คลิปเกษตร
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
28 ตุลาคม 2559
1,656
27 ตุลาคม 2559
1,612
ฝรั่ง ถือเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมรับประทานกันทั้งในประเทศ และต่างประเทศ สามารถเจริญเติบโตได้ดีในทุกสภาพดิน และทนต่อความแล้ง และน้ำขังได้เล็กน้อย แต่โดยทั่วไปมักเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทราย สภาพพื้นที่มีการระบายน้ำดี สามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 1 ปีหลังปลูก การดูแลผลผลิตโดยเฉพาะการห่อผล นอกจากจะช่วยป้องกันกำจัดโรคและแมลงศัตรูฝรั่งแล้ว ยังทำให้ผลฝรั่งมีผิวสวยน่ารับประทาน วิธีการห่อผลฝรั่งโดยส่วนใหญ่จะใช้ถุงพลาสติกหรือใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่อก่อนแล้วจึงสวมถุงพลาสติกทับอีกชั้นหนึ่ง โดยจะเริ่มห่อผลฝรั่งเมื่อมีขนาดเท่าลูกมะนาวหรือหลังดอกบานแล้ว 1 เดือน ก่อนห่อควรพ่นสารเคมีป้องกันกำจัดเชื้อราและแมลงที่ผลฝรั่งเสียก่อน
26 ตุลาคม 2559
12,737
ลุงแลบ เพ็งศรี เกษตรทำนา ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการทำนามานานกว่า 40 ปี อยู่บ้านเลขที่ 39 หมู่4 ต.บ้านใหม่ อ.ระโนด จ.สงขลา จบการศึกษาระดับ ป.4 จากโรงเรียนวัดผักกูด อ.ระโนด จ.สงขลา ซึ่งลุงแลบได้สืบทอดการทำนามาจากรุ่นพ่อแม่ จนมาถึงปัจจุบันและเริ่มมีแนวทางการตลาดโดยการนำข้าวตนเองมาทำเป็นข้าวซ้อมมือขายทำให้มีการตลาดที่ดีขึ้นเรื่อยๆ จนเป็นที่รู้จักและนิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย เดิมจะผลิตแบบไม่ได้ใช้เครื่องจักร แต่ใช้ภูมิปัญญาดั้งเดิม การทำข้าวซ้อมมือใช้การตำด้วยครกกระเดื่อง แต่เนื่องจากปัจจุบันไม่สามารถทำในรูปแบบดั้งเดิมได้เพราะต้องใช้แรงงานจำนวนมาก และต้องใช้เวลาทำงานค่อนข้างนาน จึงไม่ทันต่อการผลิตเพื่อจำหน่าย ลุงแลบจึงได้คิดทำเครื่องซ้อมข้าวด้วยไฟฟ้า โดยใช้กำลังขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ เพื่อซ้อมข้าวได้จำนวนมากขึ้นกว่าเดิม ระยะเวลาในการซ้อม 10 นาทีต่อ 1 ปีบ สามารถส่งข้าวขายได้ทันตามตลาดต้องการ ท่านใดสนใจดูการทำงานของเครื่องซ้อมข้าวด้วยไฟฟ้าของลุงแลบ ก็ไม่สงวนสิทธิ์ สามารถทำได้โดยง่าย ชมวิธีการทำจากคลิปได้เลยครับ
25 ตุลาคม 2559
2,063
นายธีระชัย เจ๊ะหลี หรือบังชัย เป็นบุคคลที่กำเนิดในครอบครัวที่มีอาชีพเป็นเกษตรกร บิดาและมารดายึดอาชีพเลี้ยงโค กระบือ ไก่ และเป็ด ด้วยความที่มีใจรักสัตว์และรักอาชีพดั่งเดิมของบรรพบุรุษจึงเอาความรู้และประสบการณ์ที่ตนมีมาประกอบอาชีพเลี้ยงโคพื้นเมืองและโคลูกผสม ปัจจุบันบังชัยเป็นเกษตรกรต้นแบบของการเลี้ยงโคและเป็นอาสาปศุสัตว์อำเภอหาดใหญ่ การเลี้ยงโคนั้นจะมุ่งเน้นการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้คุ้มค่ามากที่สุดลดปัญหาการขาดแคลนหญ้าของโคในช่วงฤดูฝนด้วยวิธีการหมักหญ้าไว้ให้โคกินยามขาดแคลน ด้านการรักษาโรค บังชัยก็จะแน้นการรักษาแบบภูมิปัญญาท้องถิ่น รักษาด้วยสมุนไพร เป็นการรักษาที่ปลอดภัยและประหยัดต้นทุน เช่น เมื่อโคมีแผลบนผิวหนังหรือเกิดอาการแพ้บนผิวหนัง บังชัยก็จะใช้วิธีการรักษาด้วยขมิ้นสด และถ้ามีอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อยจะรักษาด้วยน้ำปูนใส ซึ่งเป็นวิธีที่รักษาได้ผลแน่นอน และประหยัดต้นทุนอย่างมาก
20 ตุลาคม 2559
1,520
รังชันโรง เป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง สำหรับผู้ที่ต้องการเพาะเลี้ยงชันโรงเพื่อใช้ผสมเกสรโดยตรง หรือเพื่อการเพาะเลี้ยงชันโรงไว้สำหรับการแยกขยายพันธุ์และเก็บน้ำหวานจำหน่าย ซึ่งนายประแสร์ บุญจันทร์ หรือลุงแสร์ เกษตรกรชาวสวนผลไม้ในพื้นที่ตำบลวังแซ้ม อำเภอมะขาม จังหวัดจันทบุรี ได้ผลิตกล่องรังชันโรงจากไม้จำหน่ายให้กับเกษตรกรที่เข้ามาสั่งซื้อ โดยทำควบคู่ไปกับการทำสวนผลไม้ ราคาจำหน่ายกล่องละ 140 บาท (ขนาดมาตรฐาน) หากมีขนาดใหญ่หรือเล็กตามความต้องการของลูกค้า ราคาก็จะเพิ่มหรือลดตามขนาดที่สั่งผลิต ซึ่งปัจจุบันความต้องการกล่องรังชันโรงของเกษตรกรมีแพร่หลายเป็นอย่างมาก และมีเกษตรกรจากหลายพื้นที่เข้ามาสั่งซื้อ จนกระทั่งลุงแสร์ไม่สามารถผลิตเพื่อจำหน่ายได้ทัน เนื่องจากเป็นการทำด้วยแรงงานคนทั้งสิ้น โดยลุงแสร์จะพิถีพิถันและใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต รวมถึงปัจจุบันลุงแสร์เป็นช่างที่ผลิตกล่องรังชันโรงเพียงผู้เดียวในตำบลวังแซ้มที่ยังทำผลิตภัณฑ์รังชันโรงจำหน่ายให้กับผู้ที่สั่งซื้อ โดยเป็นรายได้เสริมนอกเหนือจากการทำสวนผลไม้เป็นที่น่าพอใจอย่างมาก
18 ตุลาคม 2559
4,264
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,247
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
5,316
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
2,970
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,080
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,233
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×