คลิปเกษตร
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
หนุ่มแบงค์ที่ผลันตัวเองเข้าสู่อาชีพเกษตรกร คิดใหม่ ทำด้วยวิธีใหม่ ๆ จนทุกวันนี้ สามารถจะส่งผลผลิตของกลุ่มขึ้นไปขายได้บนห้าง Modern Trade ด้วยผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นอย่าง "ไข่ไก่ขบถ" ไข่ไก่ขบถนี้โมเดลนี้เกิดที่จังหวัดน่าน คือการให้เกษตรกรเลิกปลูกข้าวโพด เพื่อเลี้ยงสัตว์ที่เป็นข้าวโพดจีเอ็มโอ ที่จังหวัดน่านที่ภาคเหนือปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ มีการอัดสารเคมีเข้าไปเต็มที่ ย พอถึงฤดูน้าหลากหรือฤดูฝนจะชะล้างหน้าดิน ที่ปนเปื้อนสารเคมีลงสู่แหล่งน้า ทั้งแม่น้าปิง วัง ยม น่าน ทั้ง 4 สาย รวมมา เป็นแม่น้าเจ้าพระยา ทาให้แม่น้าเจ้าพระยาทุกวันนี้ กลายเป็นแม่น้าที่มีการปนเปื้อน สารเคมีสูงที่สุดในประเทศ เพราะว่าเรามีอยู่สายเดียวแล้วมันก็ไหลออกไปสู่อ่าวไทย โครงการไข่ไก่ขบถพยายามทาให้เกษตรกรเลิกปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ แล้วใช้การ ทาเกษตรทฤษฎีใหม่หรือการเกษตรแบบผสมผสานอย่างที่เราทาอยู่นี้ คือข้าวโพด จะปลูกเป็นพืชหลังนา พืชตามคันนา พืชแซมนาไปเท่านั้น จะไม่ปลูกเป็น 10 ไร่ 20 ไร่ อย่างที่เราเห็นกันอยู่ในปัจจุบันนี้ เป็นการร่วมกันแก้ปัญหาให้เกษตรกร
29 กรกฎาคม 2563
560
“ไม่มีคำว่าล้มเหลว ถ้าเราไม่ล้มเลิก” เนื่องจากคุณต่ายทำทุกอย่าง ล้มเหลวมาตลอด แต่ทำสำเร็จแค่ครั้งเดียว คือการปลูกผักสลัด คุณต่ายสำเร็จ เพียงแค่หนึ่งครั้งเท่านั้น แล้วก็สำเร็จเลย หลังจากนั้นคุณต่ายก็ยังล้มเหลวอยู่ กับการทำสิ่งใหม่ ๆ แต่ไม่เคยล้มเลิก และวันที่มันสำเร็จก็เกิดขึ้นในที่สุด แต่ถ้าวันนั้นคุณต่ายถอยหลัง หันหลังกลับไป และเลิกที่จะทำมัน เขาก็คือคนที่ล้มเหลวเลยทีเดียว จึงอยากจะฝากคนรุ่นใหม่ว่า วันนี้คุณมาทำการเกษตรหรือมาทำอะไรก็แล้วแต่ ถ้าคุณลงทุนกับความรู้ ลงทุนกับศักยภาพของตัวเอง คุณต่ายเชื่อว่าคุณจะไปต่อได้ เพราะเครื่องมือทุกอย่าง มีให้คุณพร้อม ไม่ว่าจะเป็นเรื่องโลกที่มันแคบลง การเปลี่ยนแปลงวิถีของคนที่ เขาเรียกว่า New Normal ในวิกฤตนี้หลายคนอาจจะตกงาน หลายคนอาจจะมองว่างานตัวเองเจอทางตัน คุณต่ายอยากให้เชื่อว่ามันมีโอกาส ในวิกฤติเสมอ . ขอบคุณ : วุฒิพงษ์ พลอยวิเลิศ ไทบ้านฟาร์มเมอร์ จังหวัดกาฬสินธุ์
22 กรกฎาคม 2563
523
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,919
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
6,438
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,531
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,744
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,833
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×