั่วประเทศ และหนึ่งในผลิตภัณฑ์นั้นก็คือ กล้วยน้ำว้า กล้วยฉาบหรือกล้วยเบรกแตก แต่ในปัจจุบันการทำกล้วยต่างๆนั้นยังใช้แรงงานคนเป็นส่วนใหญ่ทำให้เกิดการล้าช้าในการผลิตและผลผลิตที่ไม่มีความแน่นอน และทางมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน โดยอาจารย์พงศักดิ์นาใจคง อาจารย์ประจำวิชาวิศวกรรมศาสตร์ได้คิดค้นการทำวิจัยและการพัฒนาการทำเครื่องฝานกล้วยน้ำว้าขึ้น สำหรับสำกล้วยเบรกแตกเพื่อลดปัญหาดังกล่าว และเครื่องฝานกล้วยน้ำว้านี้สามารถผลิตกล้วย 30 กิโลกรัม ต่อ ชั่วโมงความหนาของกล้วยอยู่ที่ 1-5 มิลลิเมตร สไลด์ได้ทั้งกล้วยสุก กล้วยดิบ สำรับที่ฝานกล้วยน้ำว้านี้มีประสิทธิ์ภาพเมื่อเปรียบเทียบกับการใช้กับแรงงานคนเพิ่มขึ้นถึง 87.06 % ส่งผลการผลิตกล้วยมีความทันสมัย รวดเร็วและสะอาด เพื่อตอบสนองผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
18 มกราคม 2559
3,632
เมื่อกล่าวถึงเรื่องชาหลายคนมักจะนึกขึ้นได้ว่าต้องไปบนเขาหรือดอยสูงๆ เพื่อสัมผัสบรรยากาศและชิมชาไปด้วยจึงจะได้ชาที่มีคุณภาพ ซึ่งชาก็มีหลายชนิดล้วนให้ประโยชน์แตกต่างกันไป วันนี้เราจะพาท่านมาติดตามกระบวนการผลผลิตชา แต่เป็นชาที่ปลูกและผลิตในพื้นราบ แต่เปี่ยมด้วยคุณภาพจึงเหมาะแก่การนำไปแปรรูปและสร้างอาชีพ ซึ่งทางวิสาหกิจชุมชนแปรรูปชาข้าวสาลีบ้านผาคับซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลุ่มสตรีในหมู่บ้าน เมื่อว่างจากการทำไร่ ทำนา ก็จะใช้เวลาว่างมาผลิตชาข้าวสาลี ทำให้สมาชิกและชุมชนใกล้เคียงมีอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว นอกจากนี้ยังสอนให้กับลูกหลานเพื่อสืบทอดภูมิปัญญาจากรุ่นสู่รุ่น จึงทำให้คนในชุมชนมีความผูกพันกันเหมือนญาติพี่น้อง โดยมีนางศรีจันทร์ กุลาฝน ประธานกลุ่มได้ยินดีที่จะเผยแพร่กระบวนการผลิต วัตถุดิบและส่วนประกอบของชาต้นข้าว ให้กับทีมงานรักบ้านเกิดจ ตามรายละเอียดในคลิปดังต่อไปนี้
15 มกราคม 2559
1,526
ต้นหอม หรือหอมแบ่ง เป็นพืชที่มีลำต้นอยู่ใต้ดิน มีใบเป็นรูปทรงกลมกลวงด้านใน ปลายเรียวแหลม ตั้งอยู่บนฐานของหัวรอบๆลำต้น บริเวณโคนมีกาบใบสีขาวหุ้มลำต้น ซึ่งหอมแบ่ง หรือ ต้นหอม เป็นผักที่เป็นส่วนผสมหรือเป็นเครื่องปรุงในอาหารเกือบแทบจะทุกอย่างที่เป็นอาหารคาวของคนไทยก็ว่าได้ จึงทำให้ความต้องการใช้ในแต่ละวันสูงมาก สำหรับใครที่สนใจอยากจะเริ่มปลูกไว้บริโภคเองในครอบครัว หรือปลูกหอมแบ่งสำหรับขาย จะมีวิธีการปลูกอย่างไรให้ได้ผล วันนี้ทีมงานรักบ้านเกิด.คอม ได้พาลงลงพื้นที่ พบกับอดีตผู้ใหญ่สมหมาย แยกงูเหลือม อายุ 60 ปี เกษตรกรผู้ปลูกต้นหอม และอดีตผู้ใหญ่บ้านหมู่ 4 บ้านพระวังหาร ต.หนองงูเหลือม อ.เฉลิมพระเกียรติ จ.นครราชสีมา เกษตรกรผู้ปลูกต้นหอมแบ่ง บนผืนนา 4 ไร่ ได้แนะนำช่องทาง อาชีพการปลูกต้นหอมแบ่ง เพียง 45 วันโกยเงินล้าน ซึ่ง เกษตรกรสามารถนำไปเป็นอาชีพสร้างรายได้ให้กับครอบครัว ไม่แน่ว่าอาจจะเป็นธุกิจที่สร้างรายได้ในอนาคตก็เป็นไปได้ กับข้อมูลการปลูกหอมแบ่งหรือต้นหอมมาให้ศึกษาและลองทำ ด้วยขั้นตอนวิธีการปลูก ดังนี้
14 มกราคม 2559
4,013
เครื่องโรยข้าวโรยดินสำหรับนาโยน เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยในการปลูกขายนาโยนในถาดปลูกแบบโรยด้วยมือ มาดัดแปลงให้โรยข้าวโรยดินด้วยเครื่อง เพื่อประหยัดเวลาในการโรย และ แรงงาน และรวดเร็วมากขึ้น ซึ่งสามารถใช้อุปกรณ์ที่เหลือใช้จากในบ้านอยู่แล้ว ทั้ง เหล็กฉาบ เหล็กข้ออ้อย ลูกล้อประตู หรือน็อตต่างๆ มาติดกับกระบะที่ใช้สำหรับใส่ดิน ใส่ข้าวเปลือก เพื่อจะได้ลากไปพร้อมกันทีเดียวในถาดปลูกต้นกล้าข้าวนาโยน ซึ่งการใช่เครื่องโรยข้าวโรยดินเครื่องนี้ สามารถโรยได้ถึง 100 ถาด ซึ่งเมื่อต้นกล้าโตก็สามารถโยนในนาข้าวได้ถึง 1 ไร่ ทำให้ประหยัดในการทำนาโยนในแต่ละครั้งอย่างมาก รวมถึงเครื่องโรยข้าวโรยดิน ถ้าดูแลรักษาดีสามารถอยู่นานได้ถึง 10 ปี
13 มกราคม 2559
2,005
นายเทา สีนวล ประธานชุมชนนิคมเศรษฐกิจพอเพียง อ.เบญจลักษ์ จ.ศรีสะเกษ กล่าวถึงอาชีพการทำเกษตรของคนในชุมชน บนพื้นที่จัดสรรซึ่งถูกออกแบบให้ใช้ประโยชน์จากที่ดินว่างเปล่าให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยเกษตรกรภายในชุมชนส่วนใหญ่ จะทำการเกษตรแบบผสมผสาน ได้แก่ การทำนา ทำสวน ทำไร่ ประมงและเลี้ยงสัตว์ ผลิตโดยกระบวนการเกษตรอินทรีย์เพื่อการลดต้นทุนเพิ่มผลผลิต จนกลายเป็นตลาดสดศูนย์รวมสินค้าเกษตรคุณภาพที่มีผู้คนแวะเวียนมาเลือกชมเลือกซื้อกันทุกวัน โดยนายเทา ได้ให้คำแนะนำทีมงานในเรื่องของการเลี้ยงเป็ดด้วยอาหารสูตรลดต้นทุนจากวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น ได้แก่ ต้นกล้วยและรำข้าว โดยสับต้นกล้วยให้เป็นชิ้นเล็กๆ 5 ส่วน นำไปตำด้วยครกแล้วคลุกเคล้ากับรำข้าวและกากปาล์มเพิ่มเติมอีกอย่างละ 1 ส่วน ให้เป็ดกินวันละ 2 มื้อ เช้า-เย็น จะช่วยให้เป็นโตเร็ว ได้น้ำหนักดี เทียบเท่ากับการเลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จรูปซึ่งมีต้นทุนที่สูงกว่า
12 มกราคม 2559
2,422
ไข่ไก่ เป็น อาหารที่ผู้คนนิยมบริโภคอย่างมากในแต่ละวัน ทั้งเป็นเมนูมื้อหลัก หรือ นำไข่ไก่มาเป็นส่วนผสมในการทำขนมต่างๆเพื่อเพิ่มมูลค่า แต่หัวใจสำคัญของการมีปริมาณไข่ไก่ ออกมาสู่ตลาดให้ได้ตามความต้องการนั้น ขึ้นอยู่กับ การเลี้ยงไก่ไข่ ของเกษตรกรด้วย ว่าจะมีวิธีการเฉพาะตัวอย่างไร ที่สามารถเลี้ยงดูแลไก่ไข่ ให้ออกไข่ได้ตรงตามความต้องการ คุณพ่อทองอินทร์ ภูมิช่อ เจ้าของศูนย์เรียนรู้ปราชญ์ชาวบ้านบ้านเชียงงาม จ.กาฬสินธุ์ เป็นเกษตรกรอีกหนึ่งท่านที่มีความเชี่ยวชาญในการเลี้ยงไก่ไข่ ซึ่งมีการผสมสายพันธุ์ระหว่างไก่ดำมองโกเลียตัวผู้ ผสมกับ ไก่พันธุ์ไข่ จนประสบความสำเร็จได้ไข่ไก่ที่มีปริมาณโปรตีนสูง เป็นที่ต้องการของผู้บริโภค อีกทั้งมีสูตรเด็ดของ อาหารไก่ไข่ มานำเสนอ เพื่อเป็นความรู้แก่เกษตรกรทั่วไป ดังนี้ 1.รำอ่อน 20 กิโลกรัม 2.ข้าวปลาย 10 กิโลกรัม 3.ปลาป่น 5 กิโลกรัม 4.กากมะพร้าวที่คั้นกะทิหมดแล้ว 5 กิโลกรัม 5.ใบกระถินแห้ง หรือ ผักบุ้ง รวมกัน 20 กิโลกรัม 6.เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกรวมกัน บดละเอียด ตากแห้งไว้ 1 วัน จากนั้นนำมาเลี้ยงไก่ ผสมกับหัวอาหารในอัตรา 1 ต่อ 1
11 มกราคม 2559
3,021
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
1,786
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
2,597
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
1,607
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
1,621
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
1,765
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×