คลิปเกษตร
สำหรับคนที่สนใจทำการเกษตร คุณจูนแนะนำว่า อย่างแรกเลยก็คือมีใจไม่พอ ต้องมีภูมิคุ้มกันด้วย ภูมิคุ้มกันหมายถึงองค์ความรู้ ถ้าเราศึกษาองค์ความรู้มากขึ้น มีการเข้าเครือข่ายมากขึ้น อย่างแรกเลยคือเราจะไม่เจอปัญหา ถ้าเจอเราจะไม่ได้พบ กับปัญหาคนเดียว จะมีที่ปรึกษา จะมีคนบอกว่าแบบไหนที่ดี ไม่ต้องมาล้มเอง มีพี่ ๆ น้อง ๆ กลุ่มเกษตรที่มาช่วย อันนี้เป็นสิ่งที่อยากจะแนะนำทุกคนว่ามีใจแล้วต้องมีองค์ความรู้ พัฒนาตัวเองก่อน แล้วค่อย ๆ เริ่มทำ เดินทีละก้าว แล้วค่อย ๆ ทำ ถ้ามั่นใจแล้ว ค่อยพัฒนาอย่างอื่นต่อไปเรื่อย ๆ . การได้อยู่กับคนในครอบครัว ได้ทำอาหารที่ปลอดภัยอย่างที่มุ่งหวังไว้ การได้ทำให้คนในจังหวัดเลยและจังหวัดอื่น ๆ ที่ไร่ธารธรรมได้ส่งสินค้าให้ได้ทาน อาหารที่ปลอดภัย ได้ทานอาหารที่เป็นยา มีความมั่นคงทางอาหาร รวมทั้งทำให้คน ที่มาเที่ยวที่ไร่ได้สัมผัสอากาศที่บริสุทธิ์ แค่นี้ก็มีความสุขมากแล้ว ไม่เพียงแค่คุณจูนมีความสุข แมลงต่าง ๆ หรือว่าพวกผีเสื้อต่าง ๆ ที่อยู่ในไร่ เขาก็มีความสุข และเป็นการรักษาระบบนิเวศน์ ให้ลูกให้หลานได้อยู่นานยิ่งขึ้นด้วย ขอบคุณ : ธนกัญพัชร ทิ้งโคตร ไร่ธารธรรม จ.เลย
15 กรกฎาคม 2563
520
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
การทำฟาร์มทดลองแห่งนี้สร้างประกายแห่งความหวังที่เขามองว่าเขาจะไปสร้างงาน สร้างงานชีพได้หรือไม่ ถ้าที่นี่สร้างงานสร้างอาชีพให้คุณได้ นั่นคือความสุขของคุณโบ้แล้ว เรื่องเงินไม่ใช่เรื่องสำคัญที่สุด คุณโบ้เชื่อว่าวันหนึ่งมันจะกลับมาเอง และวันนี้มันก็ทยอยกลับมา มันค่อย ๆ กลับมา แต่คุณโบ้อยากให้พี่น้องทุกคนคอยดูต่อไปดีกว่าว่าสิ่งที่คุณโบ้ทำทั้งหมดมัน จะได้อะไรกลับคืนมา ขอให้รอดูกันนาน ๆ . คุณโบ้สร้างตัวเองมาถึงจุดนี้ได้ก็มีความภูมิใจระดับหนึ่ง สิ่งคุณโบ้อยากทำตอนนี้คือ การถ่ายทอดแรงบันดาลใจต่างหากว่าทำไมถึงได้ทำอย่างนี้ อย่ามาดูตอนเขามีเงิน ตอนสำเร็จ แต่ให้ดูว่าจากเด็กยากจนคนหนึ่ง เด็กบ้านนอกคนหนึ่งที่ค่อย ๆ ไต่เต้าขึ้นมาเรื่อย ๆ จนถึงมีวันนี้เพราะอะไร หาเหตุผลว่าทำไมถึงต้องทำอย่างนี้ ไม่ใช่บอกว่าวันนี้มีเงินก็ทำได้ ขอบคุณ : คุณวีระ สรแสดง Res Q Farm กรุงเทพฯ
8 กรกฎาคม 2563
703
"ฟาร์มไส้เดือน" นักเรียนนอก คุณแต้ยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกาลที่ 9 เป็นหลักคุ้มใจ เป็นภูมิคุ้มกัน ทำอะไรแบบมีสติ ทำอย่างที่รู้ว่าเราทำเพื่ออะไร แล้วคาดหวังสิ่งใด สิ่งสำคัญคือคอยดูใจตัวเอง ดูอารมณ์ตัวเอง ดูการกระทำและเรียนรู้สิ่งที่เราทำผ่านการจดบันทึก การเป็นเกษตรกรฝึก ให้คุณแต้เป็นคนสังเกตุสิ่งภายนอกมากขึ้น เพื่อที่จะทำให้ทุก ๆ อย่างมันดี ทีนี้พอได้มาอยู่ ในวิถีที่รู้จักสังเกตธรรมชาติมากขึ้นเรื่อย ๆ แล้ว วันหนึ่งจะกลับเข้ามาสังเกตุภายในตนเอง แล้ววันนั้นจะเป็นวันที่คุณรู้สึกว่า เรานั่งอยู่เฉย ๆ อยู่กับธรรมชาติก็มีความสุขได้ โดยที่ไม่ต้อง ไขว่คว้าอะไรที่เกินตัว ไม่ต้องมีเพื่อไปเปรียบเทียบกับใคร . ความสุขจากการเป็นเกษตรกรสำหรับคุณแต้แล้ว คือการได้รู้จักตัวเอง เกิดการตกผลึกในตัวเอง เมื่อก่อนเราอาจจะมีของชิ้นนี้อยู่แต่เราไม่มีความสุข แต่เดี๋ยวนี้เรามีความสุขแล้ว นั่นคือความสุขจากการพอเพียงจากข้างใน เพราะฉะนั้นมันเป็นความสุขจากการไม่ต้องแสวงหา เพิ่มเติมอะไรต่าง ๆ ในชีวิตแล้ว มันสุข ณ ปัจจุบัน ขอบคุณ : คุณศิวภรณ์ นภาวรานนท์ ฟาร์มไส้เดือน Mr.Hope จ.สิงห์บุรี
1 กรกฎาคม 2563
629
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,910
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
6,419
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,524
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,733
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,820
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×